星巴克業績放緩 將采取漲價維持利潤

星巴克作(zuo)為全球的咖啡連鎖店(dian)，伴隨著(zhu)消費(fei)的升級，銷售業績放緩(huan)，星巴克采用了和蘋果一樣的策略：不(bu)能賣更(geng)多(duo)，那賣更(geng)貴。

近日，星巴(ba)克(ke)宣布要對中國(guo)地(di)區(qu)部分飲品(pin)價格進行小(xiao)幅上(shang)(shang)調(diao)，包括星巴(ba)克(ke)在(zai)中國(guo)地(di)區(qu)的全部線下門店以及星巴(ba)克(ke)專星送外賣。目(mu)前該銷售策(ce)略已經實施(shi)，例(li)如(ru)大杯(bei)(Grande杯(bei)型)美式咖啡(fei)的價格從(cong)27元上(shang)(shang)調(diao)至(zhi)28元，中杯(bei)(Tall杯(bei)型)拿(na)鐵咖啡(fei)的費用(yong)從(cong)過去28元上(shang)(shang)調(diao)為29元。

對(dui)于此次(ci)上調價(jia)格，星巴克方面表示，是在對(dui)租金、物流、門店設施(shi)、人力、產(chan)品研發和顧客體驗創(chuang)新(xin)等各個方面，進(jin)行了認真評(ping)估和綜合考(kao)量后制定的。

一直以(yi)來(lai)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場都被星巴克(ke)(ke)寄(ji)予厚望。但(dan)是(shi)今年以(yi)來(lai)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場卻表(biao)現疲軟，根據星巴克(ke)(ke)2018年第三(san)季(ji)度(du)財(cai)報(bao)顯示，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)地區門店銷售(shou)額(e)同比(bi)(bi)下(xia)降2%，是(shi)九年以(yi)來(lai)次(ci)下(xia)滑，為星巴克(ke)(ke)全球銷售(shou)市場中(zhong)(zhong)表(biao)現最差的地區。雖然其第四季(ji)度(du)財(cai)報(bao)顯示，截至9月30日(ri)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場的門店銷售(shou)額(e)有所回升同比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)1%，但(dan)是(shi)仍舊不盡(jin)人意。星巴克(ke)(ke)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)地區的銷售(shou)增(zeng)長(chang)呈(cheng)放(fang)緩態勢。

星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)正在通過漲價(jia)來維持其(qi)利潤。星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)的(de)(de)漲價(jia)策(ce)略此(ci)(ci)前(qian)已經在美(mei)國市場(chang)實(shi)施，2018年第(di)四季(ji)度財報顯(xian)示，其(qi)在美(mei)國市場(chang)的(de)(de)門店銷(xiao)售(shou)額同比增(zeng)長4%，超過此(ci)(ci)前(qian)市場(chang)給出的(de)(de)2%-3%的(de)(de)增(zeng)長。但是需(xu)要注意的(de)(de)是，雖(sui)然銷(xiao)售(shou)額增(zeng)長，但是銷(xiao)量卻在下(xia)滑(hua)，同比下(xia)降(jiang)1%。星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)之所以還能維持相對漂亮的(de)(de)銷(xiao)售(shou)額，是因為(wei)在該期(qi)間內星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)提升了其(qi)產品銷(xiao)價(jia)，平均上調5%左右(you)。

星巴克的(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)策略(lve)與蘋果(guo)類似(si)，在(zai)銷(xiao)(xiao)量增速(su)放緩之后，為維持利潤(run)只能選擇提(ti)升價格。蘋果(guo)第四季度財報(bao)顯示，截至2018年9月30日，iPhone銷(xiao)(xiao)售(shou)收入(ru)為371億(yi)美(mei)元，同比上漲30%左右，占蘋果(guo)總收入(ru)的(de)60%左右，雖然蘋果(guo)的(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)收入(ru)表現不(bu)錯，但是翻看蘋果(guo)財報(bao)可以發(fa)現，iPhone的(de)銷(xiao)(xiao)量沒有顯著增長(chang)。

蘋果也在其(qi)電話(hua)會議上表示，出(chu)于銷量(liang)并不能真實(shi)反映公司業績(ji)的考量(liang)，未來將(jiang)不會披iPhone、iPad、Mac等產(chan)品線(xian)的銷售數(shu)字和收入。蘋果的這一轉變，或許是(shi)為掩飾其(qi)業績(ji)焦(jiao)慮。

目前，蘋果已經其提價策略應用到Apple Watch、Mac和iPad等產(chan)品中(zhong)，今年(nian)9月以(yi)來(lai)，以(yi)上(shang)新款產(chan)品售價均上(shang)調超過20%。

回看星(xing)巴克(ke)的(de)銷售策略，透露(lu)出更(geng)多的(de)也是對中國市場(chang)的(de)業績焦慮。在星(xing)巴克(ke)發布(bu)第四季度財報后的(de)分(fen)析師(shi)會議上，星(xing)巴克(ke)CEO凱文·約翰遜表示，美國市場(chang)和中國市場(chang)將是未來星(xing)巴克(ke)的(de)關(guan)注重點。

此前為了挽救中國市(shi)場(chang)的(de)業(ye)績(ji)，星(xing)巴克還與(yu)阿里聯合(he)推出外(wai)賣服務，由餓了么負責配送。星(xing)巴克已經(jing)放下身段，迎合(he)中國用(yong)戶的(de)消費習慣(guan)。同時為縮減開支，星(xing)巴克最近還縮減了它(ta)的(de)會(hui)員權益以(yi)降低成本。

 以上是對(dui)星巴克業績放(fang)緩(huan)，將采取(qu)漲價維持利潤的相關新聞，推(tui)外(wai)賣(mai)、縮減會員權益、提價，星巴克越來越焦慮了。