隨(sui)著(zhu)消(xiao)費(fei)者對健康(kang)意識的(de)不斷提高，現如今市場上的(de)食品飲料(liao)也(ye)都朝著(zhu)健康(kang)的(de)目標發展，主(zhu)要是為了(le)吸引消(xiao)費(fei)者。最(zui)近了(le)解到，娃哈(ha)哈(ha)正在規劃推出重回大健康(kang)領域(yu)后的(de)第二款飲品——娃哈(ha)哈(ha)纖細(xi)佳人(ren)藜麥(mai)奶昔。

娃哈哈推減肥奶昔

據了解，娃哈哈纖細佳(jia)人藜麥奶昔是一(yi)款減肥產(chan)品，在(zai)減脂肪的同時(shi)，提高肌肉(rou)含量，補(bu)充氣(qi)血。娃哈哈相(xiang)關負(fu)責人表(biao)示，該產(chan)品尚處在(zai)規劃階段(duan)，目前并沒有更進一(yi)步(bu)的信息可以(yi)透(tou)露。

從娃哈哈集團(tuan)總(zong)部(bu)獲悉，娃哈哈纖細佳人(ren)藜麥(mai)奶昔由娃哈哈級技術(shu)研發(fa)中心(xin)，眾多博士后(hou)近10年(nian)的研發(fa)，產品的特點(dian)不(bu)僅僅減(jian)脂(zhi)(zhi)，同(tong)時還通過(guo)補充人(ren)體(ti)所需要的必須的營養(yang)，補充人(ren)體(ti)的氣血(xue)(xue)，氣血(xue)(xue)足，代(dai)謝好，減(jian)脂(zhi)(zhi)又美顏。

業內人士認為，該產品(pin)的推出說明娃哈(ha)哈(ha)在尋找如何突破瓶頸(jing)，成(cheng)功(gong)關(guan)鍵在于渠道(dao)能(neng)否將產品(pin)成(cheng)功(gong)推廣給(gei)目標人群。

2018回歸大健康產業

早在2017年底，宗慶后曾經表示(shi)要回(hui)歸娃(wa)哈哈起(qi)家產(chan)品(pin)，發展(zhan)科(ke)技含量高、附加(jia)值高的(de)健(jian)康型產(chan)品(pin)。

事(shi)實上，娃哈(ha)哈(ha)創(chuang)業初期打造(zao)了中醫(yi)食療"藥食同源"的概(gai)念，主打產品曾是解決(jue)小(xiao)孩子不愿(yuan)吃飯問題的娃哈(ha)哈(ha)兒童營養口服液(ye)。

減肥(fei)奶(nai)昔(xi)是娃(wa)哈(ha)哈(ha)重回大健康(kang)(kang)領(ling)域后推出的第二(er)款主打健康(kang)(kang)理念的產(chan)品。4月(yue)29日，娃(wa)哈(ha)哈(ha)發(fa)布護眼產(chan)品天眼晶睛發(fa)酵(jiao)乳，該產(chan)品的運營(ying)模式(shi)打破了(le)娃(wa)哈(ha)哈(ha)原(yuan)有(you)的經銷商渠(qu)道模式(shi)，轉而采用了(le)社交(jiao)零售(shou)模式(shi)。

據中南天(tian)眼科(ke)技娃哈(ha)哈(ha)社交零(ling)售(shou)項(xiang)目首席運(yun)營官周(zhou)劍介紹(shao)，中南天(tian)眼運(yun)營了娃哈(ha)哈(ha)天(tian)眼晶(jing)睛的產品，并促成(cheng)(cheng)了娃哈(ha)哈(ha)和微谷中國合作(zuo)，通(tong)過(guo)互聯網粉(fen)絲經濟，來連(lian)接實體經濟和人，把過(guo)去的買賣關系變成(cheng)(cheng)粉(fen)絲強(qiang)關系。

