嘉興組織食品安全社會共治網，打造食品安全社會！

食品安全一直是重抓之項，近期，嘉興市發揮第三方力量協作監管，編織社會共治網，構筑起“食品安全人人關注、食品安全人人有責”食品安全共治體系，逐漸形成共建、共治、共享的食品安全社會治理新格局。

引入第三方機構協作監管，促食品安全社會共管共治

 “你好，請出示最近幾天的進貨單，我們要檢查下。”5月2日下午，嘉善縣羅星街道施家南路上，浙江易尤特檢測科技有限公司的姜麗萍隨機走進一家蒸會拼海鮮餐廳，認真地“挑刺找茬”，沒有發現問題做好記錄才離開。

 面對這樣突如其來的檢查，商家早已經習慣。“我們店衛生狀況好不好，食材是否新鮮，顧客掃掃門口那個二維碼一目了然。”商家指著店門口的一塊二維碼告訴記者，食品衛生安全實行動態隱患等級評估，分三個等級，3級代表存在隱患，2級代表正在整改，1級代表管理規范。每次易尤特的工作人員檢查之后，都會根據情況對商家進行評級，結果還同步共享到美團、餓了么等網絡平臺，給商家拴了緊箍咒。在前幾天，蒸會拼還被評為2級，商家立即整改，3天后復查，又重回1級。

 不僅如此，聯合第三方力量，羅星街道還為餐飲經營戶設計制作《餐飲業食品安全狀態公示》牌，與原來的公示牌相比，新增了動態隱患等級評估、動態排查信息公示、二維碼信息三項內容。將一個村或一條街所有的餐飲經營戶都排列在內，將每個經營戶的動態風險等級評估、動態排查信息公示、二維碼三項內容都集中顯示在公示牌上。

 嘉善采取“鄉鎮主導、部門指導、第三方協作”的方式，在鎮（街道）試點食品安全第三方協作監管，取得了明顯的成效。“委托第三方機構開展餐飲行業食品安全隱患排查，實現‘隱患排查—先期整改—等級公示—問題抄告—違法查處—結果反饋’的閉環式管理。”嘉善縣副縣長許春紅介紹，在去年全縣小餐飲行業整治中，部分鎮（街道）通過政府購買服務的方式，由易優特公司、保利物業公司等第三方機構參與到小餐飲整治工作中，挨家挨戶排查、一對一進行指導、逐一銷號整改，全年完成小餐飲整治3226家，完成率98%。

打造共建、共治、共享新格局，確保“舌尖上的安全”

 食品安全是群眾幸福生活的基本保障，要真正讓群眾“吃得安全、用得健康、購得放心”，基層責任網、智慧監管網、社會共治網的構建至關重要。嘉善模式在這方面已經形成獨特優勢。嘉興市食安辦主任、市場監管局局長王根良點評道，嘉善引入第三方力量協作監管，實現了隱患排查網絡化、問題整改清單化、等級公示直觀化、抽查考核隨機化、結果應用信息化，一舉多得，為嘉興構建共建、共治、共享的食品安全社會治理新格局提供有益探索。

 記者了解到，嘉善這一做法，有效緩解了食品監管人少事多的矛盾。2014年食藥監管體制改革以來，對于監管部門來說，眾多的食品經營主體與監管力量不足之間的矛盾非常突出，尤其是近幾年餐飲行業發展勢頭迅猛，每年都在增長，90%以上多為小餐飲，小餐飲店暴露出證照不齊、健康證明缺失、索證索票不到位、廚房衛生差、消毒設施不全等問題，成為一個“老大難”的問題。嘉善縣按照屬地管理原則，由鄉鎮政府通過購買第三方機構服務的方式，由第三方機構負責對食品經營單位進行隱患排查、先期整改、結果公示等，緩解了市場監管部門人少事多的矛盾。

 不僅是嘉善，2017年，海寧搭建當地餐飲食品安全網，并委托第三方機構對市區所有小餐飲店實行監督監測，把監測結果在餐飲食品安全網上實時公開。

 “立足基層，我們努力編織食品安全社會共治網。”王根良介紹，近年來，嘉興在建立食品安全義務監督員制度的基礎上，依托城鄉基層自治組織、行業協會、社會團體等，建立食品安全信息員、協管員等群眾性隊伍，進一步延伸和壯大了監督力量。截至目前，全市各鎮（街道）已建立120支社會監督員隊伍，聘任社會監督員1677人。

 以上是對食品安全的相關介紹，希望可以幫助到大家，嘉興組織食品安全社會共治網，打造食品安全社會，防范不法分子的強行闖入，維護食品的質量安全。