隨著我們生活節奏的不斷的加快，消費者不見生活壓力大，而且有時候根本沒時間吃早餐，因此很多的企業都已經推出了簡單而方便攜帶的早餐奶，如今早餐的牛奶市場已成為一線乳企角逐的地帶。如今，早餐品種的便捷植物蛋白飲品市場，進入飛速發展階段，以豆奶為代表的千億(yi)市場正在(zai)逐漸形成。除了原有的豆(dou)奶三巨頭在(zai)國內各類品牌(pai)市場發(fa)聲外(wai)，達利(li)等(deng)休閑食(shi)品企業(ye)，伊利(li)、蒙(meng)牛(niu)等(deng)一線乳企也開始發(fa)力，原有豆(dou)奶品牌(pai)也面臨(lin)著更大(da)的壓力，不得不發(fa)力新(xin)品來抗衡(heng)逐漸激烈的市場競爭。

提及(ji)“祖名(ming)”，消費者(zhe)都(dou)不陌生，祖名(ming)豆(dou)制(zhi)品股份有限公司是(shi)一家專注于豆(dou)制(zhi)品的(de)企業，自成立以來便深耕市(shi)場，贏得了消費者(zhe)的(de)廣泛青睞。近日，祖名(ming)再(zai)次發力豆(dou)奶領域，連推三(san)款(kuan)豆(dou)奶新品。

三款豆奶

契合消費者對健康的需求

新品一：祖名微甜豆奶

選(xuan)取非轉基因大豆為原(yuan)料(liao)，采(cai)用(yong)高醇原(yuan)焙熱研磨工(gong)藝(yi)精心(xin)打造而成(cheng)，大豆經(jing)過脫(tuo)皮處(chu)理，因此沒有豆腥(xing)味(wei)(wei)和(he)澀味(wei)(wei)，口(kou)感更顯(xian)細膩(ni)濃(nong)香。同時，依托(tuo)于UHT殺菌設備(bei)和(he)無菌生產(chan)線，祖名豆奶保持產(chan)品的新鮮營養，產(chan)品不含防腐(fu)劑(ji)、增稠(chou)劑(ji)、色(se)素等成(cheng)分，更契合了(le)消費者對健康的追求。

新品二：祖名原味豆奶

這(zhe)款(kuan)豆奶為250ml×16的規格，采(cai)用簡(jian)約(yue)的盒裝，更加便(bian)攜。產品(pin)經過(guo)十幾道工(gong)序精制而成，在口感(gan)細膩的同(tong)時，有效(xiao)保證了安全營(ying)養(yang)。據悉，這(zhe)款(kuan)產品(pin)的蛋白質含(han)量高達3g/100ml，同(tong)時含(han)有植物(wu)素營(ying)養(yang)，可有效(xiao)促進體內(nei)平衡，降低負擔(dan)，是一款(kuan)兼具(ju)美(mei)味和(he)健康的豆奶新品(pin)。

新品三：祖名果蔬豆奶

這款祖名(ming)果蔬豆奶(nai)和(he)祖名(ming)原味豆奶(nai)為一個系列，為250ml×12的規格，同(tong)樣具備“植物素營(ying)養，平(ping)衡沒負擔”的健康標簽。

此(ci)次，祖(zu)名連推三款豆(dou)奶(nai)新(xin)品，為國內(nei)豆(dou)奶(nai)戰局(ju)再添新(xin)軍(jun)。除了高(gao)品質(zhi)產(chan)(chan)品之(zhi)外，祖(zu)名的(de)(de)(de)品牌高(gao)度和企業實力(li)，以及深厚的(de)(de)(de)消費者(zhe)認知基礎(chu)，都將為這三款豆(dou)奶(nai)新(xin)品的(de)(de)(de)布(bu)局(ju)提供重要的(de)(de)(de)驅動力(li)。未來，祖(zu)名也將積極(ji)布(bu)局(ju)，以多(duo)元創新(xin)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品，開辟出更(geng)大的(de)(de)(de)市場空間。

