相信很多的人對蝦都非常的熟悉，而且有很多的人都非常喜歡吃。蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點。其中蝦含有豐富的鈣元素，特別適宜于老年人和兒童食用。那么接下來我們一起來看下吃蝦的好處，蒸蝦的做法！

吃蝦的好處

1、增強免疫力

 人體出現疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。

2、保護心血管系統

 隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統也出現老化的現象，從而導致多種疾病的產生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護傘!

3、促進消化

 據調查數據顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現問題時，自身的消化系統會出現問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化。

 另外，它還含有豐富的礦物質，對于缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

4、保護眼睛

現代社會已經進入網絡社會，電子產品融入人們的生活中，人們工作、學習都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。

5、消除疲勞

 現代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現疲憊的現象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。

6、預防貧血

 多數女性都會出現貧血的現象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因為它含有的物質包含鐵，而鐵具有補血的功效。

蒸蝦的做法

1.沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳；

2.蒜頭和生姜分別剁碎；

 3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）

4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；

 5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。

6.大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了不好吃了呀！

 以上是關于對蝦的詳細介紹，由此可以知道，蝦是具有較高的營養價值的，特別適宜于老年人和兒童食用，因此經常吃一些清蒸蝦，對身體的發育有很大的幫助。