營銷創新或有益“中華老字號”不斷向前發展

 中華企業有著悠久的歷史，平均都有一兩百年的歷史。據有關部門統計，認定的“中華”約有有2000家，尤以食品行業居多。而如今，中華企業卻不再如往昔般紅火，極少企業發展仍然如日中天，生命力旺盛；然而大部分卻逐漸衰落，走起了下坡路，甚至有些瀕臨破產。據相關數據顯示，兩千多家企業中，生產有一定規模，效益較好的僅占10%，經營勉強維持原狀，趨于衰落的約有70%，長久虧損，瀕臨倒閉的約有20%。

那么是什么導致了大部分的走向衰弱呢？產品缺乏改進創新，營銷模式落后，企業組織形式陳舊等都是其原因。然而從營銷的角度分析，其衰弱的原因，主要歸結于缺乏營銷創新。為了幫助企業重換新生獲得更多年輕市場，很多都開始在營銷上下足了功夫。近來，中華“五芳齋”在玩IP上玩出了不少花樣，從整體品牌定位、產品設計和營銷方式都開始轉變。

搞怪營銷：博取年輕人眼球

 這要從最近五芳齋推出了的一個搞怪廣告說起，這則廣告內容中有一個衣著樸素的小妹，安安靜靜地拿著筷子，一粒、一粒、一粒……數粽子里有多少米，讓觀眾摸不著頭腦。

 當然，除了“數粽子米”這種奇怪創意外，另外一支則是2017年圣誕期間推出的廣告“手速大媽張改花”的故事也讓人印象深刻：用無數個生活瑣事場景“和張改花在一起”吊足胃口，手速大媽飛快救起假發、榴蓮、鳥屎、肥皂的武功，原來是包粽子練的。

 這種以產品為惡搞的廣告，似乎跟臺灣全聯超市黑色幽默的創意風格有些類似，都是用素人面孔的演員，以職業身份和具有反差感的場景產生幽默話題。

五芳齋的種種做法，無非是想要變年輕，捕捉年輕一代的喜好。

跨界合作：深挖ip化營銷

 從產品上來說，五芳齋這幾年還研發了泡菜芝士粽、小龍蝦月餅等這些看上去有些“黑暗料理”但又自帶傳播力的新品。而且不僅只有粽子，如今也在大規模投入月餅市場，在包裝設計上，充分結合年輕人的審美，不再只是用傳統金色紅色主色調，還采用了Tiffany藍、愛馬仕橙這些顏色。

 2016年3月29日，五芳齋正式宣布與迪士尼合作，并于端午節前，推出正版授權的迪士尼、漫威系列創意新品。其包裝的設計涵蓋了迪士尼經典動漫卡通角色，如米奇、米妮、唐老鴨等，以及旗下漫威電影中的經典人物，如美國隊長、鋼鐵俠、雷神索爾、綠巨人浩克等。

 不僅包裝上充滿了漫畫元素，在口味上為了符合復仇者聯盟成員各自的特點，也推出了“英雄粽”系列，如紅黃配色的鋼鐵俠，內餡為蛋黃肉，而浩克配綠色風格的栗子粽，大塊肉餡的是代表正義的美國隊長，雷神之錘則是豆沙粽。

 據五芳齋電商部數據顯示，售價268元的漫威定制款粽子禮盒，配合《美國隊長3》上映，從去年5月4日上線至今已賣出近18萬盒。其中一款限量贈送美隊仿真盾牌的禮盒，上市三天1500件被搶光了。另外還有迪士尼卡通禮盒裝、更親民的漫威紙盒裝，銷量也非常不錯，兩款禮盒銷售額已突破1億元。

 而去年，五芳齋與星球大戰達成ip合作。這個紀念款粽子大禮包不僅在包裝上下了功夫，推出了黑色帆布包和鐵皮桶兩種包裝，在口味上也解決了南北甜咸之爭，做出了東坡肉粽、黑椒牛肉粽、栗子鮮肉粽、紫糯藍梅粽、潤香豆沙粽、紅糖紅棗粽各2枚。售價也非常合理，12顆粽子僅需238元。

 不僅如此，為了贏得更多年輕消費者，五芳齋又聯合天貓推出了DIY定制。拿起手機，動動手指，在78種上等餡料中，選擇自己喜歡的餡料和口味，自由搭配，在支付賬號中完成定制和支付，填寫送貨地址后可以收到自己定制的的粽子了。

 其實無論是社會化的傳播方式，還是和IP合作，不外乎都是讓品牌年輕化的一種方式，根本目的在于“跟年輕用戶連接的同時，也向他們輸出自己的品牌與文化。不管是哪個行業，想要進軍或者是保住自己的龍頭老大地位，不是簡單的討好年輕人可以做到的，關鍵是你用什么樣的方式以及用什么樣的產品和服務去搶占他們的心智，先理解，而后行為。