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當歸的吃法

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2018-02-23 11:46:29 By 小杜 閱讀(967)

當(dang)歸,別名干(gan)歸、秦哪、西當(dang)歸、岷(min)當(dang)歸、金當(dang)歸、當(dang)歸身、涵歸尾、當(dang)歸曲(qu)、土當(dang)歸,多年生草(cao)本,其(qi)根(gen)可入(ru)藥(yao)(yao),是(shi)最常用的中藥(yao)(yao)之(zhi)一。具(ju)有補血和血,調經(jing)止痛,潤燥滑腸、抗(kang)癌、抗(kang)老防老、免疫之(zhi)功效。

當歸泡水喝

補血養血

當歸味甘而重,故專(zhuan)能補(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue),為補(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)藥,適用于(yu)心肝血(xue)(xue)(xue)(xue)虛(xu)證(zheng)所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wu)華、頭暈目(mu)眩、心悸失眠(mian)等癥。當歸與熟(shu)地、白芍、川芎配伍,組成(cheng)補(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)代表方——“四物湯(tang)”,有調經(jing)補(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)之功,尤其適于(yu)產后血(xue)(xue)(xue)(xue)虛(xu)的調治。

當歸

潤腸通便

中醫(yi)認為(wei)精血同(tong)源,血虛(xu)者(zhe)津液也不(bu)足,腸液虧乏易致大(da)(da)便(bian)(bian)秘(mi)結。當歸可潤腸通(tong)便(bian)(bian),常與麻仁、苦(ku)杏仁、大(da)(da)黃(huang)合用(yong)治療血虛(xu)便(bian)(bian)秘(mi);與防(fang)風(feng)、川(chuan)芎(xiong)、芍藥、大(da)(da)黃(huang)、薄荷葉、麻黃(huang)等組成防(fang)風(feng)通(tong)圣散,可瀉熱通(tong)便(bian)(bian)[1]  。

調經活血

當歸氣輕而辛,故又(you)能行血(xue),既可(ke)通經調(diao)經,又(you)能活(huo)絡(luo)止痛(tong),尤其(qi)適(shi)(shi)合女性使(shi)用,特別適(shi)(shi)合月經不調(diao)、痛(tong)經、血(xue)虛(xu)閉經等病(bing)證,被古人稱為“婦(fu)科(ke)圣藥”。與桃(tao)仁(ren)、紅花、熟地黃、白(bai)芍、川芎配伍,組成(cheng)婦(fu)科(ke)名方(fang)——桃(tao)紅四物(wu)湯,常用于經期提前、痛(tong)經。

對子宮平滑肌的作用

當歸揮發油對(dui)離體子(zi)宮(gong)均有抑制作用(yong),使節律性收縮(suo)呈(cheng)弛緩狀態,并對(dui)抗子(zi)宮(gong)收縮(suo)。

抗癌作用

當歸(gui)可廣泛用于各種腫瘤,尤其是(shi)婦科(ke)腫瘤,以氣血(xue)停(ting)滯、瘀血(xue)凝(ning)聚(ju)者(zhe)最宜。對血(xue)虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療(liao)、化療(liao)后正氣虛弱之患者(zhe),亦可選用當歸(gui),以扶正抗癌。

抗老防老

當(dang)歸(gui)煎劑(ji)對小(xiao)鼠(shu)學習記憶具有明顯的(de)(de)影響(xiang),用ㄚ迷宮法測(ce)定,當(dang)歸(gui)能改善三氯(lv)化鋁所致的(de)(de)癡(chi)呆,降低癡(chi)呆小(xiao)鼠(shu)腦的(de)(de)過氧化酯(zhi)質水準,和(he)B型單胺氧化的(de)(de)活性,能治療老年(nian)癡(chi)呆癥。

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