隨著休閑食品市場的逐漸發展，近期，由中國輕工業聯合會、中國副食流通協會、中國保護消費者基金、中國食品報社聯合主辦的第四屆中國食品企業社會責任年會在北京舉行。這是我國食品行業的社會責任與企業家精神主題會議，大會以“新時代、新責任、新擔當”為主題，分享食品企業社會責任案例以及探索中國食品企業安全、生態文明、健康發展之路，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

 會上，百草味攬獲“產品質量管控獎”和“中國食品企業社會責任百強企業”兩項大獎，共同入選的還有茅臺、伊利、雙匯、雀巢、新希望、光明等企業。百草味食品研究院院長尹世鮮受邀分享了百草味的發展歷程和品質管控的經驗，深入闡述了百草味在產品生產、研發、質量領域的實踐以及創新成果，百草味嚴苛的管控模式獲得了與會專家和同行的認可。

 2018年是改革開放40周年，在新的時代背景下，人們對美好生活的需求日益增長，而用戶對休閑食品的體驗也有了更高的訴求和期待。作為休閑食品行業，百草味持續在“以產品為基礎、以用戶為中心”的理念引導下，踐行著讓更多人吃上放心健康食品的使命。

 “ 目前我們服務的用戶數量超5500萬，在我們平臺用戶可以一站式挑選700余種零食，大規模的用戶群和多元的供應鏈意味著要把安全高質的產品帶給用戶，需要建立更高的質量標準，并以嚴謹細致的流程來為質量護航。”百草味食品研究院院長尹世鮮在會上提到。

 在百草味，質量不是傳統意義上的產品質量，它體現在全流程的細節中。從培植-選材-加工-生產-包裝-品控-出廠，每個環節嚴守產品底線。在加工環節，百草味從果核的直徑、形狀、色澤等環節力求 “分毫必爭”、專注細節、專業品控以及層層篩選，多個維度實現標準化，確保消費者體驗。

 同時，針對供應商，百草味還加強監管標準，“我們會通過定期檢查和不定期抽查監控供應商的產品把控能力，一旦發現風險，我們會在時間內采取措施確保消費者的利益”。

 尹世鮮分享到，對接供應商時，也有一些因為面對百草味“嚴苛”的條件選擇不再合作的，“但后來他們發現跟我們合作期間，很少被監管部門查處不達標的問題，為了放心，一些供應商也開始慢慢接受我們的嚴苛標準，一起推動質量監測和把控”。

 在后端，為了保證消費者的體驗，百草味還設定了嚴格的出場品控，從稱重到包裝、發貨以及消費者開箱體驗等多個環節，“其實做產品和服務用不用心，都是靠這些細節對比出來的。時間久了，消費者知道一個品牌有沒有對他們用心的”。

 目前，百草味的產品已經遠銷國外，美國、西班牙、意大利、加拿大、新加坡等20多個均能買到百草味的產品，為了滿足全球的質量標準，讓產品暢通無阻，百草味在質量上實施高于業界的標準。

 在過程管理的產品端，百草味制定了高于標準的企業標準線，并對影響產品品質的關鍵指標實行“一票否決”，堅持100-1=0的品控原則；在原材料端，實行“透明工廠”制度，即供貨工廠需要在重要生產環節安裝視頻監控器，百草味的質量管理人員能實時跟蹤生產全過程。

此外，在企業內部還建了立潔凈化生產車間，并推行食品溯源管理體系，將風險降至可控。

多維度投入，化踐行企業社會責任

 高品質的背后也離不開高投入，在休閑食品行業，百草味于2017年率先完成了研發、生產、倉儲、物流在內的供應鏈端全鏈路打通，全面升級自動化設施，全方位護航食品安全，為整個食品行業樹立了一個新標桿。

 在基礎設施建設方面，百草味斥資4億建立該總部基地，基地占地10萬平方米，作為目前全國的食品研發生產、倉儲物流智能一體化綜合體之一。

 在行業研發和標準檢測方面，百草味聯合知名高校科研團隊成立食品研究院，其中包含生產基地，研發中心、檢驗中心等，其中，百草味大刀闊斧引入了SGC、CQC等第三方檢測機構，與企業自身的檢測系統發揮協同作用。

 此外，檢測中心在2018年申請實驗室CNAS（中國合格評定認可委員會）認可，現已通過多個項目的現場評審。而獲得CNAS認可表明百草味檢測中心可參與國際間合格評定機構認可雙邊、多邊合作交流，在認可的范圍內，所出具的檢測報告具有國際公信力和權威性，再次體現了百草味在休閑食品行業品質管理上的強大競爭力，也讓“國民休閑食品品牌”百草味走出國門更有底氣。

 民以食為天，在品質管控上踐行食品企業的社會責任之外，百草味在發展的每一步也履行時代賦予的企業社會責任。在汶川地震、免費午餐、扶貧等活動中均有百草味的身影。

 2017年，百草味正式組建清流基金會，首倡“發展式助學”資助多名學生走出大山，走向大學。此外，百草味落地“清流書屋”讓貧困地區兒童除了教科書有書可讀；其次，百草味與廣西、新疆、四川等地達成上億元產業幫扶合作，積極響應扶貧攻堅戰。

 “ 從一個創業公司逐漸成長為一個休閑食品，百草味為更多人提供放心健康食品的初心從未改變，為社會擔當的熱情也永不熄滅。百草味站在行業先行者的位置，我們希望用自己的力量去定義行業標準，改善、優化、升級食品品質標準，我們更希望通過自身的發展解決社會問題，推動社會進步。”百草味聯合創始人王鏡鑰表示。

 以上是對百草味引領休閑食品新時代，兩項大獎彰顯實力風范的相關介紹，希望可以幫助到大家，百草味創新發展，希望百草味發展的更好！