散裝月餅唱主角 月餅商家走起親民路線

中秋節即將來臨，中秋節家家戶戶都是要吃月餅的，月餅價格親民，品質又當如何呢？下面我們一起來了解一下吧。中秋節吃月餅是中華民族的傳統習俗。記者走訪蘭州月餅市場發現，隨著兩節的到來，各種月餅已經在各大市場上市，吸引了不少市民爭相嘗鮮。據記者了解，今年的月餅仍然主打“親民牌”，禮盒裝月餅價位多在幾十元至四百元不等。記者發現，今年月餅的口味更加多樣，黑松露培根餡、流心奶黃餡、流蘇榴蓮餡等等，可謂是新意十足，不過傳統口味仍是主流。散稱月餅依然是銷售市場中的“主角”，消費者明顯青睞物美價廉的散裝月餅。

散裝月餅唱主角

 昨日，記者走訪了蘭州市區多家糕餅連鎖店看到，和以往主推禮盒月餅不同，散裝月餅也成了各商家月餅銷售的亮點，散裝月餅每個5元左右，而個別超市的售價更低在3元。天水路一家超市里，同樣在一周前集中上市了散裝月餅，單獨包裝“今年超市主推散裝月餅，價格便宜也好賣。”一位超市負責人說。“我們是10天前上的貨，禮盒和散裝的都到位了，只是銷售情況一般，目前為止散裝的賣得還火些，相比之下禮盒月餅不太好賣，這幾天團體的訂購量只有一單”該位負責人張女士無奈地告訴記者。

 “這幾天銷售額仍然在不斷攀升，現在買簡裝和現做月餅的人很多，購買這些月餅的市民，主要是買來自己吃，一般賣每斤13元左右”一家超市的工作人員說。此前，有消息稱，面粉、白糖等原材料和鐵盒、紙盒包裝價格均不同程度上漲，導致月餅總成本提高。但走訪中記者發現，蘭州月餅終端價格與去年持平，并未出現大幅度上漲。

豪華月餅自降身價

 在走訪過程中，記者注意到今年的月餅市場與往年不太一樣，傳統口味的簡裝、散裝月餅取代了豪裝、精裝禮盒月餅，成為了主角。在西站附近的一個月餅銷售點，約20分鐘內，前來購買月餅的消費者，有8成都選擇了購買散裝月餅。在很多銷售點上，火腿鮮花月餅更受消費者喜歡，價格也稍貴一些，便宜的5元每塊，貴的則在7元左右。記者走訪發現，各大超市的大部分月餅禮盒售價在400元以下，與幾年前動輒七八百元、上千元一盒相比，價格確實有所下降。搭配在月餅禮盒內喧賓奪主的紅酒、補品等也幾乎絕跡，月餅包裝多以紙盒、鐵盒為主。盡管精裝禮盒月餅打出了買一送一的優惠，但前來問價購買的消費者寥寥無幾。記者在新世界、亞歐等超市里走訪時發現，各超市中秋節前的月餅豪華禮盒月餅也難覓其蹤。

 “今年的月餅價格和去年持平，相比去年個頭更大，分量更足了。”一家蛋糕店店長告訴記者，今年該公司推出的月餅主要是簡裝，共有6款，比往年少了2款，但是價格和口味卻更適合普通消費者。“298的價格算是中檔禮盒了，一般的老百姓都能接受。自己吃或者給親人送散裝的劃算一點。”通渭路一家蛋糕店也表示，今年的月餅價格親民，包裝也更為簡潔。

團購訂單大幅減少

 “團購在我們的銷售中所占份額少之甚少，目前的預訂量也不大，”蘭州某品牌月餅銷售總監告訴記者，從去年開始，團購量相對減少，今年更少了。

 該負責人稱，在全社會倡導節約的新風尚下，一些大單位都不再采購，團購量大幅萎縮。目前團購的只是民營企業和一些小單位。“公司從9月初開始在各個銷售門店全面上貨，但還沒有其他大型的促銷活動，相對往年的促銷手段，今年月餅銷售更注重零售市場，在價格定位上，一些品牌月餅趨向于平民化，從40元到400元不等，而70元至160元左右的生產量占全部生產量的多數，月餅的本質是吃，所以，我們所做的是讓月餅回歸吃的本質和餅的本質，而不只是送禮佳品”該月餅銷售總監稱。