深圳緊抓食品安全，對食品進行監督！

食品安全、食品監督，是對老百姓食品安全方面的監督，近期，深圳市緊抓食品安全，對食品進行監督。

 據了解，全球食品安全標準與技術法規動態比對數據庫實現了22個國際組織、及地區之間食品安全指標限值一鍵比對與關聯查詢、國內外比對結果統計分析、標準法規基礎信息查詢與檢索等多項功能，收集、采購標準、技術法規及毒理學研究報告11768項，收集梳理形成93個國內外產品分類系統，通過比對關聯形成6類重點指標查詢分類索引，形成125萬條數據，完成《食品安全標準機構及標準體系研究報告》《國內外食品及食用農產品分類系統研究報告》等多個研究報告。

 此前，在深圳市應對“大閘蟹二噁英檢測超標”“香港醬油中查出致癌物”“人造海蜇鋁超標”“三文魚在港檢出鎘和抗生素”等事件中，數據庫快速完成國內外標準資料的搜集整理，及時引導公眾科學認知。數據庫還完成食品藥品監督管理總局委托的主要與地區禁限用農獸藥比較分析、水果和蔬菜質量安全標準比對分析及主要環境污染物的遷移與富集對重點農產品質量安全的影響三個項目，為標準制定提供了理論依據。

 昨日還通報了2018年第1期深圳市食品日常監督抽檢情況。記者獲悉，本次日常監督共抽檢33類食品6199批次，其中合格樣品6129批次，不合格樣品70批次，樣品合格率為98.87%。其中，納入2017年市政府民生實事、市民消費量較大的重點食品日常監督抽檢合格率為99.29%，高于全市平均水平98.87%;本次抽檢發現蔬菜制品的合格率略低，為93.93%，不合格項目主要為食品添加劑、重金屬等元素污染。

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