每當提起山楂，人(ren)們(men)腦海里浮現的(de)常常是一串串紅如瑪瑙、晶瑩欲(yu)滴的(de)冰糖葫蘆，不論(lun)大人(ren)小孩，在叫賣聲(sheng)中(zhong)，經(jing)常會經(jing)不住(zhu)誘惑(huo)買上一串。山楂到底(di)有多(duo)好?

山(shan)(shan)楂(zha)性(xing)味酸(suan)、甘(gan)、微(wei)溫，歸脾、胃(wei)、肝經，具(ju)有消食(shi)(shi)(shi)健胃(wei)、行氣散(san)瘀、化濁(zhuo)降(jiang)脂(zhi)的功效，有助消化油膩肉食(shi)(shi)(shi)積滯，而且善于化濁(zhuo)降(jiang)脂(zhi)，在(zai)治療高(gao)(gao)脂(zhi)血癥(zheng)中常(chang)用(yong)。臨床上，山(shan)(shan)楂(zha)復方(fang)制劑主(zhu)要用(yong)于食(shi)(shi)(shi)積和心血管系(xi)統(tong)疾(ji)病(bing)。成(cheng)方(fang)制劑保和丸、大(da)安丸等(deng)用(yong)于飲食(shi)(shi)(shi)留(liu)滯，心可舒膠(jiao)囊、山(shan)(shan)楂(zha)降(jiang)壓(ya)丸、山(shan)(shan)楂(zha)降(jiang)脂(zhi)丸等(deng)用(yong)于心血管疾(ji)病(bing)(高(gao)(gao)血壓(ya)、高(gao)(gao)脂(zhi)血等(deng)癥(zheng))。

山楂片繼承了山楂的(de)(de)優(you)良(liang)功效(xiao)，其健脾消食的(de)(de)效(xiao)果(guo)是非常不錯的(de)(de)，還具有刮油的(de)(de)效(xiao)果(guo)，如(ru)果(guo)想(xiang)要瘦身的(de)(de)朋友可以在家試試用山楂泡茶感受山楂的(de)(de)消脂效(xiao)果(guo)。山楂片對于有痛(tong)經的(de)(de)女性(xing)是一(yi)大福利品，泡水喝能獲得不錯的(de)(de)止痛(tong)調經效(xiao)果(guo)。

山楂中維(wei)生素(su)c含量大(da)約為(wei)53mg/100g，可(ke)達到98mg/100g，這個含量是檸(ning)檬的(de)2.4倍(bei)，蘋果的(de)13倍(bei)。豐富的(de)維(wei)生素(su)C可(ke)促進血管韌性，改(gai)善微循環，有美白祛斑的(de)作用。

山(shan)楂(zha)含有(you)大(da)量的有(you)機酸(suan)、果酸(suan)等(deng)，不適合胃酸(suan)過多(duo)(duo)的人用，如(ru)果與紅(hong)(hong)豆、大(da)米(mi)一起煮粥，熟爛后(hou)加紅(hong)(hong)糖調味食(shi)用，則溫和得多(duo)(duo)，不僅能(neng)夠(gou)助消(xiao)化、降血脂(zhi)，還有(you)減(jian)肥功(gong)效。山(shan)楂(zha)也(ye)可(ke)以蒸食(shi)，方法(fa)是將山(shan)楂(zha)除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸。