麥當勞發布了第二季度的財報,成績單高于預期,其股價大幅上漲近4.8%。昨夜今晨,麥當勞總部一眾高管和分析師召開會議,討論上季經營情況。
會議開始時,麥當勞CEO史蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)表示,受到客流量增長帶動,麥當勞上一季業績穩健。當季全球可比門店銷售增長6.6%,客流增長3%,這讓盈利增長顯著,也顯示出公司取得的業務進展。在當季,麥當勞首次實現了自2008年以來全球的8個市場銷售和客流一起增長的局面。
具體而言,在4月份,英國市場錄得43年來的月度銷售。二季度,德國錄得10年來的可比門店銷售業績。加拿大則實現了5年來的銷售增幅,而在業務中扮演著越來越重要角色的荷蘭市場,麥當勞也實現了20多年來的可比門店銷售和客流量。
“我們的重中之重依舊不變。”他說,這是要實現客流的增長,“這是鞏固和發展我們業務的方法。”他認為,二季度的業績顯示消費者對麥當勞的舉措有所觸動,這包括提供更新鮮熱辣和更美味的食品,為他們提供便利,以及讓他們的花的錢物有所值。
值得注意的是,2015年,史蒂夫·伊斯特布魯克是帶著復蘇公司使命上任的,這家連鎖餐飲公司的股價從那時候起至今已經增長60%。以二季度來說,麥當勞是怎樣增加客流和拉升銷售呢?
其一,是高端化。據他介紹,發源自歐洲市場的“高端化平臺”目前已經被推廣到多個重要市場,例如在美國推出了“精選菜譜”,在中國也攜手米其林廳大廚推出了“星廚系列”。
此外,是針對消費者增加便利性。史蒂夫·伊斯特布魯克認為,公司推出的“未來餐體驗”(EOTF)從根本上改變了消費者和品牌互動的方式,麥當勞正在提供“更專業、更有樂趣”的體驗,讓員工和技術平臺匹配起來,例如提供自助點餐及、數字化菜單、以及送餐到桌服務。
,是要和本地相關并創造價值。他指出,在美國隨著夏天的來臨,麥當勞推出了超值冷飲,任何尺寸的飲料售價均為1美元,麥咖啡的飲料均為2美元,這吸引了更多的回頭客。在澳洲,也推出了售價1美元的漢堡。
在最重要的美國本土市場,麥當勞還特別推出了加速增長的計劃,包括推動數字化、外賣和“未來體驗”。在2017年底,全球將有2萬家門店可以移動支付,包括1.4萬家美國門店。
有意思的是,會議上史蒂夫·伊斯特布魯克還被問到怎么看亞馬遜收購全食(Whole Foods)。
對此,他認為收購凸現了商業世界的顛覆性,以及它發展得多么快。他回憶起任CEO不久后曾經說過,需要讓文化觀察到領導團隊中來,無論是在一線市場還是在總部,麥當勞都要自己挑戰自己,認識到市場不是一成不變的。“這是個有趣的世界,它將變化得更快,而這才剛剛開始。”
當然,在會議上也少不了對中國市場的關注。據麥當勞首席財務官介紹,二季度中國市場的可比銷售錄得強勁增長,此外在一季度開始,中國內地和香港地區市場不再記錄折舊,這讓公司的業績獲益。
史蒂夫·伊斯特布魯克其后指出,麥當勞在中國推出的“未來餐體驗”反應不錯,例如自助點餐機的使用率已經占上30%,顯示出中國消費者擁抱科技和體驗。至于外賣業務,在中國已經被正式是帶動可比銷售增長的利器,比任何一個市場都要來得重要。“他們已經在很多潮流趨勢上領先。”
據會議上透露的信息,目前在麥當勞中國的很多門店里外賣已占整體銷售達到一成,在一些表現的門店中,這個比例甚至可以達到20%-40%之間。
2024/11/8至2024/11/10