上海首家！日日香鵝肉飯店落戶七寶萬科廣場

11月23日(ri)，“日(ri)日(ri)香鵝肉飯店”上海(hai)首家門店在七寶萬科廣(guang)場(chang)正式開業(ye)。日(ri)日(ri)香創始人余(yu)壯(zhuang)忠、總(zong)經(jing)理(li)程(cheng)永忠、副(fu)總(zong)經(jing)理(li)劉海(hai)洋、張(zhang)宏亮以及李讓、張(zhang)良等嘉賓出(chu)席(xi)開業(ye)儀式。

嘉賓合影

在開(kai)業儀式上(shang)，日日香(xiang)創始人余壯忠先生說到，“日日香(xiang)為什么可(ke)以做(zuo)到16年(nian)，是不(bu)忘初心(xin)，堅持每(mei)日調(diao)鹵，絕(jue)不(bu)隔夜，我們從(cong)源頭(tou)上(shang)把握住食(shi)(shi)材的(de)(de)新鮮可(ke)靠(kao)。我本人非(fei)常熱(re)愛潮(chao)汕(shan)(shan)的(de)(de)美食(shi)(shi)文化，我也希(xi)望通過全國各地的(de)(de)日日香(xiang)門店，將(jiang)更多的(de)(de)潮(chao)汕(shan)(shan)美食(shi)(shi)推廣(guang)到全國。”

日日香創始人余壯忠先生致辭

當(dang)天，日(ri)日(ri)香門口(kou)人頭攢(zan)動，除(chu)了可以(yi)吃到地道的(de)(de)潮汕鹵鵝，還可以(yi)聽到諸如鑼鼓、琵琶、古(gu)箏等古(gu)典樂(le)器演奏(zou)。同(tong)其他城市的(de)(de)日(ri)日(ri)香門店(dian)一(yi)樣，七寶萬科門店(dian)開業當(dang)日(ri)吸(xi)引了大(da)批聞香而來的(de)(de)食(shi)客(ke)，店(dian)內(nei)座無虛(xu)席，好(hao)不熱(re)鬧，而店(dian)外也(ye)不清閑，好(hao)吃客(ke)們早已排起了數米“長龍”。

開業活動表演

日(ri)(ri)日(ri)(ri)香的鹵鵝在(zai)吃貨界久負盛名，如今落戶上海，自然(ran)引得當(dang)(dang)地新聞媒體(ti)、美食博主的關注，騰訊、優酷(ku)、頭條以(yi)及天天快報等數十家媒體(ti)在(zai)日(ri)(ri)日(ri)(ri)香開業當(dang)(dang)天紛(fen)紛(fen)到場(chang)測(ce)評，品嘗之后，皆是贊譽(yu)有加。

人山人海，座無虛席

作為潮汕(shan)鹵(lu)鵝(e)(e)品牌的(de)“金牌”，日(ri)(ri)日(ri)(ri)香(xiang)鵝(e)(e)肉(rou)飯店(dian)自建SC標準鵝(e)(e)肉(rou)原料生產工(gong)廠，其(qi)鵝(e)(e)源(yuan)堅持使用(yong)有著(zhu)“世界鵝(e)(e)王(wang)”之稱的(de)澄海(hai)獅頭鵝(e)(e)，選(xuan)用(yong)優(you)質牧草和散養(yang)的(de)方式進行喂養(yang)，從源(yuan)頭上保(bao)障鵝(e)(e)肉(rou)的(de)質量，讓每(mei)一位(wei)顧客在日(ri)(ri)日(ri)(ri)香(xiang)都可以(yi)吃(chi)到放心又新鮮(xian)的(de)正宗潮汕(shan)鹵(lu)鵝(e)(e)。在鹵(lu)水方面，日(ri)(ri)日(ri)(ri)香(xiang)也摒(bing)棄傳統老鹵(lu)制法，改(gai)(gai)用(yong)新調(diao)鹵(lu)汁，鹵(lu)水秘方，幾(ji)十種調(diao)料秘制而(er)成，堅持每(mei)日(ri)(ri)調(diao)鹵(lu)，每(mei)日(ri)(ri)現(xian)鹵(lu)，絕不隔夜。余壯忠(zhong)表示(shi)，經(jing)過改(gai)(gai)良后的(de)鹵(lu)制方式，每(mei)一道工(gong)序(xu)都十分講究，每(mei)天(tian)出(chu)爐6次(ci)，所以(yi)新調(diao)的(de)鹵(lu)汁能讓鵝(e)(e)肉(rou)芳香(xiang)，不腥(xing)不膩，“日(ri)(ri)日(ri)(ri)香(xiang)”的(de)名字也因此而(er)來。

