隨著社會不斷的發展,人們生活也在不斷的變化。而我國的主流飲料市場,也會每隔幾年都會出現一個新的熱點,然后引發巨頭們瘋狂進入。但是植物蛋白飲料卻一直被飲料界視為待開發的寶藏。隨著傳統核桃乳杏仁露等品類增速放緩,食品企業也在探索新的領域。
近兩年,豆奶成為下一個植物蛋白領域增長點,越來越受市場關注,維他奶連續三年增長迅速,達利斥巨資打造豆奶品牌豆本豆,佛山英雄崛起新品“風之島”豆奶在第三季度也重磅上市。
豆奶四大特征,發展潛力巨大
1、市場規模:規模沖擊百億,銷量全球
豆奶(豆漿)是我國傳統早餐中的重要選擇之一,也是東方特色的國民營養師,據統計,目前國內即飲豆奶市場規模約82億,近五年增速10%,消費體量冠領全球。
對比西方市場的滯緩,豆制品消費的主要市場(中國、日本)表現出了較強的增長力。日本市場近5年復合增長率9%,2016年達到800億日元市場規模,體量接近中國市場的60%。而我國豆奶銷售規模近5年復合增長率超10%,體量已達82億元規模,成為全球的豆奶消費市場。
2、人均消費:3倍消費量,5倍消費金額,潛在市場超500億
根據歐睿數據統計,我國人均豆奶的消費量和消費金額都還有很大的挖掘空間。2016年我國人均豆奶消費量僅為0.8L/人,低于美國和英國的人均消費水平(英國平均水平為1.3L/人,約為中國的1.5倍),也低于與我們飲習慣類似的日本(日本平均水平為2.6L/人,約為中國的3倍)。
而我國人均豆奶消費金額也遠低于亞洲其他地區。香港人均27美元/年,日本人均5.7美元/年,而中國人均消費不足1美元/年。按當前市場的豆奶飲品零售價來折算,平均每人每年消費僅在一次左右,有大幅提升的空間。對應3倍空間的消費量及5倍空間的消費金額,中國潛在市場將超過500億。
3、渠道特征:早餐消費主導,餐飲渠道增速
受傳統文化影響,我國豆奶消費主要集中在早餐,然而隨著早餐快餐化的時代,常溫豆奶與牛奶形成替代,零售空間潛力巨大,2016年零售渠道豆奶消費量已突破100萬噸,同比增長5%。
受益于人們生活方式的轉變,即飲豆奶也保持較快發展速度。2016年餐飲渠道的豆奶消費8萬噸,同比增長16.5%,增速不斷創新高。餐飲渠道對比零售總體占比也穩步提升至7.4%。隨著豆奶風味改進,接受度逐漸提高,豆奶飲料在餐桌上的表現極具拓展空間。
4、市場發展:區域特色明顯,企業挑戰與機遇并存
豆奶品牌大多具有區域性的特點,全國市場鋪設的較少。主要原因在于豆奶行業進入門檻不高,且原材料充足,不同區域的廠商更符合當地人的口味和消費習慣,形成了一定的壁壘。由于口味差別小(多數品牌只有原味豆奶),包裝創新少,豆奶產品不夠顯著的差異化賦予了本地品牌先入為主的優勢。全國缺乏領導型品牌,這也為更多的品牌提供了空間和機遇。
依托植物蛋白領域優勢,風之島豆奶重磅上市
佛山英雄崛起食品飲料公司是一家專業致力于蛋白飲品開發及功能飲品開發的企業,基于廣州佛山英雄情懷的地理文化優勢,佛山英雄崛起始終以永不拋棄永不放棄的創業者精神打造了一系列兼具情懷與品質的品牌產品。旗下品牌“捍衛者”、“英雄崛起”、“福滿春”、“風之島”均是市場中的佼佼者。“福滿春馬蹄爽”曾榮獲“2016中國食品行業互聯網招商潛力產品獎”,“風之島百香果果汁飲料及生榨椰子汁”也深受消費者青睞。
憑借在植物蛋白飲品市場長期的銷售和渠道探索,佛山英雄崛起緊跟市場趨勢,推出“風之島豆奶飲品”,并于本季度正式上市!產品精選非轉基因大豆,萃取大豆精華,并經過烘焙、脫皮、研磨、殺菌、脫腥等工藝,口感醇香濃郁。
豆奶市場規模無法估量,人均消費潛力巨大,加上行業格局相對分散,區域特征明顯,企業品牌機遇與挑戰并存。一旦市場培育成熟,豆奶市場空間或迎來品類爆發!所以,經銷商能拿到真正的好產品,將分到巨大的市場蛋糕,佛山英雄崛起“風之島豆奶飲品”重磅招商,期待與全國經銷商共迎未來!
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