百事桂格進軍冷藏食品市場推出便攜早餐包

隨著社會的(de)(de)不(bu)斷發(fa)展，全美(mei)領(ling)先的(de)(de)食(shi)品零(ling)售(shou)商Albertsons最近的(de)(de)一項研究發(fa)現，80％的(de)(de)顧客想要在商店購買餐(can)(can)(can)包組合（Mealkits）。為(wei)了(le)(le)滿(man)足這些(xie)客戶的(de)(de)需求，Albertsons收購了(le)(le)餐(can)(can)(can)包配(pei)送服務(wu)商Plated，其產(chan)品可以在Albertsons的(de)(de)一些(xie)旗艦店和(he)其他商店的(de)(de)貨架上找到。但是，這些(xie)餐(can)(can)(can)包組合絕大多數都是為(wei)午餐(can)(can)(can)和(he)晚餐(can)(can)(can)量身定制(zhi)的(de)(de)，那么早餐(can)(can)(can)便攜(xie)式餐(can)(can)(can)包如何呢(ni)？

事(shi)實上，到目前為(wei)止，早(zao)餐(can)便(bian)攜(xie)式餐(can)包(bao)還是一個(ge)非(fei)常(chang)安靜的市場。幾年(nian)前，桂(gui)格與食材配送服(fu)務商Chefd合作(zuo)推出便(bian)攜(xie)早(zao)餐(can)包(bao)，非(fei)常(chang)成(cheng)功(gong)地(di)吸(xi)引了那些不太重視(shi)早(zao)餐(can)選(xuan)擇的顧客。但是自今年(nian)夏(xia)天Chefd關閉以來，這(zhe)些產(chan)品(pin)也無法再獲得了。

在前(qian)段時間(jian)，桂格(ge)又開始(shi)在美國的大型零售店重(zhong)新推出了MorningGo-Kits即(ji)食(shi)便攜(xie)早餐包，是個開啟便攜(xie)早餐包細(xi)分(fen)市場的品牌(pai)，也標(biao)志著它首次進入(ru)冷(leng)藏食(shi)品領(ling)域。

新品MorningGo-Kits早餐組合包含酸奶、桂格燕麥餅干(gan)（Quakerflats）、什錦干(gan)果堅果（Trailmix）三(san)部分，可謂(wei)是營養(yang)非常豐富、隨時(shi)隨地的補給(gei)包。

百事桂格總(zong)經理RobbertRietbroek表示，桂格燕(yan)麥已遠遠超越傳統燕(yan)麥，新(xin)產品(pin)將(jiang)以尋求健康(kang)早餐、具有“營(ying)(ying)養前瞻性”的各(ge)年齡(ling)層次的消費者作為目標人群，而且該產品(pin)的營(ying)(ying)銷也將(jiang)遵循桂格近期廣告所宣傳的重(zhong)點，即專注于心臟健康(kang)，腸道健康(kang)和提供(gong)持續的能量。

事實上，今年早些(xie)時(shi)候，在西部博覽會上，百事公司北(bei)美(mei)營(ying)養總裁Kaufman說過，2018年將成為(wei)桂格歷史上轉型的(de)一年。雖(sui)然這(zhe)樣做(zuo)競爭壓力很(hen)大(da)，但他們表(biao)示，品牌(pai)已做(zuo)好準備(bei)，一切緒。

新嘗試優勢盡顯

或為產品加成

便攜餐包業務的覺醒

桂格向便(bian)(bian)攜餐包(bao)和(he)新鮮(xian)食(shi)品(pin)市場(chang)發起進(jin)攻是其(qi)母公(gong)司百(bai)事的(de)(de)一項(xiang)強勢舉措。由于他(ta)們提供了(le)一個更加便(bian)(bian)攜即食(shi)和(he)更便(bian)(bian)宜的(de)(de)選擇，所以消費者對(dui)零售商超內便(bian)(bian)攜餐包(bao)的(de)(de)需求也在不(bu)斷增(zeng)加。根據尼(ni)爾(er)森的(de)(de)說法(fa)，零售店(dian)內便(bian)(bian)攜餐包(bao)的(de)(de)增(zeng)長速度很快，是其(qi)他(ta)渠道便(bian)(bian)攜餐包(bao)消費的(de)(de)三倍，而且目前已達(da)到1.546億美元。

