食尚麥點用米做糕點

社會在不斷的變化，而且我們的生活質量也在不斷的提高。隨著烘焙市場逐漸成熟，市場迅速擴容，烘焙食品行業迎來新的發展機遇。沐浴時代春風，乘發展快車。在這樣蓬勃發展的大環境下，面對競爭積累和復雜多變的市場環境，泉州樂享食品有限公司旗下的食尚麥點獨樹一幟，大膽創新，開辟新的消費增長點。在品類細分上創新，切分出全新的糕點品類——米蛋糕，拉開差異化營銷的序幕。此舉贏得了的激烈反響，具有鮮明的市場說服力和針對性。是緊跟消費趨勢的產物，定位自身產品，提煉產品核心差異點，從而在消費者心中開辟一塊專屬的全新領域。

壹概念與產品相匹配

 米蛋糕顧名思義是用米粉做的蛋糕，它的特點是柔韌，粘糯，但不黏膩不沾牙，和奶油蛋糕比吃起來無增肥壓力。米粉是以大米為原料磨制而成的，制成蛋糕口感細滑、柔軟，很適合想吃蛋糕又怕胖的妹子。食尚麥點旗下的純米智造米蛋糕有白米和黑米兩種口味，口感細膩，香甜軟糯，將健康與美味完美融合。

 現代人越來越重視健康，當代中國肥胖人數急劇增加，已居全球首位，如何預防或者有效克制成為很多消費者愿意花時間和精力去解決的問題，方法很多，但食療是性價比的。因此休閑食品市場以健康為代名詞的產品越來越多，從企業產品升級和創新的方向上，我們可以看出，目前烘焙市場消費者對健康營養，休閑娛樂化的產品更加情有獨鐘，多會強調健康概念。但很多產品雖然打著各式各樣的健康化旗號，但徒有其表。產品并沒有本質的變化。

 食尚麥點的總經理蘇清波表示：“創新不是壞事，怕的是偽創新，即跟概念，偽造型，這樣很快會走向打價格戰的境地，模仿一時快，只看眼前利益，往往不長遠。只有從根本上對產品進行升級，打贏品類戰，才能成為消費者心中的行業代表。而我們所做的是將產品與概念相匹配，將產品做到。而且在健康化的道路上，這只是我們的站，之后我們也會加碼粗糧產品，將更健康的生活理念傳達給消費者。”

貳質量與包裝匹配

 人靠衣裝，食品靠包裝。我們常說吸睛，在這個看臉的時代，包裝設計的創意與創新也成為了抓住消費者眼球的首要條件。對于企業而言，所謂的好產品除了在質量上嚴格把控，更重要的是在包裝上的敢于創新，從設計到系列的推出，要讓自己的產品更迎合市場的口味，更能抓住消費者的心理。

 食尚麥點的口號是“我叫麥點因為我很時尚，所以大家叫我食尚麥點”，可見其對品牌的年輕化塑造相當重視。在將產品做到后，在產品的包裝上也是沒有絲毫含糊的，為了推出純米智造產品，不僅重新設計了包裝，還有自己的萌萌的小熊吸引消費者的視線，透明的包裝，不僅給人一種高級感，更是將內里產品清晰的展現在消費者面前，讓消費者吃的放心，吃的安心。將產品與包裝完美融合，為這個品類的場戰役開了個好頭。

 不僅可以加深消費者對品牌的印象，更重要的是，能夠幫助消費者在品牌那里找到歸屬感和認同感，以和品牌建立持久的關系。

 蘇清波說道：“隨著烘焙行業的高速發展，新生代消費者崛起，消費者對產品質量有了更高的要求，原來只是為了飽腹，毫無差異化的中低檔產品正在被淘汰。我們作為企業必須不斷推出符合消費者升級的產品，并以消費者喜聞樂見的方式做推廣，加強品牌建設，占領消費者心智。”

叁渠道與規格相匹配

 對于任何品類來說，渠道的深耕是產品生存的必要通路。雖然現在渠道非常豐富，但也要有的放矢，食尚麥點在對純米智造的推廣上，便很有先見之明。在產品力，品牌力具備之后，渠道力、落地營銷上成為執行的關鍵，根據推廣的渠道的不同，配置了多種產品規格，通過單排覆蓋多渠道，以現代渠道為主，在全國各地的KA賣場、大型商超、便利店、校園店等渠道進行了布局，展開落地推廣。

 蘇總介紹到：“雖然我們是全渠道操作，但根據我們的操作經驗，在傳統渠道和零食連鎖、便利店、校園店等特通渠道，我們分別有不同的產品規格，適合不同消費場景的消費者。”