田螺怎么洗才干凈？

田螺是大家都比較喜歡吃的食品，田螺可以有各種各樣美味的制作方法，但是需要注意在烹煮田螺之前一定要清洗干凈，而且要掌握正確的清洗方法和技巧。下面小編給大家介紹介紹田螺清洗干凈的方法。

1、首先用濃鹽水泡，讓它吐沙子和泥，吐干凈后用清水漂洗干凈；

2、然后輕輕地把田螺尾部（尖的地方）敲開一個洞。（這樣又好入味，吃的時候也方便）

 3、在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口。

 4、用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然后是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的好，把田螺放在較深的盤子里，然后用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，使勁上下搖晃，為的是搖出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，來回要個3次左右很干凈了。

 5、所有的都準備好的話開始要動火了，燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。