科技創新引領淮山產業發展——記福建省安溪縣山格淮山專業合作社

 近日，筆者在福建省安溪縣長坑鄉山格村看到，山格淮山專業合作社的大片淮山園，藤繁葉茂，郁郁蔥蔥，長勢喜人……作為安溪淮山產業的龍頭，山格淮山專業合作社通過三大創新，開發當地傳統特色農產品山格淮山，有效促進了安溪淮山產業茁壯成長，推動了當地農民脫貧致富奔小康步伐。

 安溪縣山格淮山專業合作社于2008年1月注冊成立，是安溪縣首家淮山專業合作社。從組織創新入手，合作社組織社員實行“統一收購、加工、品牌、銷售”等統一運營機制，注冊“山格淮山” 商標，成立全省淮山產業技術研究會，成立山格農業綜合開發有限公司，創辦福州山格淮山分公司、電子商務中心，設立安溪淮山協會廈門辦事處，形成規模化“產銷一條龍”經營發展格局。如今，合作社社員從最初42戶發展到現今636戶，涵蓋山格村、扶地、華美村、月眉村等。

 山格淮山專業合作社理事長陳主義說，我們把重點放在種植環節的科技創新上。山格淮山作為當地的傳統食品，以前只有零星種植，產量低，價格低，品質參差不齊。合作社成立后，依托旗下淮山產業技術研究會，下大力氣搞科技創新，研發出山格淮山鉆孔灌沙種植新技術，讓淮山根塊更易縱深生長，表色更為澄澈明亮，使淮山產量和品質大為提升。

 與此同時，合作社與省市農科研單位建立合作關系，通過使用研發出來的有機肥，著力解決傳統技術種植淮山隔年生產難題。通過幾年發展，山格淮山品質提升，賣出了好價錢。山格淮山的保底收購價從合作社成立之前的每斤2.4元上升到如今的每斤8至15元，淮山種植面積從零星散戶小面積擴張到現在的1800多畝，年產量3600多噸，年產值達3800多萬元。

 陳主義介紹，第三個科技創新的功夫，主要花在產品研發上。合作社成立前，村民只是賣淮山原薯。通過合作社的研發投入，合作社的山格淮山產品包括淮山精裝、淮山原薯、淮山纖維酥、淮山營養露、淮山面條、淮山米粉、淮山手工面線、淮山營養粉、淮山養生茶等。其中淮山纖維酥、淮山米粉、淮山手工面線、淮山營養露已獲得相關技術專利。系列產品暢銷閩南，遠銷臺灣、香港、馬來西亞、新加坡等和地區。目前，合作社旗下的山格淮山品牌加盟連鎖店近百家，產品銷售網絡覆蓋全國各大城市。

 不遺余力的科技創新，讓山格淮山專業合作社一路成長，一路走紅。合作社先后入選福建省示范合作社、全國中華供銷合作總社示范合作社。山格淮山種植基地通過了農業部無公害農產品產地認證，并成功承辦三屆安溪縣淮山節，取得了良好的經濟效益和社會效益。同時，山格淮山品牌屢獲殊榮，先后獲得泉州市農業龍頭企業、泉州市知名商標、福建省名牌農副產品稱號，入選地理標志產品等。

 “通過不斷創新，我們帶動了安溪8個鄉鎮8萬多群眾參與種植山格淮山。”言語中，陳主義頗為欣慰。如今，正如陳主義所言，山格淮山專業合作社已走在安溪縣淮山產業化發展的前列，其發展模式為包括長坑、感德、祥華、龍涓、桃舟、蘆田、藍田、劍斗在內的8個內安溪鄉鎮8萬多群眾發展淮山產業提供最直接的有效借鑒，為安溪縣農業結構調整、低產茶園改造闖出新路。

 陳主義表示，下一步，將配合推進建設相關產業發展宣傳平臺，不斷擴大提升山格淮山產品的市場影響力和市場占有率，進一步發展合作社組織，提升合作組織化程度。更為重要的是，山格淮山專業合作社還將持續推進科技創新，與國內高校相關科研單位互動聯合，實現淮山科研創新推動安溪淮山產業躍升發展目標。