咖啡是(shi)用經過烘焙的(de)(de)咖啡豆(dou)制作(zuo)出來(lai)的(de)(de)飲(yin)料，與可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)、茶同為流行于世界的(de)(de)主要飲(yin)品，隨著可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂宣布51億美元收購(gou)Costa，咖啡市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)格局陡(dou)然(ran)生變。連鎖(suo)咖啡市(shi)場(chang)(chang)將演變成(cheng)(cheng)星(xing)巴克和可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂的(de)(de)競爭，而咖啡零售市(shi)場(chang)(chang)將變成(cheng)(cheng)可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂與雀(que)(que)巢的(de)(de)直接(jie)對壘，咖啡市(shi)場(chang)(chang)將上演星(xing)巴克、可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂、雀(que)(que)巢之間的(de)(de)“三國殺(sha)”。豪賭咖啡市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂是(shi)否(fou)能將Costa打造(zao)成(cheng)(cheng)另一大(da)超級品牌也有(you)待時間考驗。

滾燙的咖啡！

三天內兩筆天價交易

咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)到底有(you)多火熱？三天之(zhi)內，咖(ka)啡(fei)行(xing)業誕(dan)生了兩(liang)筆天價交易，快消巨(ju)頭們(men)都忙(mang)著在咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)“跑(pao)馬圈地”。

8月28日，全球食品巨(ju)頭雀巢宣(xuan)布以(yi)71.5億美(mei)元完(wan)成對星巴(ba)克(ke)部分產品營銷權(quan)收購。話音剛落，8月31日，全球飲料(liao)巨(ju)頭可口可樂則宣(xuan)布，將以(yi)39億英鎊（合51億美(mei)元）的價格從Costa母公司韋博得集團手中收購Costa。

根據協(xie)議，可(ke)口(kou)可(ke)樂公司將獲得(de)韋博得(de)集(ji)團全資子(zi)公司咖世(shi)家(jia)的所(suo)有(you)(you)已發行(xing)和流通(tong)的股票(piao)，該子(zi)公司包括(kuo)了咖世(shi)家(jia)目前所(suo)有(you)(you)運(yun)營業務(wu)。業內人(ren)士指(zhi)出，此收購(gou)協(xie)議的達(da)成(cheng)，意(yi)味著可(ke)口(kou)可(ke)樂正式將觸角伸向咖啡(fei)連鎖餐飲領域，更重要的是快消巨頭(tou)們(men)在咖啡(fei)領域“圈地”速度明顯加快。

全(quan)球(qiu)(qiu)較(jiao)大的咖(ka)啡(fei)(fei)公司雀巢(chao)(chao)(chao)劍指的是(shi)零售(shou)(shou)咖(ka)啡(fei)(fei)業務。雀巢(chao)(chao)(chao)與(yu)星巴(ba)克在官(guan)網發(fa)表聯(lian)合聲(sheng)明(ming)稱，已經(jing)完成今年(nian)5月達成的“雀巢(chao)(chao)(chao)以(yi)71.5億美元收購星巴(ba)克零售(shou)(shou)咖(ka)啡(fei)(fei)業務，雀巢(chao)(chao)(chao)將獲得性的全(quan)球(qiu)(qiu)營銷權(quan)，能在星巴(ba)克門(men)店以(yi)外銷售(shou)(shou)包(bao)裝(zhuang)消(xiao)費品等星巴(ba)克產(chan)品。

買買買的焦慮！

擺脫碳酸飲料依賴癥

可口可樂CEO兼總裁(cai)詹姆斯(si)·昆(kun)西表示(shi)，“熱飲是可口可樂公司少數幾個(ge)沒(mei)有全球品牌的(de)領域之一，而Costa強(qiang)大(da)的(de)咖啡平臺(tai)讓我(wo)們得(de)以進入這個(ge)市場。”

對于急于擺脫碳(tan)酸飲料依賴癥的可口可樂(le)而言，其正通過一系列的買買買來(lai)加速調整產(chan)品組合。

最近幾年，可口(kou)可樂(le)(le)已陸續(xu)將HonestTea有機茶(cha)、ZICO椰子(zi)水、Fairlife牛奶和TopoChico氣泡水等放入自(zi)己的(de)(de)品(pin)牌組合中。此(ci)外(wai)，還(huan)成為了(le)在北美頗(po)有市場的(de)(de)能量飲(yin)料(liao)Monster以及綠山咖(ka)啡的(de)(de)股東。可口(kou)可樂(le)(le)買(mai)(mai)買(mai)(mai)買(mai)(mai)的(de)(de)名單還(huan)在擴充，今年8月初收購(gou)了(le)運動飲(yin)料(liao)Bodyarmor部分(fen)股權(quan)。

可(ke)口可(ke)樂CEO詹(zhan)姆斯·昆西(xi)曾表(biao)示，公(gong)司創(chuang)建“以(yi)消費者為中(zhong)心的飲料(liao)組合”。在今年4月(yue)舉行的年度股(gu)東大(da)會上，昆西(xi)還對股(gu)東表(biao)示，“測試和學(xue)習”的方法(fa)使其能夠有效監控全球消費者的需求，進而調整(zheng)其飲料(liao)組合，以(yi)提(ti)供“人們想要(yao)的東西(xi)”。

