乳企應逐步適應國際化潮流，適當轉型，調整結構。

三季度乳制品行業運行情況不難看出，國內乳制品行業生產和銷售受國際市場影響越來越明顯，對國際市場依賴越來越大。因此，建議國內乳制品企業應該逐步適應國際化潮流，適當轉型，調整結構。

 據中經乳制品產業景氣指數報告顯示，經初步季節調整，三季度乳制品產量為673.5萬噸，同比下降2.2%，降幅雖比上季度收窄0.8個百分點，但仍在低位運行。

 從區域來看，黑龍江、山東、河北等部分地區出現原料奶供大于求的現狀，這說明三季度乳制品行業生產形勢和市場情況不容樂觀。據中國乳制品工業協會統計數據顯示，今年1至8月，乳制品產量呈現負增長，同比下降0.86%，其中液態奶產量同比下降0.5%，奶粉產量同比下降9.2%。

 三季度乳制品產量下降的主要原因有兩個方面。其中國內市場受進口奶粉沖擊較大是主因。據海關數據顯示，今年1至8月，我國進口原料奶粉約79萬噸，同比增長61.8%。進口量持續大幅增長主要是由于進口奶粉價格低所致。9月份進口原料奶粉價格低至每噸22000元，創今年新低，與國內原料奶粉每噸4萬元左右價格相比差距甚大，因此國產原料奶粉產量不斷下降，從而導致乳制品產量下降。

 相比79萬噸進口原料奶粉，1至8月，全國原料奶粉產量為93.7萬噸，由此可見，目前國內市場銷售的原料乳粉進口與國產不相上下。

 此外，目前乳制品市場銷售拉動力逐漸減弱也是導致乳制品產量下降的原因之一。由于液態奶生產成本較高，國內奶企生產成本每公斤生乳在4元左右，和國際上每公斤3元的成本價相比，有一定差距。液態奶成本價高，導致最終產品售價持續高位，因此對市場銷售拉動力有所減弱，從而導致三季度液態奶產量未有增長。此外，三季度進口液態奶數量的大幅度增長也影響了液態奶的產量增長。數據顯示，1至8月，進口液態奶達20.3萬噸，同比增長64.6%。這一數據超出預估，主要也是由于進口液態奶價格較低所致。

 三季度乳制品行業運行情況不難看出，國內乳制品行業生產和銷售受國際市場影響越來越明顯，對國際市場依賴越來越大。因此，建議國內乳制品企業應該逐步適應國際化潮流，適當轉型，調整結構。

 首先要從產品結構上進行調整。原先以生產原料奶粉為主的企業應該向特殊配方乳粉或者液態奶生產轉型；都市型乳制品企業應該發展生產巴氏殺菌奶、發酵乳、益生菌乳飲料等低溫乳制品，以抵擋進口乳制品沖擊。此外，在有條件的地方企業可以生產干酪、奶油等產品，這部分產品目前國內需求量大，進口增速較快，已超過50%。

 其次，在原料奶生產上，建議企業繼續加大自有奶源發展，這樣既可以穩定奶價，同時可以保證原料奶的質量，以實現供求關系平衡。因此建議大企業通過發展自有奶源，改變供需關系；小企業可以通過合作牧場等方式發展自有奶源。

第三，企業間兼并重組還將繼續推進，但重組形式上不僅要橫向發展，更要縱向發展，延伸產業鏈。