神戶牛肉品質還是不錯的，但如果用次等牛肉代替(ti)不能(neng)被(bei)人(ren)們所接受(shou)了。

近日，有日本餐廳將(jiang)“神戶牛”餐點換成價格較低的“但馬牛”售予顧客(ke)，許(xu)多民眾(zhong)在不(bu)知情下，因(yin)神戶牛的名(ming)(ming)氣慕(mu)名(ming)(ming)而來，卻(que)不(bu)知吃到的只(zhi)是次一(yi)級的但馬牛。

據《文匯報》報道，被喻為(wei)日本三大(da)和牛(niu)之一(yi)的(de)“神戶牛(niu)”，在全球(qiu)知名度極高，甚至成為(wei)世界高級牛(niu)肉的(de)代名詞。

但在(zai)近日，有日本(ben)餐(can)廳將“神戶(hu)(hu)牛(niu)”餐(can)點換成價格較(jiao)低的(de)“但馬牛(niu)”售予顧客，許多民眾在(zai)不知情下，因神戶(hu)(hu)牛(niu)的(de)名氣(qi)慕(mu)名而來(lai)，卻不知吃到的(de)只(zhi)是次一級的(de)但馬牛(niu)。

餐(can)(can)廳于本月(yue)(yue)16日(ri)被內部舉報，發現神(shen)戶(hu)牛(niu)扒(ba)在進(jin)貨量及銷售(shou)量出(chu)現差異(yi)，主(zhu)廚承認從去年4月(yue)(yue)至今年為止，部分(fen)點了神(shen)戶(hu)牛(niu)排的客(ke)人(ren)，其實吃到的是價(jia)錢便宜3000日(ri)元(yuan)、等(deng)級低一等(deng)的但馬(ma)牛(niu)扒(ba)，至今已(yi)賣出(chu)3200多(duo)份套(tao)餐(can)(can)，獲利(li)達1000萬日(ri)元(yuan)。

全農兵庫縣(xian)本部部長曾輪佳彥(yan)近日召開記者會，向公眾道歉，他在(zai)鏡頭(tou)前(qian)鞠躬，表示此(ci)事嚴重影響神戶牛的信譽，未來會好(hao)好(hao)反省，出(chu)事的餐廳會暫停營業，餐廳官網(wang)也貼(tie)出(chu)道歉啟事，第三方調查(cha)單位目前(qian)已介(jie)入調查(cha)此(ci)案。

據(ju)了解，“神戶plaisir本店”是(shi)全(quan)農兵庫縣本部直營的間餐廳，第(di)二間分店則(ze)在東京銀座(zuo)，現(xian)時未確定是(shi)否也有(you)同樣的冒(mao)充(chong)餐點情況(kuang)，但為配合調查已暫停營業(ye)。

許(xu)多預約了這間餐廳的網(wang)友在(zai)網(wang)上(shang)表示收到(dao)取消(xiao)(xiao)預約的信，但(dan)信中沒(mei)說出被(bei)取消(xiao)(xiao)的理由。部分網(wang)友對造(zao)(zao)假事件大感震驚，表示難以(yi)置信，“真的很(hen)夸張，日本神戶制鋼材料(liao)造(zao)(zao)假，現在(zai)竟然連頗負(fu)盛(sheng)名的神戶牛也(ye)出事，日本的質量(liang)到(dao)底怎么了？”