健康是薯片“新面孔”的共同追求

為了擺脫“不健康”的標簽，不管是從配料上還是包裝上，薯片生產商正在做出一系列改變。看看最近上線的這波薯片新品你知道了！

 如今的清潔標簽概念產品越來越多，也越來越多地強調健康食材的概念。一些薯片品牌正從配料的角度出發，通過使用高品質、干凈的成分來重新定義薯片。

 如Boulder Canyon Authentic Foods剛推出的傳統燒烤味薯片Coconut Oil Mesquite Barbeque，由優質的土豆制成，然后使用高品質的椰子油小批量煮熟。

 這種薯片僅使用三種簡單的配料（馬鈴薯、椰子油和海鹽），比傳統的薯片減少30%的脂肪，以及擁有更少更健康的成分配料。

 “我們品牌在小批量生產過程中，其中一個基本要素是要使用優質獨特的油”，Boulder品牌高級副總裁Steve Sklar說。

 該品牌在過去一段時間已經推出了一系列用米糠油、橄欖油和鱷梨油等制成的薯片，并取得了成功。“我們期待粉絲也會愛上這款椰子油薯片”，Steve Sklar說。

 同樣的，The Real Coconut Co.新推出的一系列口味的coconut flour tortilla chips，主打有機健康。采用非轉基因食材，無麩質，無精制糖，還已通過美國農業部的認證。

除此之外，你還可以看到專門為了控制分量設計的薯片包裝。

 估計誰都有打開一罐薯片，沒忍住一口氣吃完的經歷。為此，一款旨在控制份量的概念品牌Twistd誕生了，是關注食品與零售業的英國雜貨雜志The Grocer特地邀請創意公司 Hornall Anderson設計的。

 每一款薯片都由四個裝有不同膨化食品的小罐頭組成，只要輕輕扭轉可以為根據口味設計的人物形象進行換裝。包裝上方的開關也是一個四合一的調味罐，可以借此調配出各種神奇的口味。