2017中國食品辟謠論壇暨中國食品謠言智能預警處理平臺上線儀式于7月6日在京舉辦。中國疾病預防控制中心環境與健康所研究員鄂學禮在論壇上表示，并沒有科學證據表明純凈水會導致人體鈣的流失，“飲用純凈水有害健康”的說法更缺乏足夠科學依據，符合標準的純凈水是安全無害的，消費者可以根據自己需求進行選擇。
2015年，衛生計生委發布《食品安全標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）。鄂學禮介紹，新國標適用于除天然礦泉水之外的直接飲用的包裝飲用水，將此前市場上的純凈水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同品類納入統一監管標準。目前市面上銷售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。飲用純凈水是以水為生產用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當的水凈化工藝，加工制成的包裝飲用水。其他飲用水是不改變水的基本物理化學特征的自然來源飲用水。
對于水在人體中的作用，鄂學禮指出，一是營養物質的載體；二是代謝產物的溶剤；三是潤滑關節作用；四是調節體溫作用；五是保證機體運行。
“近期，一些媒體報道，小學生喝了純凈水之后得了軟骨病，這些報道都不屬實，任何一個結論都是通過科學論證得出的，目前來看這些信息并沒有科學根據。”鄂學禮說。
對于水的各種爭論，鄂學禮希望新聞媒體本著客觀、公正、科學的態度，向公眾傳播正確的飲用水知識，不做謠言的“放大器”、“傳聲筒”。
鄂學禮強調，飲用純凈水的標準是經專家論證后由技術監督局和衛生部發布的，受法律保護。“飲用純凈水有害健康”這一說法缺乏足夠的科學依據，市面上所售的各種水產品，只要符合標準是安全無害的，可以放心飲用。
