光明乳業是由國資、社會公眾資本組成的產權多元化股份制上市公司,在最近,光明乳業推出藜麥谷物牛奶新品。目前乳業市場上,基本上是燕麥和復原乳調制的谷物牛奶,光明乳業推出的這款新品不用乳粉,藜麥+鮮牛乳的組合,可以說是一道非常不一樣的“風景”。
乳業君注意到企業在對新品的宣傳中,還特別提到了“早餐時喝一盒,讓你活粒一整天”,大有通過場景提示,引導消費習慣,搶占早餐市場之意;同時還提出“如此健康的谷物牛奶,在中任何時候喝,都讓你獲得口味和健康的雙重滿足”。
時下在輕食主義者中口耳相傳而爆紅食品界的“超級谷物”,是藜麥(Quinoa)。藜麥發源于南美洲的安第斯山脈,被古印加人譽為“糧食之母”,距今已經有 5000~7000 年的食用和種植歷史。它有極為豐富的營養成分,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人參香,具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效,適于所有群體食用。
1980年,藜麥被美國宇航局用于太空食品。聯合國糧農組織則認為,藜麥是一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物,并且正式推薦藜麥為最適宜人類的全營養食品。但目前,藜麥在國內的餐桌上還不是很常見。
以上是對光明乳業在發新 超級谷物牛奶有什么不同的相關新聞,隨著消費升級、新生代成為消費主力,安全與健康成為影響消費的主要因素。植物作為一種比較健康的風味,在乳品領域有良好的發展前景,口味與健康雙重滿足的產品勢必會受到人們的歡迎。
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