受國際原奶低價影響 本地奶遭棄

今年下半年開始,國際原奶價格下跌,國內乳業開始產生連鎖反應。雖然都是"降"字打頭,國際奶價明顯比國內要降得更猛,從而使得國際奶價與國內之間的差額進一步擴大。最近,國內原奶因為價格問題,有大型乳企開始考慮切換還原乳,而日前連廣東都有乳企開始拒收本地奶。這對國內原奶造成的打擊,可能僅僅是開始。

恒天然大幅調低奶價

 在去年年底到今年年初的一段時間,無論國際或國內乳業,都對未來的價格以及需求有過高的估計,有蒙牛的內部人士對南都記者透露,"在去年年底,由于經歷了一段時間的奶價飛漲,無論是上游養殖還是下游生產企業,都認為價格可能會長期維持在高位。因此,很多上游企業增加了養殖規模和原奶的產量,尤其是新西蘭,因為沒有歐盟那樣的產量限制,所以產量增加得特別明顯,而在下游企業方面,有些則是進一步增加原料粉的庫存。"

然而今年中國、印度、中東等新興/地區受到宏觀經濟影響,對乳制品需求下降,市場增長放緩。再加上,歐美方面對于乳制品的需求依舊低迷,以至于全球原奶出現供過于求。國際奶價從今年3月開始下跌,一直持續至今。新西蘭、歐盟都是全球最主要的奶源供應地,迄今為止,這些地方的原奶價格跌幅已經達到了30%-40%。12月10日,新西蘭恒天然下調其對2015年產奶季原奶價格的預期,將每公斤牛奶干物質的價格從5.30新西蘭元下調到4.70新西蘭元,這個價格不僅只有今年5月時的一半,同時也創下2007年后的新低。恒天然一家占全球乳品貿易三分之一,這一次調價對于已經低迷的國際乳業無疑又是雪上加霜。

部分國內乳企巨頭推出"海外版"

 在國內,經歷了去年的奶荒之后,國內的很多牧場同樣快速擴充,原奶供應增加。然而隨著市場需求下降,再加上進口奶粉的大量進口,去年一度出現高價的國內奶源如今也在"跳水"回落。農業部監測數據顯示,12月第2周,全國生鮮乳主產區的平均價格為3.81元/公斤,比1月份的均價已經下跌了9%,創下14個月以來的位。山東奶業協會統計發現,部分地區甚至出現1.5元/公斤的收購價格,這個價格甚至要低于某些優質礦泉水或山泉水的價格。

 "進口奶粉價格大幅下跌,國內奶粉生產企業一噸乳粉成本價比進口乳粉要高出1萬-2萬元。一些國產乳企出現嚴重虧損,中小工業奶粉生產企業基本停產,停止收奶。"乳業分析師宋亮對南都記者透露,"而買漲不買跌的國內乳品企業此前已經庫存了大量奶粉,如今基本都在消化庫存中,也無力消化新增原奶。"

 整體而言,國際的乳制品價格的下跌幅度比國內要厲害。包括蒙牛在內的多個乳企的內部人士對南都記者透露,"即使在奶價下跌之前,國際的奶源價格要比國內的低,現在這么跌,差價更加厲害,價格這么貴,散戶的奶質量還沒法保證,不是不得已的話,真不想用國內的奶源。"特侖蘇一直以來用的是國內的奶源,但蒙牛也在今年11月推出特侖蘇的環球精選系列。這個"海外版"其主要賣點是來自新西蘭和丹麥的液態奶,據蒙牛內部人士透露,"環球精選是明年的營銷重點,國內奶源不具比較優勢在今年體現得特別明顯。"

 目前,國內乳企加快境外布局奶源,伊利在11月底剛宣布新西蘭工廠投產,而蒙牛光明的海外布局也在加速。此外,還有洋牛奶大舉進入中國市場。數據顯示,今年1-10月份液態奶進口量已達20萬噸,預計全年將達到28萬噸。此前的數年,2010年為1　.59萬噸,2011年4　.05萬噸,2012年9.38萬噸,2013年18.45萬噸。換句話說,僅4年的時間液態奶的進口量增長了10多倍。

 乳業專家王丁棉對南都記者透露,"目前常溫奶進入中國市場的已有27個,包括有美國、德國、法國、英國、韓國、泰國、日本、新西蘭、澳大利亞、丹麥、比利時、意大利、瑞士、西班牙、奧地利、秘魯等。品牌多達近100個,其中德國有20余個,澳大利亞有15個,新西蘭有5個。而巴氏低溫奶進入中國市場的,也有日本、韓國、澳洲、新西蘭等這些的品牌。"

 受此影響,2014年上半年全國的乳品生產加工總量,已出現了近十多年來首次負增長,奶粉生產總量同比下降10　.87%,液態奶同比下降1.42%。時至10月全國的乳制品生產總量2198.8萬噸,同比增長只有0　.04%,其中,液態奶的生產總量有1193.1萬噸,同比增長也只有0　.72%,雙雙接近零增長。

廣東首度有乳企拒收本地奶

 每年的這個時候,廣東乳企都會和養殖場進行談判,簽訂明年全年的原奶收購價。然而,低迷的奶價使得今年首次有乳企拒收本地奶。廣東奶業協會會長陳三有對南都記者表示,"近日剛組織乳業、養殖場開了首場溝通會,養殖場主動提出將奶價下調3%,廣東奶價下跌是　少有的,但更奇怪的是,當場并沒有乳企還價,也是說,乳企不打算收奶了,有的乳企甚至已經明確表示明年的收奶量減半,這是從來沒有出現過的情況。"

 陳三有同時透露,"2013年廣東的原奶收購均價為5391元/噸。由于去年出現了奶荒,2014年的收購均價一下子提升到6044元/噸,提高了12%,目前乳企希望能將奶價恢復到2013年的水平,然而養殖場認為那樣虧本了,廣東乳企不愿按照2014年初的價格收奶,因此談判陷入僵局。"據了解,前些年廣東的奶價過高的時候,曾出現乳企向內陸地區收奶的情況,今年這種情況再度出現。