作為小零食(shi)，鍋巴鮮香脆糯，是大人小孩愛吃的(de)美食(shi)。不過最近有市(shi)民(min)反映(ying)，市(shi)場里的(de)鍋巴可不能隨(sui)便(bian)吃，在蘇(su)州東(dong)橋吳灣里村，有幾(ji)處(chu)黑(hei)作坊(fang)加工鍋巴。

根據吳先生所說的情況，記(ji)者來到吳灣(wan)里村，表(biao)面(mian)看(kan)上(shang)(shang)去眼(yan)前是一座普通(tong)民宅(zhai)，大門(men)虛掩，走(zou)進去卻別(bie)有洞(dong)天。成堆的鍋巴(ba)直接擺放在(zai)臟(zang)兮兮的桌上(shang)(shang)，沒有任何遮掩，屋內(nei)兩(liang)名(ming)工(gong)人正在(zai)徒手包(bao)裝，地上(shang)(shang)幾個塑(su)料(liao)桶內(nei)，也裝滿了剛(gang)出爐的鍋巴(ba)，看(kan)到有人走(zou)近，工(gong)人十(shi)分警(jing)惕(ti)。

工人(ren)表示，這個(ge)不(bu)零售，都是批發的。

一(yi)邊(bian)(bian)(bian)的角落里，成箱(xiang)堆放(fang)著(zhu)已經包裝好的鍋(guo)(guo)巴食品。老(lao)板介(jie)紹，年前趕(gan)工，工人都來不(bu)及(ji)做，這(zhe)些(xie)包裝好的鍋(guo)(guo)巴，全部(bu)供到蘇(su)州及(ji)周邊(bian)(bian)(bian)的食品批發市場，最終流(liu)向(xiang)各(ge)家超市。那么，這(zhe)些(xie)鍋(guo)(guo)巴又是(shi)如何生產出來的呢？記者走近后面(mian)一(yi)間(jian)小屋，所謂(wei)的加工間(jian)，是(shi)這(zhe)個挨(ai)在廁所邊(bian)(bian)(bian)上，不(bu)足10個平方的小黑屋。

加工(gong)(gong)間內(nei)白色塑料盆(pen)四周黑乎(hu)乎(hu)一片，直(zhi)接擺在(zai)(zai)潮濕的(de)(de)地面(mian)，盛裝的(de)(de)大米經(jing)(jing)過浸泡加工(gong)(gong)，一些已(yi)經(jing)(jing)發霉；而煎炸(zha)(zha)油(you)(you)是(shi)(shi)放(fang)在(zai)(zai)地上(shang)的(de)(de)這種固體棕櫚油(you)(you)，保質期(qi)、生(sheng)產日期(qi)已(yi)經(jing)(jing)模糊不清。而最隱蔽的(de)(de)加工(gong)(gong)間，是(shi)(shi)民房后面(mian)這口大油(you)(you)鍋(guo)，工(gong)(gong)人(ren)正在(zai)(zai)煎炸(zha)(zha)鍋(guo)巴，鍋(guo)內(nei)油(you)(you)水發黑，地上(shang)粘糊糊的(de)(de)黑色漏斗中放(fang)著(zhu)準備回收(shou)再(zai)利用(yong)的(de)(de)碎屑。工(gong)(gong)人(ren)表示，雖然只(zhi)是(shi)(shi)這些原(yuan)料兌(dui)上(shang)香精，但是(shi)(shi)經(jing)(jing)過老(lao)油(you)(you)鍋(guo)一煎炸(zha)(zha)，出來的(de)(de)鍋(guo)巴依然美味誘人(ren)，不過工(gong)(gong)人(ren)們(men)也坦(tan)言，這種食品不要(yao)考慮衛生(sheng)了。

工人(ren)說，做食(shi)品(pin)的到哪家(jia)哪家(jia)不過關！是廠(chang)(chang)里他(ta)也不過關。工人(ren)們表示，鍋巴生產出來后只要解(jie)決(jue)包(bao)裝的問題，能(neng)熱銷。而(er)所謂的包(bao)裝箱，品(pin)牌也可以隨時更(geng)換，找(zhao)個正規廠(chang)(chang)家(jia)印(yin)個廠(chang)(chang)址能(neng)解(jie)決(jue)問題。

目前，吳先(xian)生已經向市場(chang)監管(guan)部門進行了反映，執法人員正在展開調查。

文章內容來源：名城蘇州(zhou)網