碳酸飲料頹勢繼續 健康型飲品走俏市場

今年的夏季飲料熱賣季節已經基本結束，從各家商超的數據我們可以了解到，今年飲料市場上面，碳酸飲料延續了之前的頹勢，市場份額再繼續下滑。

筆者走訪了市內幾大超市發現，大瓶裝的碳酸飲料均被擺放在走廊顯眼的位置，紅色的促銷字樣十分刺眼，有的直接降價，有的則買飲料贈杯子。盡管常有促銷活動，但碳酸飲料的銷售沒有以前那么火爆了。超市銷售人員告訴筆者，雖然碳酸飲料依然受到不少年輕人喜愛，但由于人們健康意識的增強，以及市場上各種飲料品種的增多，人們的選擇也逐漸在發生變化。

 之前我一直很喜歡喝碳酸飲料，每次帶著朋友出來玩或者去肯德基、德克士等快餐店吃飯時，都會點加冰的可樂，但現在會更多地選擇果汁、茶飲料等。正在超市購物的鄭先生說。同樣帶著孩子在陽光超市選購的修大姐也表示，兒子平時非常喜歡喝可樂，但她認為總喝碳酸飲料不利于身體健康，所以盡量減少兒子喝可樂的頻次，經常會給他調換一些果汁和乳制品解解饞。

 隨著人們生活質量的提高，健康型飲品逐漸成為了人們的，礦泉水、果汁、功能性飲料等成為消費熱點，不少飲料還打出營養、弱堿、維C等概念，吸引消費者的眼球。

 在美食林超市的飲料專柜前，選購的人絡繹不絕。一位前來買果汁的市民告訴筆者：家人吃飯、看電視時有喝飲料的習慣，除了果汁，有時也喝胡蘿卜汁這類的蔬菜汁。據超市的銷售人員介紹，目前在售的營養素飲料多以補充維生素、氨基酸和礦物質等為主。

 現在跟朋友出去，更多地會選擇一些礦泉水等。一位中學教師這樣說道。筆者走訪中發現除果汁、功能飲料等外，礦泉水、冰川水、蘇打水、維他命水等功能性水占據貨架相當一部分位置。平價飲用水今年賣得不溫不火，倒是打著健康牌的高端飲用水多了起來。這些水的價格一般每瓶在3元以上，有的還高達10元。超市銷售人員告訴筆者，因為高端水大多標榜水源品質好，所以價格比較貴。

 筆者發現這些飲用水有的號稱活性含氧水，有的號稱冰泉礦泉水。水源地大多標注為深山、火山、冰川等。去年還沒有這么多品牌和種類，今年明顯多起來，而且銷量也呈上升趨勢。超市銷售人員說。

 面對這樣的市場形勢，飲料生產企業也必須積極地調整產品的口味等，及時的迎合消費者的偏好，更關注健康飲品的選擇，這樣才能實現迅猛的發展。