百事可樂于1903年6月16日將之注冊為商標。后來逐漸發展為美國百事公司推出的一種碳酸飲料，隨著對“健康、天然”等理念的關注，現今大眾不僅對食物有要求，在對飲料的選擇上也會趨于健康。近年來，飲料市場逐漸刮起醋飲料“健康風”，百事可樂入局醋飲料，推出新產品能否分一杯羹。

 為順應時代健康飲食潮流，百事將進軍醋飲料市場，于今年下半年推出一款全新產品：醋之語-果醋氣泡飲。但是他品牌不會那么容易讓出市場份額，競爭必將非常激烈。

 天地壹號作為醋飲料行業的龍頭，2017年的營業收入是17.1億人民幣，同比增長22.12%，自2007年11月份蘋果醋飲料正式上市，十多年的時間過去，天地壹號始終占據國內醋飲料龍頭位置，百事這次推出醋飲品，天地壹號是其首要競爭來源。

 其實在2016年8月份，調味品大佬海天也推出新品“張小主蘋果醋爽”。海天的款蘋果醋調味品在 1999 年推出至今，已成為旗下比較暢銷的產品。而醋最根本的技術環節是發酵，海天在發酵技術上有著的優勢。

 恒順作為國內較大的醋飲料生產商，2017年的主營業務收入為15.1億人民幣，其產品定位涵蓋各個年齡階層，滿足不同消費群體的需求。并在2017年恒順醋飲還創新推出了解酒醋飲——恒順宿九康葛根醋飲料，實現葛根和醋飲的結合，以達到較好的解酒效果。

 匯源在今年的新品發布會中推出了陳皮蘋果醋飲料。匯源推出的陳皮蘋果醋飲料，在傳統蘋果醋飲料的基礎上進一步升級。打著“果醋+陳皮，健康好伴侶”的口號，主要針對22歲-45歲消費群體。產品精選優質蘋果原汁經深層二次發酵而成，特別添加了陳皮、蜂蜜幫助消食健胃，同時實現了口感上的升級。

 除此之外，國內醋飲料行業還有藥企“潘高壽”、伊藤園“黑醋活性”、Quepie濃縮醋飲料、Mizkan醋飲料、Uchibori優質水果醋套裝、美國LIVE品牌等眾多品牌。

 目前來說，國內醋飲料市場還處在起步階段，醋飲料企業大多是區域性品牌。醋飲料在飲料類產品中的占比較小，開發潛力大。天地壹號主要營業收入也是來源于廣東一帶。據統計，2015年我國醋飲料市場規模超過35億元，且近三年的的增速分別為22%、27%、25%。

 以上是對百事可樂入局醋飲料，推出新產品能否分一杯羹的相關新聞，百事的這次推出醋飲品，市場競爭是必要的，但是有競爭才能促進國內醋飲料市場的完善，也有利于推動醋飲料全國性的擴張。