2018年全球飲料行業事件盤點

來源：食品飲料新聞資訊　|　2018-12-25 09:03:53　By 朱亞超　閱讀(1814)

伴隨著消費的升級，2018又是飲料行業忙綠的一年。從大麻到咖啡，從可口可樂到精釀啤酒，我們來回顧一下2018年飲料行業發生的一些大事。

百事以32億美元收購SodaStream

百事可樂(PepsiCo)今年已將以色列起泡水品牌SodaStream納入其投資中，于8月宣布收購，并于12月完成交易。

SodaStream允許消費者在家中將自來水轉換成一種風味氣泡水飲料，挖掘個性化和定制產品的趨勢。

飲料行業

SodaStream和百事可樂都強調了他們對可持續發展的承諾，把他們的重心放在一個不依賴于一次性塑料瓶的概念上。

同樣，達能在今年8月宣布了對總部位于柏林的初創企業Mitte的一項重大投資。這項投資是一種將普通自來水轉化為礦化水的智能家庭供水系統。

蘇格蘭引入單位定價(MUP)

今年5月，經過6年的法庭訴訟，蘇格蘭成為世界上個引入酒精單位定價(MUP)的。

該法案規定了50便士的單價，作為幫助解決廉價、高強度酒精造成的損害的一項措施。

據估計，蘇格蘭每年濫用酒精的成本為36億英鎊(合49億美元)，英國與酒精相關的死亡率。蘇格蘭政府表示，MUP有望在頭五年挽救392條生命。

然而，MUP的反對者認為，酒精價格與酒精相關危害的減少之間沒有聯系，并表示MUP通過懲罰高效低成本的酒精生產商，扭曲了競爭。

開辟大麻空間

加拿大于2018年將休閑大麻合法化(盡管可食用的大麻要到明年才會合法化)，人們對這類大麻的興趣激增，預計未來幾年還會有更多市場在不同程度上放寬大麻法律。

Molson Coors和Constellation Brands渴望在大麻飲料領域率先行動。Molson Coors與合資企業Truss合作， Constellation Brands投資40億美元收購加拿大大麻公司Canopy Growth。百威英博也剛剛宣布，將通過其加拿大子公司Labatt Breweries與Tilray建立1億美元的合作伙伴關系，研究無酒精THC和CBD（一種大麻提取物）飲料。

與此同時，許多品牌也在大麻領域展開探索。Lagunitas推出了含有大麻成分的蘇打水;生產大麻啤酒的Province品牌;來自加州的THC蘇打水; CBD氣泡水品牌等。

盡管一直有傳言，但可口可樂和百事可樂表示，它們目前沒有進入大麻產品類別的計劃。

改革糖稅

今年，英國、菲律賓和南非等一些重要市場在過去幾年勢頭的基礎上引入了糖稅。2019年，人們將關注這些市場。

2018年，美國、愛爾蘭、愛沙尼亞、法國、馬來西亞、澳大利亞、新加坡、智利、斯里蘭卡和許多其他市場的糖稅也已成為新聞。然而，糖稅是有爭議的，隨著各種市場試圖引入、廢除、改造或抵制稅收，糖稅已成為一個持續不斷的戰場。

準備征收塑料包裝稅

英國在10月份確認，計劃在2022年對塑料包裝征收“”稅，其中包括塑料瓶、托盤和罐子。

這項稅收將適用于可回收成分少于30%的塑料包裝。

在2018年，塑料吸管一直是人們關注的焦點，許多公司承諾禁止塑料吸管進入它們的業務，包括迪士尼、保樂力加、星巴克、帝亞吉歐和蘇格蘭威士忌協會。

啤酒廠的數量創紀錄

今年的統計數據顯示，大西洋兩岸的啤酒廠蓬勃發展。今年10月，美國啤酒廠數量超過7000家，而歐洲目前有9500多家。

在這兩個市場中，小型企業和精釀啤酒釀酒廠的增長帶動了啤酒廠數量的增長。美國釀酒商協會表示，在美國，小型啤酒廠和酒吧是精釀啤酒的“增長引擎”。歐洲的釀酒商將啤酒廠的繁榮歸功于小型啤酒廠和中小企業的崛起。

兩大洲精釀啤酒領域的創新仍在不斷發展，盡管英敏特的數據顯示歐洲現在是一個熱點地區。五年前，北美精釀啤酒零售市場的份額為52%，而歐洲為29%，但現在北美占19%，歐洲占54%。

瓶裝水熱潮：超越所有其他的類別

2018年的另一個里程碑來自瓶裝水類別。瓶裝水曾經是一種相當普通而乏味的飲料，但現在它將超越世界上所有其他軟飲料。

據市場研究機構Zenith Global預測，2018年，瓶裝水將超過所有其他非酒精飲料的總量。2017年，瓶裝水消費量達到4180億升，較2007年增長92%，平均每年接近7%，10年增加2000億升。2017年，所有其他軟飲料的總銷量為4380億升，較2007年增長24%，平均每年增長2%，10年增長840億升。

消費者對健康的關注是這一類別增長的一個關鍵因素，水提供無熱量、純水合作用。在其他市場，瓶裝水可以保證消費者的安全和質量。

可口可樂以51億美元收購Costa coffee

可口可樂今年大舉進軍咖啡領域，今年8月宣布收購總部位于英國的Costa coffee。

Costa于1971年在倫敦成立，目前是全球第二大咖啡連鎖企業，其足跡遍布中國和其他30多個。

從本質上說，此次收購幫助可口可樂一躍成為咖啡增長最快的飲料類別之一。這一類別增長了6%，目前價值約為0.5萬億美元。

可口可樂在宣布這筆交易時表示，收購Costa將為可口可樂在歐洲、亞太、中東和非洲部分地區提供一個強大的咖啡平臺，并帶來進一步擴張的機會。RTD咖啡是可口可樂尋求通過收購探索的另一個機會。

這筆51億美元的交易預計將于2019年上半年完成。

雀巢收購星巴克零售品牌

今年5月，雀巢宣布，將以71.5億美元的規模獲得全球銷售星巴克消費和餐飲服務產品的權利，雀巢將擴大在高端咖啡領域的業務。

Lavazza收購了瑪氏的咖啡業務

意大利咖啡公司Lavazza宣布將于10月收購瑪氏公司的咖啡部門。

瑪氏飲料公司專門為工作場所提供咖啡機和系統，作為交易的一部分，Lavazza獲得了一次性服務的Flavia機器和Klix獨立的自動售貨機業務。