圣誕來啦 餐飲怎樣吸引客人

 圣誕節來啦，餐飲企業該營造怎樣的氛圍吸引客人？本期，小編將為大家整理一些與圣誕節促銷活動相關的主題和內容，希望對餐飲企業有所幫助。

喜慶、溫馨是主題

 在西方，圣誕節是可以和新年相提并論的，因此，餐廳在選擇圣誕促銷活動主題時，要注意營造一種節日喜慶、溫馨甜蜜的環境氛圍，并結合環境來確定適合自己的促銷活動的主題。

 那么，喜慶、溫馨的主題離不開以下三個方面：一是冬季戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福；二是圣誕鐘聲傳播四方，友愛和贊美灑向人間；三是和你心愛的人一起共進圣誕夜甜蜜晚餐。

圣誕節促銷活動有啥內容

 圣誕節促銷活動的內容是消費者最關心的，因此，餐廳除了要把握活動主題外，還要注意結合餐廳的實際，定出別具一格的促銷活動內容。那么，都有哪些別出心裁的主意呢？

 一、圣誕帽子的海洋。所有進入餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽，圣誕帽里會裝有餐廳的小禮物，送出的帽子和禮物上印有餐廳的名字。

 二、相遇圣誕老人。餐廳在圣誕節前夕，安排數名工作人員身著圣誕老人服裝，在餐廳附近派發宣傳單，并和路過的小朋友進行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮品。

 三、圣誕節套餐。在圣誕節促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕套餐，不同的套餐有不同的打折優惠。

 四、圣誕節特價菜。在圣誕節促銷活動期間，凡消費滿XXX元的顧客，即可免費獲贈餐廳的招牌特色菜一份，或者是圣誕火雞一份。

 五、圣誕節幸運禮物。到餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據派發傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎者可以獲得餐廳會員卡、優惠券等禮物。

 六、圣誕節的心愿。凡在圣誕夜來本餐廳消費的顧客，在圣誕節可以參與餐廳舉行的“圣誕節許心愿，新年圓夢”的活動，顧客可以在圣誕節通過餐廳的心愿墻來許下自己的心愿，在元旦再次光臨餐廳的時候，可以收到意外的驚喜。

 七、來自圣誕卡的祝福。在圣誕節促銷活動期間，凡是來本餐廳消費并留下了相關通訊地址和聯系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫下祝福語，餐廳負責將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

圣誕節促銷活動的相關準備

 一、餐廳人員的準備。為襯托圣誕節節日氣氛，餐廳的全體服務員要在圣誕節期間戴一頂紅色的圣誕帽，圣誕帽由餐廳統一發放。

“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝。

 對餐廳人員進行促銷活動前的培訓，要求熟練掌握促銷活動的相關技能，對促銷活動的具體內容能夠熟記，能快速說出相關的優惠活動信息。

二、圣誕節活動物資準備。

1、圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝。

2、糖果、巧克力等，備用。

3、火雞、南瓜等菜品原料。

4、餐廳會員卡、圣誕卡。

5、圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

三、餐廳內外環境準備。

1、在餐廳門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進行必要的裝扮。

2、在玻璃櫥窗上涂鴉“圣誕快樂”等字樣。

3、在店內裝飾圣誕彩燈等。

4、在餐廳內輕聲播放圣誕歌曲。