Rietbroek說，“我注意(yi)到美國人(ren)幾乎每天都(dou)會吃燕(yan)(yan)麥類食品(pin)，無(wu)論(lun)是Smoothie還是零(ling)食的(de)形式(shi)(shi)，它(ta)的(de)便攜(xie)性顯然都(dou)在(zai)增(zeng)加(jia)。便攜(xie)早餐包也是如(ru)此，我們新推(tui)產品(pin)的(de)形式(shi)(shi)展現出了(le)燕(yan)(yan)麥的(de)好處，但又不(bu)要(yao)求你在(zai)家做飯，加(jia)熱水，把它(ta)放在(zai)鍋里，很(hen)方便。“

Rietbroek又補充(chong)道：“還(huan)有(you)一個(ge)好消息是，便(bian)攜產品(pin)種類(lei)的增長(chang)(chang)速度超(chao)過我們之前的預測。因為我們知道，便(bian)攜食品(pin)定會是一個(ge)強勁增長(chang)(chang)有(you)市場力(li)的品(pin)類(lei)，而我們這(zhe)個(ge)主張恰好也適合這(zhe)種增長(chang)(chang)，所以(yi)這(zhe)一舉措(cuo)對我們公司和(he)零售商來說都是一個(ge)很好的策略。”

宣傳策略：情感驅動轉變為功能驅動

Rietbroek表(biao)示，“消費者其實也不指望我們(men)做冷(leng)藏(zang)(zang)食品，但(dan)由于桂(gui)格的高滲透率(lv)和品牌高認(ren)知(zhi)度(du)，即使他們(men)在冷(leng)藏(zang)(zang)架看到我們(men)的產品時(shi)，也是很容易(yi)接受的。”

當被問及怎樣看(kan)待目標消(xiao)費人(ren)群時(shi)，Rietbroek回答：“營(ying)養前瞻(zhan)性消(xiao)費者(zhe)人(ren)群有(you)(you)一(yi)個有(you)(you)趣(qu)的(de)(de)數(shu)字(zi)，約占(zhan)美(mei)國(guo)人(ren)口的(de)(de)45％，但(dan)這(zhe)是(shi)忽略(lve)了(le)人(ren)口統計學和種族(zu)的(de)(de)統計結果。所(suo)以(yi)，你(ni)會發現這(zhe)些消(xiao)費者(zhe)在嬰兒潮一(yi)代，西班(ban)牙裔和千禧(xi)一(yi)代中。很有(you)(you)意思的(de)(de)是(shi)，這(zhe)些人(ren)總體上對食(shi)品和營(ying)養有(you)(you)更多的(de)(de)了(le)解，而且(qie)與其(qi)他消(xiao)費者(zhe)相比，他們對食(shi)品營(ying)養有(you)(you)更高的(de)(de)標準。所(suo)以(yi)，于我們而言，他們這(zhe)群人(ren)是(shi)的(de)(de)目標人(ren)群。”

“而在品牌傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)方面(mian)，桂格已經從幾十年(nian)的情感性(xing)傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)轉變(bian)為(wei)‘功(gong)能性(xing)驅動’的廣(guang)告傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)，并專(zhuan)注于心臟健康，腸道健康和提供(gong)持久(jiu)的能量。我們實際上也明白了一(yi)個道理，特別是通過所有千(qian)禧(xi)一(yi)代——我們必須不(bu)斷地(di)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)并繼(ji)續教育消費(fei)者(zhe)關于燕麥(mai)的好處。”Rietbroek補(bu)充道。

桂格最近還(huan)推出(chu)了(le)無麩質早(zao)餐麥(mai)(mai)片產品，非轉基因，有機(ji)。迷你夾心全麥(mai)(mai)餅(bing)干(gan)也將在今(jin)年晚些時候(hou)推出(chu)，每35克(ke)(ke)小(xiao)袋(dai)餅(bing)干(gan)含有8克(ke)(ke)蛋(dan)白質和12克(ke)(ke)全麥(mai)(mai)。

以上是對(dui)百事桂格(ge)進(jin)軍冷藏食品(pin)市場推出便攜(xie)早餐包的相(xiang)關(guan)新(xin)聞，雖然傳統燕麥(mai)仍然是桂格(ge)的核心(xin)業務，但從(cong)其一(yi)系列舉措中也(ye)可以看出，品(pin)牌已經開始(shi)通(tong)過產(chan)品(pin)延伸創(chuang)新(xin)和形式(shi)轉(zhuan)變來順應新(xin)的消費(fei)趨(qu)勢了。