軟飲料市場發展迅速 成本壓力居高不下

 在上個世紀九十年代初，繼罐頭工業國內市場逐漸蕭條的情況下。以匯源果汁為首的業內飲料企業悄悄對中國飲料市場進行了切入，國內外巨頭都試圖切一塊蛋糕，畢竟中國13億人口，隨著經濟水平的發展，人們生活水平的提高。飲食需求量與質的增長速度，是驚人的。這二十多年，乳制品、碳酸飲料、果蔬汁飲品、維生素健康飲品的陣營也逐步明確。軟飲料市場不斷攀升，包裝成本居高不下。軟飲料市場的發展是快速的，競爭也是激勵的。產品本身直接成本很低，600ml固形物含量10度的果汁飲料，加上包裝直接成本1.5元，但市場銷售價格往往在3元左右，剩余的1.5元，是整個營運費用的支持。

軟飲料的包裝形式，由最初的玻璃瓶、鐵罐（三片罐、二片罐）、鋁罐、鋁塑復合自立袋、到后來的紙塑鋁箔的復合型材料、PET、BOPP、PE（PP），根據產品特性、保質期需要、生產工藝等等因素，所要求的包裝形式不一樣的。

包裝形式的轉換造了一大批飲料灌裝設備廠家、包材制造機械廠家。

 三片鐵罐、二片鐵罐主要以植物蛋白飲料為主，如承德露露、大寨核桃露、椰風椰汁，還有雨后春筍般的中國紅廣東王老吉。二片罐主要以碳酸飲料、啤酒飲料的鋁罐為主。因為鋁制品本身偏軟，需充氣后才可增加產品本身的強度。在物流運輸、產品倉儲中才可減少不必要的破損。三片罐的質量標準，主要以馬口鐵材質、內層的噴涂及罐體連接處的咬合為主。

 以外觀油漆的材質為輔。塑料罐的優點是輕便、可回收、制造簡單，缺點是透氣性強、保質期不好控制。國內的飲料還有以鋼罐為材質的比較多。

 市場份額的還是PET包裝，國內最早流行PET瓶包裝的，還數二樂（可口可樂、百氏可樂）、康師傅、統一、匯源等一些大型企業，碳酸飲料的PET材質屬于高粘度的PET材質。相對于果汁飲料PET瓶、純凈水（礦泉水）瓶粘度及伸展度要高。根據產品生產工藝的要求不一樣，對PET材質的要求也是不一樣的，例如最開始的果蔬汁飲品、茶飲料等營養物質含量較高的非含氣飲料，生產工藝以熱灌裝（90度以上）、中溫灌注（60度以上），以水浴保溫滅菌為主。所以對PET瓶、BOPP瓶材質要求較高。后來才出現象匯源、統一的無菌灌裝工藝，但無菌灌裝線的設備造價及生產費用也是相當高的。

 近年來江浙地區，小型液態飲料灌裝設備也日益增加。但明顯感到，這個產業已經逐步從高峰期進向沒落，國內市場需求已近疲軟。

中國制造逐步進入國際市場

 值得慶幸的是，中國飲料機械近幾年來，逐步進入國際市場，中亞、南非等地都可見到“Madeinchina”。吹瓶制瓶工藝相對比較發達的地區是浙江黃巖、河北玉田、廣東地區，PP、PE瓶注塑、吹塑國內以河北滄州比較集中。值得一提的是河北玉田的飲料廠家，這里的飲料廠家數不勝數，雖然以成本低廉為主，品牌影響力欠缺，但曾經也很大程度的影響沖擊著華北地區的飲料市場。

 BOPP材質不透明，但耐高溫性較PET好，所以在瓶裝液態奶、植物蛋白飲料應用比較廣泛。瓶裝液態飲料灌裝機，發展主要以下幾個過程，三合一、四合一、無菌灌裝，及灌裝室的無菌效果、其它配套設施。液飲灌裝機，主要分分瓶、消毒，沖洗、灌注、旋蓋幾個環節。國內的液飲灌裝設備已達到國際水平，這幾年飲料工業的發展。造了飲料機械的發展。飲料灌裝設備性能主要是速度、無菌效果、造形設備、設備材質（316、304、212）等等決定。

 “更多樣的產品，需要更多樣差異化的包裝”，已經成為飲料行業發展的趨勢。飲料包裝機械也在逐步朝向前期投入底、更經濟、更能保證產品價值的方向發展。未來3-5年，中國軟飲料的具大發展潛力下，所有的飲料設備制造商及包材制造商都會面臨前所未有的挑戰和機遇。低成本運作、差異化經異永遠是不變的主題。