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這些糕點簡直讓人回味無窮!

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2018-08-10 09:05:57 By 小杜 閱讀(1738)

現如今不(bu)僅我國(guo)的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)種(zhong)(zhong)類非常的(de)(de)(de)多,連國(guo)外也有很(hen)多的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)。其(qi)中馬來(lai)西亞的(de)(de)(de)傳統糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)品種(zhong)(zhong)繁多,由于多元(yuan)文化背景的(de)(de)(de)關(guan)系,良多時辰已經分(fen)不(bu)清有的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)品種(zhong)(zhong)到(dao)底是屬于哪個種(zhong)(zhong)族的(de)(de)(de)美食(shi)。先不(bu)說哪個種(zhong)(zhong)族好了(le),這些你(ni)經常吃的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)名稱你(ni)都曉得(de)并(bing)且熟悉嗎(ma)?我信(xin)托大局部的(de)(de)(de)人對付糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)名稱都僅略知一二是吧!歸恰好吃是了(le)管它名字是什么,你(ni)是如許想的(de)(de)(de)吧?哈(ha)哈(ha)!小編特意為大師(shi)集結了(le)各(ge)類類的(de)(de)(de)馬來(lai)西亞傳統糕(gao)點(dian)(dian)(dian)(dian),你(ni)愛好的(de)(de)(de)也在里(li)面(mian)嗎(ma)?

1. 九層糕(gao) Kuih Lapis

九層糕 Kuih Lapis

有(you)沒有(you)人和小(xiao)編(bian)一(yi)樣已經很癡(chi)人地(di)去計較過九(jiu)層(ceng)(ceng)糕真的有(you)九(jiu)層(ceng)(ceng)嗎?哈哈!九(jiu)層(ceng)(ceng)糕是(shi)一(yi)種甜米糕,看上去一(yi)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)的顏色很斑(ban)斕斑(ban)斕,口感(gan)軟滑帶Q,是(shi)大人小(xiao)孩都很愛(ai)的一(yi)道傳統(tong)糕點。小(xiao)編(bian)小(xiao)我好的服法是(shi)一(yi)層(ceng)(ceng)一(yi)層(ceng)(ceng)撕下來吃,特(te)別(bie)成心思哦。

2. 綠白雙層(ceng)香蘭糕 Kuih Talam

綠白雙層香蘭糕

綠白雙層香(xiang)蘭(lan)(lan)(lan)糕(gao)是(shi)一種完滿連(lian)系甜味和(he)咸味的綠豆米糕(gao)—— 綠色局部(bu)是(shi)班蘭(lan)(lan)(lan)味;白色局部(bu)則是(shi)略微帶咸的椰(ye)漿味。綠白雙層香(xiang)蘭(lan)(lan)(lan)糕(gao)的口感軟滑,吃進嘴里椰(ye)香(xiang)和(he)班蘭(lan)(lan)(lan)香(xiang)在嘴里環抱,是(shi)很(hen)隨意讓人上癮(yin)的味道(dao)!

3. 藍花糯米(mi)糕 Pulut Tai-Tai

藍花糯米糕

糯米(mi)糕(gao)上(shang)藍(lan)色(se)的(de)局部(bu)是(shi)(shi)接(jie)納藍(lan)花(hua)(蝴(hu)蝶花(hua)豆)的(de)天然色(se)建(jian)造(zao)出(chu)來的(de),除了讓顏(yan)色(se)更斑斕(lan)以外也是(shi)(shi)為(wei)了取其藍(lan)花(hua)香,不(bu)是(shi)(shi)人工色(se)素哦。吃藍(lan)花(hua)糯米(mi)糕(gao)時必定(ding)要沾上(shang)加央醬(Kaya),如斯的(de)搭配真的(de)是(shi)(shi)缺一不(bu)成!

4. 椰糖小球(qiu) Onde-Onde

椰糖小球

QQ的椰絲糯米(mi)小(xiao)球里頭包裹(guo)著的是椰糖(tang)融化后的椰糖(tang)漿,將(jiang)一(yi)整顆小(xiao)球丟進嘴里,咬下去(qu)的同時椰糖(tang)漿在嘴里爆開來,像爆漿丸一(yi)樣,又香又甜(tian)的味道(dao)真(zhen)的超贊!

