無糖食品并非不含糖 別被商家的文字游戲繞進去

 現在人們的生活水平提高了，對于含糖的食物也不那么渴望，甚至是比較排斥了。所以現在很多的商家為了讓大家安心，而打出一些不含糖的廣告，但是這些食物是否真的是不含糖呢?

 一些企業玩文字游戲，極力夸大“無糖”的字面含義，括號內小字標注“無蔗糖”，欺騙消費者。事實上，無蔗糖不等于無其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或雙糖(乳糖、麥芽糖等)，所以該類產品是無蔗糖產品，而不是無糖產品。還有的雖然標注“無蔗糖”，但在其配料表中卻標注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。專家說，一些所謂的“無糖食品”，雖然未使用蔗糖作為甜味劑，但卻“偷梁換柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味劑。這類甜味劑所產生的熱量較低或基本不產生熱量，但并不等于不含糖。

 很多人吃無糖食品是因為害怕得糖尿病，“別吃太多糖，小心得糖尿病。”人們常把這樣的話掛在嘴邊，其實，這種說法是缺乏科學依據的。吃糖多少和糖尿病沒有直接關系，患糖尿病的根本原因是分泌胰島素的胰島或胰島素發揮作用的組織器官出了問題，沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌正常和作用正常，吃了糖也會被分解。

 無糖食品不可以無限量地食用，更不能因為吃無糖食品停止或者減少降糖藥物的使用。吃無糖食品必須減主食，主食不主張全吃粗糧。在吃無糖食品時一定要將其產生的能量計算進所需要的主食量中，同時要減去相應的主食量。糖尿病患者可以參考食物成份交換表來計算。建議：將無糖食品計算進所需的總能量中，在所需能量范圍之內再規范糧食、油和肉類的比例。

 相對來說，糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰島素的參與。但是蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖，請患者慎食蜂蜜。不暴飲暴食，生活有規律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品。有了這些方法也能做到糖尿病的護理。