成真咖啡是由王國雄第二次創業創辦,在近日,臺灣ComeTrueCoffee成真咖啡大陸首店進駐杭州大廈中央廣場。新店取名“茶杭”,茶杭是城市記憶店,這個名字結合了杭州的特色之一:茶。
據悉,臺灣ComeTrueCoffee成真咖啡的家店是在僻靜的審計新村,剛開始是由一間老平房改造而成的,創始人追尋咖啡源頭選取咖啡豆,聘請國際烘豆師、杯測師制造好咖啡。之后慢慢火了在臺灣開了不少分店。它在臺灣大受好評,不僅因其產品出眾。而且它還堅持一件事——“臺灣成真利潤的50%,都會用于援助非洲水資源”,去年他們在非洲尚比亞楊格村建成了口水井。
如今,它把大陸家開到了杭州,雖然是一家咖啡店,但并不只于咖啡,還提供舒芙蕾厚松餅、好事花生厚奶茶、西柚果茶啤等。據了解,其在杭州“因地制宜”,提出了“以茶入菜”,推出了“滿瀧桂雨”新產品。“滿瀧桂雨”以酒釀為底,用龍井分層,然后鋪一層奶霜,撒上桂花。“以茶入菜”,是用茶湯熬煮的梅干拌面、焦糖茶翅等。
以上是對臺灣成真咖啡進軍大陸,首店選址杭州的相關新聞,不過,“因地制宜”的臺灣ComeTrueCoffee成真咖啡能否適應激烈的市場競爭環境,還有待時間的檢驗。
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