近(jin)年來(lai)，隨著(zhu)人(ren)們生活的(de)提高，消費觀(guan)念(nian)的(de)轉變(bian)，更多的(de)人(ren)群越(yue)來(lai)越(yue)注(zhu)重(zhong)食(shi)品健(jian)康，堅果市場也(ye)隨著(zhu)這些變(bian)化開始紅火起來(lai)，那么(me)堅果中(zhong)人(ren)們為什么(me)偏愛“歪國(guo)仁”這款產品呢？我(wo)們從以(yi)下分析。

隨著(zhu)更多消(xiao)費(fei)者對堅(jian)果(guo)(guo)食品高端化(hua)和健(jian)康化(hua)的(de)追求，進(jin)口堅(jian)果(guo)(guo)也開(kai)始在國內風靡開(kai)來。與此同(tong)時，進(jin)口堅(jian)果(guo)(guo)自2012年(nian)以來稅率持續降低，從2016年(nian)起(qi)，中國的(de)堅(jian)果(guo)(guo)進(jin)口關稅迎來再次下調，經過近兩(liang)年(nian)的(de)調整，關稅的(de)下調也直接(jie)刺(ci)激了堅(jian)果(guo)(guo)進(jin)口量的(de)增加。

近六成國民愛吃“歪國仁”

去年英敏(min)特(te)數據曾發布(bu)的《中國2017年零食消費趨勢》調查報告：在中國零售零食市場(chang)上，堅果(guo)瓜(gua)子類(lei)(lei)零食是市場(chang)份額的零食品類(lei)(lei)，其市場(chang)銷售額在2016年達2637億元(yuan)人民幣(bi)；2014～2016年間，中國堅果(guo)瓜(gua)子類(lei)(lei)零食中的新品最多(duo)（17.5%），高于(yu)全(quan)球的15.3%。

報告還顯示：四成中(zhong)國消(xiao)費者比半年前吃(chi)了更多的(de)堅(jian)果，而(er)有(you)接近六成認為(wei)堅(jian)果好吃(chi)又(you)方便， 僅有(you)9%的(de)中(zhong)國人認為(wei)堅(jian)果不健康(kang)。展望未來，英敏(min)特預計該品類在2015-2020年間(jian)將保持10.7%的(de)年均復合增長率，銷售額在2020年或達3456億元(yuan)人民幣。

英敏(min)特食(shi)品(pin)與飲(yin)料分(fen)析師表示：“消費者(zhe)越來(lai)越了解堅(jian)果(guo)瓜子類零(ling)食(shi)的健康(kang)益處。對于消費者(zhe)而言，吃堅(jian)果(guo)瓜子不再只是意味著(zhu)打發時間(jian)或跟朋(peng)友閑(xian)聊，而是對健康(kang)時尚生活方式的一種追求。越來(lai)越多(duo)的公司選擇將傳(chuan)統散裝(zhuang)的堅(jian)果(guo)和瓜子分(fen)裝(zhuang)成有品(pin)牌的產品(pin)，并(bing)定位為健康(kang)零(ling)食(shi)或體面(mian)的禮(li)品(pin)，同時還積極做(zuo)產品(pin)創新（如(ru)調味堅(jian)果(guo)、混合堅(jian)果(guo)以(yi)及適合出行食(shi)用的小包(bao)裝(zhuang)零(ling)食(shi)），在這種趨(qu)勢下，很多(duo)堅(jian)果(guo)品(pin)牌蓬勃發展(zhan)。”

進口堅果搶灘中國市場

隨(sui)著中(zhong)國堅(jian)果市場形勢愈(yu)加喜人，進口(kou)堅(jian)果紛紛開始搶灘中(zhong)國市場。

中(zhong)國堅果市場(chang)的(de)爆發(fa)也(ye)吸引了海外(wai)堅果主產國。據(ju)澳洲堅果協會的(de)數據(ju)顯示，2012年4月(yue)至(zhi)2017年3月(yue)間，澳洲堅果對中(zhong)國出口量(liang)從1,294噸上漲到16,311噸，增長11.6倍。

2014年4月(yue)(yue)到2015年3月(yue)(yue)，澳(ao)洲堅果對(dui)中(zhong)國出口(kou)量（MAT）增長493%，迎來了(le)在中(zhong)國市(shi)場(chang)急速發展的大拐點。2016年底(di)，中(zhong)國市(shi)場(chang)占據澳(ao)洲堅果全(quan)球出口(kou)市(shi)場(chang)的32%，成為亞(ya)洲乃(nai)至(zhi)全(quan)球的澳(ao)洲堅果進口(kou)國。

