新型單兵自熱食品秘密研制,能量充足,方便快捷

近期，經過軍委后勤保障部軍需能源局與科技部農村科技司的共同努力，成功研制出一款自熱食品，能量充足，給軍(jun)隊帶來了的效果。

這(zhe)是我軍(jun)(jun)(jun)(jun)首次(ci)依托(tuo)科技(ji)部，面向(xiang)社會公開發布(bu)軍(jun)(jun)(jun)(jun)用(yong)食品改進科研任務后，軍(jun)(jun)(jun)(jun)地協(xie)作，集智攻關的(de)一(yi)個階段性成果。軍(jun)(jun)(jun)(jun)委后勤保障(zhang)部軍(jun)(jun)(jun)(jun)需(xu)能源局(ju)領(ling)導(dao)告(gao)訴記者，這(zhe)次(ci)軍(jun)(jun)(jun)(jun)民聯合(he)(he)攻關，打開了(le)(le)融合(he)(he)窗口，拓寬了(le)(le)融合(he)(he)視野，走開了(le)(le)融合(he)(he)路(lu)(lu)子，標志著我軍(jun)(jun)(jun)(jun)軍(jun)(jun)(jun)(jun)需(xu)能源走出(chu)了(le)(le)一(yi)條軍(jun)(jun)(jun)(jun)民融合(he)(he)科技(ji)創新的(de)發展之路(lu)(lu)。

單(dan)兵(bing)自熱(re)食品是野戰熱(re)食快餐化(hua)保(bao)障(zhang)的(de)重要手段。軍委(wei)后勤(qin)保(bao)障(zhang)部(bu)十分重視單(dan)兵(bing)自熱(re)食品的(de)研(yan)(yan)發(fa)與生(sheng)產。去年以(yi)來，他們按照(zhao)“開門”搞研(yan)(yan)發(fa)的(de)思路，與科(ke)技(ji)部(bu)建立了軍地(di)協調、需(xu)求對接的(de)科(ke)研(yan)(yan)機(ji)制，建立了“軍方提出(chu)需(xu)求，機(ji)關搭臺，企業登臺唱戲，部(bu)隊官兵(bing)檢驗”的(de)研(yan)(yan)發(fa)模式，按照(zhao)能量足、熱(re)得(de)快、易攜帶、口感好的(de)要求，確定(ding)了食品餐譜、營養、能量、重量、體(ti)積等技(ji)戰指標。

科技部農(nong)村科技司對此十(shi)分重視，特事特辦，先(xian)后6次召開會議，組(zu)織任務(wu)對接和專項技術考察(cha)，調集(ji)中(zhong)國(guo)農(nong)業(ye)科學院(yuan)、中(zhong)國(guo)農(nong)業(ye)大學、浙江大學、河南農(nong)業(ye)大學和中(zhong)糧集(ji)團營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)研究院(yuan)的食(shi)品專家(jia)和國(guo)內(nei)自熱食(shi)品生(sheng)產企業(ye)科研力量(liang)，集(ji)中(zhong)攻關，短時間研發出滿足部隊需求的科研產品。

這次(ci)新研的(de)單兵自(zi)熱(re)(re)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，更(geng)加貼(tie)近實戰需求，特色明(ming)顯，亮點紛呈。食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝(zhuang)體(ti)積和重量(liang)均(jun)減(jian)少10%左(zuo)(zuo)右(you)，部(bu)(bu)分產(chan)品(pin)(pin)外(wai)包裝(zhuang)采(cai)用亞光(guang)材料，易于官兵攜帶(dai)，便于野外(wai)偽裝(zhuang)隱藏，既有炒(chao)飯(fan)炒(chao)面等(deng)(deng)傳統餐(can)譜，又引入主食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)分開加熱(re)(re)方(fang)式，配(pei)合(he)多種調(diao)味醬、小菜和巧克力、能(neng)量(liang)棒等(deng)(deng)，營(ying)養搭配(pei)更(geng)科學，口感明(ming)顯改(gai)善，更(geng)加符合(he)廣大官兵飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)習慣；餐(can)份食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)提供(gong)的(de)能(neng)量(liang)更(geng)充足(zu)，符合(he)不同作戰地域(yu)、環境條(tiao)件下的(de)應(ying)(ying)急應(ying)(ying)戰能(neng)量(liang)需要；大部(bu)(bu)分產(chan)品(pin)(pin)都能(neng)在10分鐘之內，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)心溫度加熱(re)(re)到65攝氏度左(zuo)(zuo)右(you)，時(shi)間(jian)比現有產(chan)品(pin)(pin)縮短三分之一，基本能(neng)滿足(zu)高原高寒(han)、邊防海島等(deng)(deng)不同地域(yu)部(bu)(bu)隊平戰時(shi)應(ying)(ying)急熱(re)(re)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)保(bao)障(zhang)；大量(liang)運(yun)用新技術新工(gong)藝(yi)，引進阿(a)爾法大米生產(chan)工(gong)藝(yi)，較好(hao)解決了米飯(fan)回生等(deng)(deng)問題，采(cai)用新含(han)氣調(diao)理技術，確保(bao)面條(tiao)軟硬(ying)適中(zhong)、不漿(jiang)糊，采(cai)用無菌(jun)包裝(zhuang)技術，可與食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)同步殺菌(jun)，不需二次(ci)殺菌(jun)。

以(yi)上是對新型單(dan)兵自(zi)熱(re)食(shi)品研制成功的相關介紹，希望(wang)可以(yi)幫助到大家(jia)，方便(bian)快捷，能量充足，深得軍隊人員喜歡，自(zi)熱(re)食(shi)品給(gei)大家(jia)帶來了(le)方便(bian)。