5. 紅龜粿

紅龜粿

紅龜(gui)粿是(shi)一(yi)道(dao)華人傳統糕點,在節慶(qing)中經常可見到,紅色的龜(gui)印外不雅(ya)觀(guan)不雅(ya)觀(guan)恰是(shi)這道(dao)糕點取名為紅龜(gui)粿的緣故緣由。市道(dao)上最常見的紅龜(gui)粿餡(xian)料(liao)有的是(shi)綠豆泥和花生,有的還會包入苦澀椰絲,各有不合風味。

6. 白糖糕

白糖糕

白糖糕是以白米和白糖制成(cheng)的(de)傳統糕點(dian),顏色晶(jing)瑩潔白,口感爽滑。聽說創造白糖糕的(de)小販原是想(xiang)蒸(zheng)松糕,但一時(shi)失手,沒想(xiang)到竟(jing)然大受(shou)接待,所以才(cai)有了的(de)白糖糕。

7. 椰絲糯米飯 Pulut Inti

椰絲糯米飯

用(yong)香蕉葉包得像(xiang)個迷你版的(de)椰漿飯(fan),但(dan)里頭(tou)的(de)質(zhi)料一(yi)點(dian)都不(bu)相(xiang)像(xiang)—— Pulut Inti包的(de)是糯米飯(fan)和椰絲,用(yong)椰糖炒過(guo)的(de)椰絲很苦(ku)澀,搭配口(kou)感QQ的(de)糯米飯(fan)既成了一(yi)道風味實足的(de)傳(chuan)統甜點(dian)。

8. 班蘭(lan)椰絲卷 Kuih Ketayap

班蘭椰絲卷

Kuih Ketayap是馬來同胞的(de)傳統糕點(dian),在各(ge)巨細的(de)糕點(dian)攤檔(dang)進(jin)場率極高。煎得香(xiang)馥(fu)(fu)馥(fu)(fu)的(de)班蘭味綠色薄餅(bing)里頭包裹著(zhu)用馬六甲椰糖炒過的(de)椰絲(si),有(you)的(de)時辰還(huan)會決心炒得略微帶焦,多了一股焦香(xiang)味真的(de)別有(you)一番(fan)味道(dao)哦!

9. 喜粄

喜粄

喜(xi)粄(ban)是(shi)一(yi)塊粉(fen)紅(hong)色,外形扁圓,里頭無餡(xian)料,是(shi)純摯(zhi)一(yi)塊用面粉(fen)和糯米粉(fen)做成的糕點。喜(xi)粄(ban)的口(kou)感Q軟,尤其小孩們(men)更(geng)是(shi)特別(bie)愛好。有的人(ren)還會參加(jia)南瓜或(huo)紫薯建造出(chu)不合的口(kou)胃的喜(xi)粄(ban)哦。

10. 香烤木薯糕 Kuih Bingka Ubi

香烤木薯糕

香(xiang)烤(kao)(kao)木(mu)薯糕是小編的!將木(mu)薯磨(mo)成(cheng)泥后參加(jia)砂糖(tang)和(he)雞(ji)蛋等質料建造出來(lai)的木(mu)薯糕,烘烤(kao)(kao)后會形成(cheng)一(yi)層焦褐(he)色的外皮,這恰是精(jing)華!木(mu)薯糕本身(shen)的口感屬(shu)于Q軟和(he)綿密(mi),木(mu)薯香(xiang)實(shi)足勾(gou)引力滿分(fen)!

11. 班蘭(lan)糯米糕 Kuih Seri Muka

班蘭糯米糕

良多人經常會把它(ta)誤認為(wei)Kuih Talam,其實它(ta)和Kuih Talam的(de)(de)不合在(zai)于白色的(de)(de)咸味椰漿糕(gao)局(ju)(ju)部被糯米糕(gao)而庖代。有的(de)(de)人在(zai)建造糯米糕(gao)局(ju)(ju)部的(de)(de)時辰還(huan)會參加藍花,感受像Kuih Talam和Pulut Tai-Tai的(de)(de)crossover版本,甘(gan)旨固然也加倍啦。

12. 鼠曲(qu)粿

鼠曲粿

鼠曲粿是潮州糕點,粿皮使用鼠曲草(cao)、糯米(mi)以及豬油建造(zao)而成,再包入糯米(mi)、芋頭或(huo)豆沙等(deng)質(zhi)料,咸或(huo)甜都(dou)行,是一種很(hen)是公共化的(de)糕點。鼠曲草(cao)不(bu)僅有(you)怪異的(de)甘(gan)香味,還具(ju)有(you)祛痰和止(zhi)咳的(de)藥效(xiao),是很(hen)好的(de)糕點質(zhi)料。

13. 椰絲(si)西米(mi)糕 Kuih Sago

椰絲西米糕

使用小粒狀晶瑩剔透的(de)西(xi)米所建造(zao)出來(lai)的(de)西(xi)米糕口感Q爽有勁(jing),搭(da)配別致的(de)嫩椰絲成了南(nan)洋風味(wei)濃密的(de)糕點小吃。這道糕點的(de)做(zuo)法其實很簡(jian)單,大師也可以在家本身(shen)試(shi)著做(zuo)哦。

14. 烤(kao)香蘭糕(gao) Kuih Bakar

烤香蘭糕

烤香蘭(lan)糕(gao)根基上是班(ban)(ban)蘭(lan)味(wei)的奶黃烤派(pai),傳統的做法是使用花朵外(wai)形的烤盤烤好后再切塊(kuai)。班(ban)(ban)蘭(lan)葉的香味(wei)和蛋香味(wei)非分格外(wai)契合,傳統風(feng)味(wei)實足。

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