空間巨大

企業紛紛入局豆奶市場

一份(fen)公開的(de)數據統(tong)計顯示，2016年國(guo)內豆奶(nai)(nai)銷(xiao)售額(e)82.3億元，2011-2016年復合增速達到10%，高于軟飲(yin)料行業(ye)整體銷(xiao)售額(e)增速。尤(you)其是2016年以來(lai)，隨(sui)著各大飲(yin)料公司(si)相(xiang)繼推出豆奶(nai)(nai)飲(yin)品，市場再掀熱潮。從(cong)空間(jian)來(lai)看，我國(guo)人均豆奶(nai)(nai)消費(fei)量約0.8L，低(di)于日本的(de)2.6L，未來(lai)仍有至少3倍空間(jian)。

我國(guo)豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)行業(ye)發展時(shi)間(jian)不長，品(pin)種(zhong)和(he)(he)口味相對較(jiao)單一，市(shi)場(chang)(chang)競爭(zheng)格局(ju)呈現(xian)出(chu)“維(wei)他(ta)(ta)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)一家(jia)獨大”的(de)局(ju)面(mian)。據統計，2016年豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)前五(wu)大廠商(shang)中(zhong)，維(wei)他(ta)(ta)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)以(yi)41.42%的(de)市(shi)場(chang)(chang)占(zhan)有率居(ju)行業(ye)，藍劍（唯怡）、維(wei)維(wei)、祖名、白(bai)玉跟隨其后(hou)，市(shi)場(chang)(chang)占(zhan)有率分別為26.57%、10.37%、4.24%、2.02%。2016年我國(guo)豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)市(shi)場(chang)(chang)CR5為84.63%，已處于較(jiao)高水平，但仍略(lve)低(di)于亞(ya)洲(zhou)其他(ta)(ta)和(he)(he)地(di)區(qu)，同期(qi)臺灣地(di)區(qu)豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)市(shi)場(chang)(chang)CR5為99%、日本(ben)為95%、韓國(guo)為88%。我國(guo)豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)行業(ye)除維(wei)他(ta)(ta)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)和(he)(he)唯怡以(yi)外的(de)其他(ta)(ta)廠商(shang)市(shi)占(zhan)率過(guo)低(di)，這側面(mian)說(shuo)明我國(guo)豆(dou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)廠商(shang)布局(ju)尚未突破區(qu)域局(ju)限。

從目前行業(ye)競爭(zheng)(zheng)情況來(lai)看(kan)，隨(sui)著(zhu)新廠商的(de)(de)(de)進入，短(duan)期(qi)內豆奶(nai)行業(ye)競爭(zheng)(zheng)格局可能(neng)(neng)會進一(yi)步分散。縱觀前五(wu)大(da)廠商近(jin)五(wu)年(nian)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)占(zhan)(zhan)率(lv)變化(hua)情況，維他(ta)奶(nai)和唯怡(yi)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)占(zhan)(zhan)率(lv)逐年(nian)增長(chang)，但(dan)其余三家廠商均(jun)出(chu)現了不(bu)同程度的(de)(de)(de)下滑。從2012年(nian)到2016年(nian)，維他(ta)奶(nai)和唯怡(yi)銷(xiao)售穩步增長(chang)，市(shi)(shi)占(zhan)(zhan)率(lv)分別(bie)提(ti)升22.45pct、5.21pct；維維豆奶(nai)粉產品老化(hua)，新品推出(chu)時間較晚，所以其市(shi)(shi)占(zhan)(zhan)率(lv)下滑7.88pct；祖(zu)名和白玉市(shi)(shi)占(zhan)(zhan)率(lv)分別(bie)下滑0.92pct、0.61pct。總(zong)體來(lai)看(kan)，行業(ye)CR5從66.37%提(ti)升至84.63%。隨(sui)著(zhu)各(ge)大(da)廠商（如達利、伊利、蒙牛(niu)等）加(jia)大(da)對豆奶(nai)的(de)(de)(de)布(bu)局，行業(ye)競爭(zheng)(zheng)將會加(jia)劇，短(duan)期(qi)內行業(ye)格局可能(neng)(neng)呈現進一(yi)步分散化(hua)。