除(chu)了澳洲(zhou)，美(mei)國(guo)(guo)(guo)也(ye)對(dui)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市(shi)場寄予厚(hou)望。在2017年(nian)舉辦的(de)堅(jian)果炒貨展上(shang)，美(mei)國(guo)(guo)(guo)駐上(shang)海總領(ling)事館農業貿易處(chu)副領(ling)事白克明(ming)表示：“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)堅(jian)果市(shi)場需求增長(chang)快速(su)，美(mei)國(guo)(guo)(guo)堅(jian)果出口(kou)市(shi)場15%的(de)占有率來(lai)自中(zhong)國(guo)(guo)(guo)。美(mei)國(guo)(guo)(guo)堅(jian)果企業非常重視中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市(shi)場的(de)拓展，參與(yu)展會(hui)的(de)協會(hui)和(he)出口(kou)商(shang)也(ye)在逐(zhu)年(nian)增加(jia)，2017年(nian)增加(jia)了蔓(man)越莓干果產品(pin)，2018年(nian)還計劃帶來(lai)佐(zuo)治亞州的(de)碧根果。”

而為了更好地發展中國市(shi)場，澳洲等(deng)甚(shen)至(zhi)開始(shi)推(tui)行本(ben)土種植策略。例如澳洲堅果協(xie)會(hui)曾在2015年與中國云(yun)南堅果協(xie)會(hui)簽訂了一份諒(liang)解備(bei)忘錄，在云(yun)南推(tui)廣種植澳洲堅果果樹(shu)，并協(xie)助該產業的發展。

進口堅果精品化、高端化已成趨勢

從傳統的花生、瓜子等堅果(guo)(guo)，再到腰果(guo)(guo)、碧根(gen)果(guo)(guo)、榛子和開心(xin)果(guo)(guo)等新興的堅果(guo)(guo)零食，進口堅果(guo)(guo)逐漸(jian)成為了(le)零食銷(xiao)售緊俏(qiao)的貨品。

據(ju)悉，海(hai)外(wai)進(jin)口堅(jian)(jian)(jian)果(guo)(guo)品牌(pai)(pai)在近幾(ji)年銷售(shou)十分火爆(bao)，像韓(han)國(guo)(guo)湯姆農場(chang)品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)腰果(guo)(guo)、泰國(guo)(guo)東園品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)花生、巴西的(de)(de)(de)(de)松子、美國(guo)(guo)萬(wan)多福夏威夷果(guo)(guo)、日本的(de)(de)(de)(de)優之良品青豆等(deng)洋堅(jian)(jian)(jian)果(guo)(guo)品牌(pai)(pai)都深受消費(fei)者(zhe)喜愛，外(wai)來堅(jian)(jian)(jian)果(guo)(guo)品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)速涌入，使(shi)得國(guo)(guo)內的(de)(de)(de)(de)消費(fei)者(zhe)能以更便宜(yi)的(de)(de)(de)(de)價格(ge)品嘗到不同口味(wei)的(de)(de)(de)(de)堅(jian)(jian)(jian)果(guo)(guo)。

同時(shi)進(jin)口(kou)堅(jian)(jian)(jian)果(guo)消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)精品(pin)化(hua)(hua)和高端(duan)化(hua)(hua)也是近幾年的(de)(de)(de)一大趨勢(shi)，對此(ci)，有進(jin)口(kou)經銷商表示：“現在很(hen)多小包裝、禮品(pin)裝的(de)(de)(de)高端(duan)混合進(jin)口(kou)堅(jian)(jian)(jian)果(guo)都(dou)很(hen)暢銷，例(li)如美國的(de)(de)(de)紳士堅(jian)(jian)(jian)果(guo)和韓國燦爛(lan)的(de)(de)(de)微笑(xiao)每日堅(jian)(jian)(jian)果(guo)，每袋20g～50g的(de)(de)(de)迷你裝賣得都(dou)很(hen)好，還有一些精致(zhi)的(de)(de)(de)混合堅(jian)(jian)(jian)果(guo)禮盒(he)銷量也很(hen)可觀(guan)，受到不(bu)少年輕消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)青睞。

“美國紳(shen)士”（PLANTERS）堅(jian)(jian)果(guo)是全(quan)球第(di)五大食品(pin)飲料(liao)巨頭“卡夫亨氏(shi)”集團(tuan)旗下(xia)的百年堅(jian)(jian)果(guo)品(pin)牌，美國市(shi)場長年銷(xiao)量(liang)，全(quan)球年銷(xiao)售額(e)逾10億美元。近幾年進入中國市(shi)場，已陸續在推出(chu)多款(kuan)堅(jian)(jian)果(guo)產(chan)品(pin)，打(da)造(zao)“堅(jian)(jian)果(guo)+”系(xi)列新品(pin)概念(nian)，將堅(jian)(jian)果(guo)和(he)多種水果(guo)混搭，做成全(quan)新的美味(wei)零食。

堅果(guo)關(guan)稅逐年下(xia)降和國內消(xiao)費進口堅果(guo)市場(chang)的(de)(de)逐漸(jian)擴大，這(zhe)都有利(li)于進一(yi)步促進國內堅果(guo)的(de)(de)消(xiao)費活動，促進堅果(guo)市場(chang)的(de)(de)發展和豐富(fu)，同時也將擴大國外對我國堅果(guo)市場(chang)的(de)(de)依存度。

希望堅果市場越來越好(hao)，給大家提供更健康的優質零食(shi)。