6月1日，娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)對外(wai)宣布開(kai)始進軍大健康產業(ye)，一年(nian)內在全(quan)(quan)國(guo)(guo)建立(li)1000家娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)功能(neng)食品(pin)館、200家娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)創客(ke)中(zhong)心(xin)，并扶持(chi)50萬個家庭創業(ye)。首家娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)功能(neng)食品(pin)館已(yi)經(jing)落戶南京，預計今年(nian)在全(quan)(quan)國(guo)(guo)200多(duo)個城市開(kai)館。

娃哈哈集(ji)團(tuan)董事長宗慶(qing)后親自為(wei)大健(jian)康(kang)產業站臺(tai)。他表(biao)示，2018年娃哈哈集(ji)團(tuan)將加速創(chuang)新，利用中醫食療開發(fa)健(jian)康(kang)食品，以滿足消費者飲食需求向保健(jian)、養生方向的轉變(bian)。

多維顛覆才能突破瓶頸

業內人士認為(wei)，娃哈哈業績持續下(xia)滑，需(xu)要通過不(bu)斷的推新找到企業的突(tu)破(po)口(kou)。

相關(guan)數據顯示，2013年，娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)營收達到(dao)782.8億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)；2014年業績開始下(xia)(xia)(xia)(xia)滑，營收728億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)下(xia)(xia)(xia)(xia)降(jiang)7%；2015年又下(xia)(xia)(xia)(xia)降(jiang)10%，營收677億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)；2016年下(xia)(xia)(xia)(xia)降(jiang)到(dao)456億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，2017年營收僅為450.73億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)。四年來，娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)營收縮水超過300億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)。

業內人士(shi)表示(shi)，娃哈哈輝(hui)煌不(bu)在(zai)，謀求新的(de)突(tu)破口也(ye)在(zai)情理之中，并且(qie)大健康產(chan)業近些(xie)年(nian)持(chi)續看漲(zhang)。

根據前瞻產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)研(yan)究(jiu)院發布的(de)《大健(jian)康(kang)(kang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略(lve)(lve)規劃和企業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略(lve)(lve)咨詢(xun)報告》顯(xian)示，2018年，中國大健(jian)康(kang)(kang)市(shi)場規模有望(wang)達(da)4.4萬億(yi)元(yuan)。2020年，中國大健(jian)康(kang)(kang)市(shi)場規模預(yu)計(ji)將達(da)到GDP的(de)8%，約為8萬億(yi)元(yuan)。

中國食品產(chan)(chan)業(ye)分析師朱丹(dan)蓬表示，“這款減肥奶昔從(cong)產(chan)(chan)品的前瞻性上(shang)很好，是(shi)趨勢產(chan)(chan)品，但結合娃哈哈自己的匹配度(du)，我并不看(kan)好。”

在朱丹蓬看(kan)(kan)(kan)來，娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)經(jing)過了連續(xu)五年的(de)下(xia)滑后，也是時(shi)候正(zheng)視自己短板所在。從今年的(de)天眼晶睛護眼飲品到如今的(de)減肥奶昔(xi)，能看(kan)(kan)(kan)到娃(wa)哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)的(de)蛻變，他(ta)正(zheng)嘗試用(yong)新(xin)(xin)的(de)思維，新(xin)(xin)的(de)渠道(dao)，新(xin)(xin)的(de)產品應(ying)對新(xin)(xin)的(de)消費時(shi)代(dai)，從從顛覆(fu)性和革(ge)命性上(shang)來看(kan)(kan)(kan)，這(zhe)樣的(de)出發點(dian)挺好。

但這類產品是(shi)以(yi)一二(er)線主流(liu)新(xin)生代人群為目標群體，但娃哈(ha)哈(ha)以(yi)往的主流(liu)市場(chang)并(bing)不在(zai)這里(li)。所以(yi)產品如(ru)何與市場(chang)，與消費者(zhe)，與渠(qu)道這三方面符合，娃哈(ha)哈(ha)的優勢并(bing)不明顯(xian)。

他表示(shi)，大健康(kang)產業是(shi)一個很好的發(fa)展方向，但需(xu)要娃哈哈顛覆自(zi)身(shen)，從宗慶后開始，然后進行(xing)全面的企業架構(gou)調整。