良品鋪子瞄準高端市場，滿足消費者升級需求！

隨著休閑食品市場的逐漸發展，休閑零食行業逐漸趨向于高端化，1月7日，良品鋪子發布"高端零食"戰略，接下來將升級整個供應鏈系統，滿足消費者對高品質零食需求，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

 業內人士認為，從良品鋪子開始主打高端可見，國內休閑零食產業已然開啟了細分化趨勢，面對更年輕消費人群的零食產業正在提檔升級。

高端零食滿足消費升級需求

 在良品鋪子的"高端戰略"發布會現場，記者看到經過精心設計的高端零食禮盒頗為閃亮。"高端零食是要給予消費者高品質、高顏值、高體驗，以及精神層面的滿足。"良品鋪子創始人、董事長楊紅春告訴記者，新零售時代的消費者對商品的品質要求更高，需求面更廣："對消費者而言，是可信、好吃、購買或交付極簡，以及有面兒。"

 從這個角度出發，作為國內休閑零食行業領跑者的良品鋪子開始把目光投向高端市場。對于零食的"高端",楊紅春解釋稱，它并不等于品，但既然決定做好的產品，需要與打折促銷、低質低價等市場行為拉開距離。

 為推進高端零食戰略，良品鋪子對供應商的制作工藝、選材質量、運輸系統等進行多層篩選，目前供應商已經由原來的300多家減少至100多家；此外，該公司正與高校合作研發技術，在較少添加防腐劑的同時，延長零食保質期，程度提升高端零食的品質。

零食同質化轉向細分化趨勢

之前，國內休閑零食行業時常被認為是"同質化"嚴重的行業。

 2018年底，商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，國內零食行業已進入發展快車道，預計到2020年，行業總產值規模將接近3萬億元。

 業內人士也介紹，休閑零食品牌企業在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，已開始紛紛構建升級圖譜，重新審視自身的發展戰略和經營策略，進行經營模式的迭代和深化。

顯然，良品鋪子率先瞄準高端市場，推動零食產業的提檔升級，將加快整個產業鏈條的細分化步伐。

線下終端轉向高端購物中心

 作為湖北本土新零售的零食行業代表者，該公司開發加盟管理部負責人介紹，良品鋪子的線下門店正在從街邊店逐漸向購物中心店轉移。

 據了解，目前良品鋪子已有接近400家購物中心店，布局在武漢、南京、杭州、成都等城市的商圈。明年起，新開門店中半數以上集中在大型購物中心。

 此外，良品鋪子也在服務模式上進行升級創新，比如同多個自動零售柜商家合作推出良品鋪子零售柜；與阿里巴巴合作推出刷臉支付產品"蜻蜓";在武漢開業一家融合零食店+茶咖+鮮花店等多業態的"超級零食店"。

 以上是對良品鋪子瞄準高端市場，滿足消費者升級需求的相關介紹，希望可以幫助到大家，良品鋪子創新發展，希望良品鋪子發展的更好！