食鹽專營取消在即 食安監管有待跟進

前不久，關(guan)于工信部(bu)確(que)認將取(qu)消食鹽(yan)(yan)(yan)專(zhuan)營(ying)、涉鹽(yan)(yan)(yan)企業將實現自(zi)主經營(ying)公平競爭的(de)消息(xi)，在輿論界引(yin)起評論熱潮(chao)。輿論關(guan)注的(de)主要是(shi)鹽(yan)(yan)(yan)業壟斷經營(ying)的(de)弊端，而很多百姓擔(dan)心的(de)是(shi)，專(zhuan)營(ying)取(qu)消后，食鹽(yan)(yan)(yan)的(de)質(zhi)量會不會下(xia)降，鹽(yan)(yan)(yan)品的(de)安全問題會不會得(de)到有效保障(zhang)。

我(wo)們不得(de)不承(cheng)認，在(zai)食鹽(yan)專營(ying)時代(dai)，只要(yao)買的(de)(de)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)(guo)鹽(yan)業(ye)公(gong)司(si)生產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品，安全(quan)問(wen)題的(de)(de)確比較好，我(wo)們很少(shao)聽說誰在(zai)超市買的(de)(de)食鹽(yan)回家吃出(chu)了問(wen)題。專營(ying)取(qu)消后，意(yi)味(wei)著食鹽(yan)不再是(shi)(shi)鹽(yan)業(ye)公(gong)司(si)一家經營(ying)了，很多民營(ying)企業(ye)只要(yao)有(you)條件也可以進入鹽(yan)產(chan)(chan)業(ye)生產(chan)(chan)和經營(ying)食鹽(yan)。國(guo)(guo)有(you)企業(ye)的(de)(de)信譽度在(zai)國(guo)(guo)人心目(mu)中(zhong)還是(shi)(shi)比較高(gao)(gao)的(de)(de)，老百姓(xing)對專營(ying)取(qu)消后食鹽(yan)產(chan)(chan)品的(de)(de)安全(quan)性產(chan)(chan)生擔憂，也可以理解。然而，不會為了解除老百姓(xing)的(de)(de)擔憂讓食鹽(yan)永遠專營(ying)下(xia)去，畢竟在(zai)一個市場經濟成熟的(de)(de)，壟斷(duan)并不是(shi)(shi)解決所(suo)有(you)問(wen)題的(de)(de)良方，壟斷(duan)經營(ying)的(de)(de)弊端人們有(you)目(mu)共(gong)睹，取(qu)消食鹽(yan)專營(ying)的(de)(de)呼(hu)聲也早已日益高(gao)(gao)漲。

食(shi)(shi)鹽也(ye)是食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)不(bu)能(neng)靠壟斷專營(ying)(ying)來(lai)保(bao)障。當年糧食(shi)(shi)、棉花取(qu)消(xiao)(xiao)(xiao)專營(ying)(ying)時，也(ye)有(you)輿論聲稱如果不(bu)專營(ying)(ying)將會出現糧食(shi)(shi)安(an)(an)全(quan)(quan)和棉花質(zhi)(zhi)量(liang)問題。后來(lai)取(qu)消(xiao)(xiao)(xiao)專營(ying)(ying)了(le)，老百姓很快適(shi)應了(le)不(bu)去糧店(dian)而去市場(chang)買(mai)米買(mai)面，糧食(shi)(shi)產(chan)(chan)量(liang)不(bu)僅沒有(you)因(yin)為專營(ying)(ying)取(qu)消(xiao)(xiao)(xiao)而下降，反而越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高。糧食(shi)(shi)經(jing)營(ying)(ying)企(qi)業(ye)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多，糧食(shi)(shi)加(jia)工品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)豐富(fu)，消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)權(quan)也(ye)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大，而糧食(shi)(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)也(ye)沒有(you)出現少數人預(yu)想的(de)(de)(de)(de)那(nei)樣嚴重的(de)(de)(de)(de)問題。只是原來(lai)的(de)(de)(de)(de)國有(you)糧食(shi)(shi)經(jing)營(ying)(ying)部門效益下降，很多糧店(dian)都難以為繼經(jing)營(ying)(ying)不(bu)下去了(le)，不(bu)得不(bu)改弦(xian)更張另謀(mou)生路。而一些大國企(qi)的(de)(de)(de)(de)糧食(shi)(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，由于其產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)優越(yue)(yue)和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)知名度，還是能(neng)擁有(you)相(xiang)當的(de)(de)(de)(de)客戶群。比(bi)如在京城，買(mai)面粉(fen)古船牌(pai)、買(mai)面食(shi)(shi)加(jia)工品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)宮頤(yi)府(fu)等國營(ying)(ying)老品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)大有(you)人在，盡管這些品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)比(bi)市場(chang)上(shang)相(xiang)同(tong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)略貴，消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)愿意(yi)多花這部分錢。這是專營(ying)(ying)取(qu)消(xiao)(xiao)(xiao)后糧食(shi)(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)例證(zheng)。

食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)專營(ying)取消(xiao)后，更多(duo)的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)企(qi)參與市場競爭，只會給消(xiao)費者更大的(de)(de)(de)選擇權，誰也不會否認中鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)公司的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)仍然會擁有(you)(you)相當的(de)(de)(de)客(ke)戶群。因此，那種(zhong)認為取消(xiao)專營(ying)會造成市場上食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量下降(jiang)，食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)安(an)全問(wen)題(ti)會日益嚴重的(de)(de)(de)說法是(shi)(shi)(shi)(shi)沒有(you)(you)根據的(de)(de)(de)。當然，專營(ying)取消(xiao)后，對食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量安(an)全監(jian)管(guan)必須跟(gen)進，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)毋(wu)庸置疑(yi)的(de)(de)(de)。安(an)全的(de)(de)(de)食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)是(shi)(shi)(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)出來的(de)(de)(de)，也是(shi)(shi)(shi)(shi)管(guan)出來的(de)(de)(de)，只要食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)抓緊抓好產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全，監(jian)管(guan)部門抓緊抓好食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量監(jian)管(guan)，相信(xin)不論是(shi)(shi)(shi)(shi)國(guo)營(ying)企(qi)業(ye)還是(shi)(shi)(shi)(shi)民(min)營(ying)企(qi)業(ye)，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)都(dou)會在市場上有(you)(you)自己的(de)(de)(de)立足(zu)之地(di)。