網紅零食套路深 購買當謹慎

 隨著信息時代的不斷發展，在我們生活中網紅食品越來越多。其中有韓國蜂蜜黃油薯片、德國混合水果糖、馬來西亞咸味梳打餅干、日本“白色戀人”……近年來，進口網紅零食受到我國消費者追捧。

 在日本北海道，“白色戀人”是當地人最歡迎的零食之一。近年來，“白色戀人”在我國廣受年輕人好評，一度成為網紅，各大淘寶店鋪和食品店均銷售火爆。有不少電商聲稱拿到了“白色戀人”代理資格，并將“授權書”掛在店鋪首頁。然而，“白色戀人”制造商石屋制菓發布公告，并張貼南京十喜坊貿易有限公司的“授權書”，表明其證書系偽造，石屋製菓目前沒有向日本以外的出口該商品。

 不少網友紛紛表示，“難怪在中國買的‘白色戀人’味道不同”。盡管日本制造商已表明沒有向日本以外的出口該商品，但依然能在淘寶店鋪中看到“白色戀人”在銷售中。一家銷售“白色戀人”的淘寶店鋪客服表示：“本店銷售的‘白色戀人’餅干均通過一般貿易進口，都有進口憑證，保證。”

 在沒有“授權書”的情況下，一般貿易進口和海外代購成為我國“白色戀人”銷售商主要的采購渠道，而線上電商平臺、線下食品店、微商等成為主要銷售渠道。借助社交媒體，“白色戀人”類的進口網紅零食很容易形成口碑傳播，年輕人跟風購買成為潮流。對我國消費者而言，在國內購買進口網紅零食渠道多樣，紛繁復雜，也正因如此讓假冒商品有了可乘之機。消費者應選擇正規銷售渠道購買進口網紅零食。

 除了購買渠道，網紅零食的安全問題也越來越多地引發關注，這不僅包括進口網紅零食，也包括我國原生的網紅零食。

 液氮冰淇淋曾風靡一時，成為國內外各大社交媒體的“爆款”推薦品。在食品加工中，液氮是一種允許使用的食品添加劑。我國相關標準規定，氮氣是一種“可在各類食品加工中使用，殘留量不需限定”的加工助劑。但是，由于溫度太低，液氮也會帶來風險。目前，我國已有相關報道，如“吸入液氮揮發的氣體導致呼吸困難”。美國食品藥品監督管理局（FDA）也警告稱，添加液態氮的冰淇淋、谷物、雞尾酒和在青少年群體中尤為火爆的糖果“龍的呼吸”可能會造成皮膚和內臟器官受損，這是由其中使用的液氮所致。FDA表示，“這份安全警告建議消費者出于安全風險考慮，停止在銷售點食用、飲用或是處理用液氮制作不久的食物”。

 同樣作為網紅零食，椰子灰冰淇淋一段時間內暢銷國內外。有媒體報道稱，這種網紅零食在我國賣斷貨，但在國外卻被禁止銷售，這是因為兩國對活性炭規定的標準不同。木質活性炭和非木質活性炭都是我國允許使用的食品添加劑，前者可以作為著色劑來用，在冰淇淋中的使用量是5克/千克；后者作為加工助劑在食品中使用，在最終食品中會除去。但FDA不允許活性炭作為食品添加劑應用。兩國標準的不同造成了網紅零食現狀的不同。

 有關專家表示，既然我國允許植物炭黑作為著色劑使用，并制定了使用量標準，那食用添加了植物炭灰的冰淇淋沒有問題，不過大量攝入則可能引起過敏、腹痛等副作用。專家還表示，不少商家有“網紅”的意識，但并沒有食品安全的知識來支撐，存在安全隱患。建議消費者不要因為好奇心而購買存在安全隱患的網紅零食。