據了解，日(ri)日(ri)香(xiang)鵝(e)(e)肉飯店老店名叫汕(shan)特日(ri)日(ri)香(xiang)鵝(e)(e)肉飯。品(pin)牌(pai)創立不久(jiu)，其(qi)獨到的(de)鹵(lu)鵝(e)(e)口(kou)感便受到了消費(fei)者的(de)一致好評，先后獲得(de)“汕(shan)頭(tou)市名小(xiao)吃”《中國(guo)名菜》、《廣東名菜》等(deng)榮譽(yu)，如今，“日(ri)日(ri)香(xiang)鵝(e)(e)肉飯店”已成為潮汕(shan)地(di)區最知名的(de)鹵(lu)鵝(e)(e)品(pin)牌(pai)。

日日香鹵鵝

一款(kuan)大眾消費(fei)品，產(chan)品必(bi)然(ran)要(yao)經得起消費(fei)者的口碑檢驗。日日香聚焦鹵鵝產(chan)品，一鵝十二吃，每個(ge)部位口感(gan)都(dou)不一樣，主打(da)五大必(bi)吃招牌(pai)菜：鵝肉(rou)飯(fan)(fan)、粉肝、鵝腸(chang)、鵝八拼、鵝脖。其中(zhong)，鵝肉(rou)飯(fan)(fan)是在傳統吃法(fa)(fa)上(shang)(shang)做出(chu)了新(xin)(xin)搭配，將緊(jin)實(shi)的鵝肉(rou)、清香的鵝蛋鋪到熱噴噴的米(mi)飯(fan)(fan)上(shang)(shang)，再淋上(shang)(shang)秘(mi)制鹵汁，鮮美而不肥(fei)膩。這一創新(xin)(xin)做法(fa)(fa)，不僅為(wei)潮菜帶來了全新(xin)(xin)的風味(wei)，也(ye)為(wei)城(cheng)市白領人士提供了營(ying)養(yang)又快捷的簡餐。

日日香鵝肉飯

除了(le)鵝(e)(e)肉飯，日日香(xiang)的(de)(de)(de)鵝(e)(e)八(ba)拼也是食客，一盤八(ba)拼囊(nang)括鵝(e)(e)的(de)(de)(de)每個(ge)，比如軟糯柔滑的(de)(de)(de)鵝(e)(e)肝、富(fu)有嚼勁的(de)(de)(de)鵝(e)(e)脖、綿潤滑嫩的(de)(de)(de)鵝(e)(e)蛋(dan)……吃的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)再配上鮮美的(de)(de)(de)鹵汁(zhi)或者蒜泥白醋，爽(shuang)口不油膩，另有一番(fan)滋味，堪稱一絕，排(pai)再久都值(zhi)得。

日日香全鵝宴

單(dan)潮(chao)汕地區有(you)很多做鹵(lu)鵝的(de)(de)門(men)店(dian)，但只有(you)日日香鵝肉飯店(dian)做到了日客流量超(chao)千(qian)人(ren)、日均翻臺10至13次、汕頭老(lao)店(dian)每年接待百萬食客的(de)(de)好成(cheng)績(ji)。央視、TVB以及《舌尖上(shang)的(de)(de)中國(guo)》等媒(mei)體也相(xiang)繼進行報(bao)道。對口味高質量的(de)(de)堅持和創新(xin)，日日香屢獲(huo)大獎，前(qian)不久更(geng)因其創新(xin)的(de)(de)鹵(lu)鵝制作手藝(yi)，成(cheng)功入選非物質文化遺產。

日日香榮獲眾多好評

據悉(xi)，日(ri)日(ri)香目(mu)前已在(zai)北京、深圳、珠(zhu)海、廣州、成都(dou)等(deng)城市相繼(ji)落子，全(quan)國(guo)已有20家門店，目(mu)標三年完(wan)成100家的(de)連鎖布局。隨著上海七寶萬科(ke)廣場店的(de)穩(wen)步運營，上海市民足不出滬(hu)即(ji)可品嘗到地道的(de)潮(chao)汕美味，相信“日(ri)日(ri)香鵝肉飯店”這一(yi)潮(chao)汕美食新名片，也將(jiang)讓更多上海人深入領(ling)略到潮(chao)菜(cai)的(de)獨特魅力。