不過一系列的(de)(de)(de)(de)買(mai)(mai)買(mai)(mai)買(mai)(mai)舉(ju)動折射出(chu)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)這個全球飲料巨(ju)頭的(de)(de)(de)(de)焦慮，如何(he)尋(xun)找到碳酸飲料的(de)(de)(de)(de)替代品。在可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)擴充產品線(xian)的(de)(de)(de)(de)道(dao)路上，咖啡被擺在了醒目的(de)(de)(de)(de)位(wei)置。而51億美(mei)元(yuan)的(de)(de)(de)(de)價(jia)格也(ye)被認(ren)為(wei)是一筆劃算的(de)(de)(de)(de)買(mai)(mai)賣(mai)。

1971年(nian)在倫敦成立的Costa是全球第二大(da)咖(ka)啡(fei)(fei)連鎖品(pin)牌(pai)，僅(jin)(jin)次于星巴(ba)(ba)克。不(bu)過(guo)發(fa)展勢頭卻大(da)不(bu)如星巴(ba)(ba)克，數據顯示，Costa咖(ka)啡(fei)(fei)去年(nian)的同店銷售額(e)僅(jin)(jin)增長了1.2%。截至2018年(nian)3月1日(ri)的2018財年(nian)，Costa咖(ka)啡(fei)(fei)的營收為13億(yi)英(ying)鎊(bang)（17億(yi)美元），息稅前利(li)潤為2.38億(yi)英(ying)鎊(bang)（3.12億(yi)美元）。

“從(cong)(cong)整(zheng)個(ge)產業(ye)端和消費端來看，從(cong)(cong)中長遠角(jiao)度來考慮(lv)的話，這個(ge)價格非常劃算(suan)”，中國食品產業(ye)分(fen)析(xi)師朱丹蓬指出(chu)，2017年咖啡界迎(ying)來行業(ye)的爆發期，在這個(ge)節點上(shang)可口(kou)可樂對Costa收購可以加速在整(zheng)個(ge)非碳酸類的布局(ju)。

咖啡市場“三國殺”！

可口可樂要PK星巴克和雀巢

在中國，可口可樂(le)、星巴克與雀巢少不了一場(chang)大混戰。

近年(nian)來，中(zhong)國(guo)咖(ka)啡市(shi)場(chang)的(de)高(gao)速增長(chang)超(chao)出了所有人的(de)想象(xiang)。據(ju)(ju)中(zhong)國(guo)產業信息(xi)網數據(ju)(ju)顯示，中(zhong)國(guo)咖(ka)啡市(shi)場(chang)規模每年(nian)增長(chang)幅度保持在25%以上，超(chao)過世(shi)界平(ping)均水平(ping)的(de)10倍。有機(ji)構預測，中(zhong)國(guo)咖(ka)啡市(shi)場(chang)規模2020年(nian)有望達到(dao)(dao)3000億元，到(dao)(dao)2025年(nian)或超(chao)10000億元。

可(ke)(ke)(ke)口可(ke)(ke)(ke)樂早在(zai)中國咖啡市場(chang)有動作。2014年可(ke)(ke)(ke)口可(ke)(ke)(ke)樂將旗下(xia)即飲咖啡品(pin)牌喬(qiao)雅引入中國市場(chang)，較大的競爭對(dui)手是雀(que)巢。而將Costa攬入懷中之后(hou)，在(zai)連鎖(suo)咖啡領域(yu)，可(ke)(ke)(ke)口可(ke)(ke)(ke)樂的競爭對(dui)手變成了星巴克，還有包(bao)括瑞幸在(zai)內的新零售(shou)咖啡品(pin)牌。

過(guo)去幾年，Costa將(jiang)投資、鋪(pu)設的(de)自助咖(ka)啡(fei)吧看(kan)作(zuo)是提(ti)升經(jing)營效(xiao)率的(de)一(yi)種方式(shi)。CostaExpress的(de)業(ye)務模式(shi)使(shi)得Costa和其外(wai)帶(dai)咖(ka)啡(fei)出現在(zai)包括加油站(zhan)、電影院和旅(lv)游中心的(de)各種移動(dong)場所。而雀巢(chao)也在(zai)重點打造咖(ka)啡(fei)零售業(ye)態，這也意味著(zhu)在(zai)咖(ka)啡(fei)零售領(ling)域，可(ke)口可(ke)樂(le)將(jiang)與雀巢(chao)展(zhan)開(kai)正面交鋒(feng)。

在咖(ka)啡(fei)連鎖(suo)方面，可口可樂與星(xing)巴(ba)克的交鋒(feng)更(geng)為犀利。Costa在海(hai)外布(bu)(bu)局(ju)了超過1400家咖(ka)啡(fei)店(dian)，其中包括在中國布(bu)(bu)局(ju)的459家咖(ka)啡(fei)店(dian)。按(an)照(zhao)該公(gong)司先前的計劃(hua)，中國咖(ka)啡(fei)店(dian)的數(shu)量將在2022年(nian)達到1200家。

而(er)按照星巴克計(ji)劃(hua)，未來5年(nian)每(mei)年(nian)新(xin)增600家(jia)門(men)店，在2022財年(nian)末（2022年(nian)9月底）將中國大陸市(shi)場的門(men)店數量(liang)倍增至6000家(jia)，進入230個中國城市(shi)。

以上(shang)是對(dui)解析可口(kou)(kou)可樂為何(he)高價收(shou)購Costa咖啡的(de)相關新聞，這也(ye)意味著，到2022年，星巴克在中國(guo)的(de)門店(dian)數量將(jiang)是Costa的(de)五倍，如何(he)能在星巴克的(de)瘋狂(kuang)擴(kuo)張下殺(sha)出(chu)一條血(xue)路，對(dui)收(shou)購方(fang)可口(kou)(kou)可樂而言(yan)是個巨大考驗。