隨著糕點市場的逐漸發展，新型的食品也是越來越多，近期，市場上出現了乳酸菌與蒸蛋糕制作出來的食物，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

 而號稱“國內蒸蛋糕開創者”的港榮，最近將乳酸菌和蒸蛋糕結合，推出了三款新品：乳酸菌吐司、乳酸菌球、乳酸菌小口袋面包。主打當下火熱的健康概念乳酸菌與蒸蛋糕美味不上火的特點。三款產品皆是小袋裝，價格分別為25.9元/450g；32.9元/680g；29.9元/580g。

 港榮成立于1993年，在2008年推出了預包裝瑞士卷產品，2014年推出了蒸蛋糕，成為爆款。此后港榮與浙江衛視中國好聲音等IP合作，通過傳統媒體營銷進一步打響知名度，并在口味、材料和工藝上推陳出新，先后推出了藍莓等新口味，以及下蒸上烤工藝的芝士蒸蛋糕、還有主打不添加人工色素的抹茶和南瓜口味等。

 通過天貓官方旗艦店等營銷信息，對于這幾款乳酸菌新產品，港榮目前并沒有再乳酸菌上大做文章，還是主要強調蛋糕的原料、口感等方面，主打標簽為營養、美味、健康，其中強調了60天的保質期。場景上主要針對早餐及下午茶等場景。目前根據天貓旗艦店的用戶評價反饋，用戶普遍對口味等較為滿意，但覺得價格略貴。

 據Foodaily的報道，現階段港榮乳酸菌蒸蛋糕不僅計劃攻占市場一線，還將配合強大的宣傳攻勢拓展全國市場，營銷上計劃投放電視廣告。渠道商除了KA賣場、BC類超市、批發流通等傳統渠道外，會選擇將港榮乳酸菌系列產品推向社區店、水果店、特產店等小型渠道，更大面積接觸消費者。

 其實，將乳酸菌概念和點心、糕點結合已經不是一個新概念了。在國內，除了港榮，休閑零食的巨頭三只松鼠、百草味、良品鋪子等都先后推出了乳酸菌小面包、乳酸菌吐司、乳酸菌三明治等。這些產品同質化程度較高：乳酸菌多以夾餡的形式出現，保質期均在60天左右，包裝上主打方便的小包裝。

 目前在淘寶&天貓銷售的一款是三只松鼠的乳酸菌小伴侶面包，號稱由美國Dupont Danisco公司提供乳酸菌菌種，經2次發酵而成，定價為49.9元/520g*2箱。

 在乳酸菌和零食結合的方向上，休閑零食市場發展水平較高的日本走在了前列。目前日本市場出現的乳酸菌概念的零食包括巧克力、曲奇、蘇打餅干、可可粉、燕麥片等，不少產品均主打乳酸菌在腸道健康等當面的功能性特點。

 另外，也出現了針對兒童這個垂直人群的乳酸菌零食，其中乳酸菌糖果是一個較為集中的品類，產品包括樂天推出的乳酸菌QQ軟糖，日本悠哈UHA1億乳酸菌酸奶糖味覺糖、日本吉向KIKKO八尾濃縮乳酸菌珠仔糖果，日本bourbon布爾本乳酸菌糖果等。

 以上是對從“芯”發現，乳酸球——乳酸菌與蒸蛋糕的絕妙融合的相關介紹，希望可以幫助到大家，乳酸球美味好吃，希望大家多多嘗試哦！