碳酸飲料之外，果汁成了營養(yang)專家們的(de)(de)攻擊對象。最近，美國兒科(ke)學(xue)會(hui)會(hui)員Melvin B. Heyman和(he)Steven A. Abrams主導(dao)了一項果汁相關(guan)的(de)(de)研究。

他們認(ren)為(wei)(wei)，果(guo)(guo)汁喝多(duo)了不僅會(hui)導致肥胖，還(huan)會(hui)引起營養(yang)不良(liang)。前(qian)者是因為(wei)(wei)攝(she)取過多(duo)的熱量，而后(hou)者是因為(wei)(wei)缺乏水(shui)果(guo)(guo)本身擁有的纖維素。除此之外，青少(shao)年喝了過多(duo)的果(guo)(guo)汁還(huan)可能引起腹瀉、腸胃脹氣、腹痛和齲(qu)齒。

超(chao)過(guo)三分之一(yi)的(de)家長(chang)認定果汁為(wei)健康的(de)飲料。為(wei)了緩(huan)解(jie)便秘(mi)的(de)狀況，有的(de)家長(chang)還給(gei)寶寶喝稀釋過(guo)的(de)果汁。而(er)現(xian)在(zai)市(shi)面上也有價格更(geng)高的(de)嬰兒果汁，它們聲稱不含糖和亞(ya)硫酸鹽。

但這份報告認為，對于(yu)小于(yu)一歲的(de)(de)嬰兒來說，喝(he)點果(guo)汁根(gen)本(ben)無法為他提供(gong)任何營養元素。嬰兒剛出(chu)生6個月時，它最需(xu)要(yao)的(de)(de)是母乳(ru)。

雖然越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)成年(nian)人愛上了純(chun)果(guo)汁，但對小朋友們(men)來(lai)說(shuo)，比起喝果(guo)汁，吃水果(guo)才(cai)是更好(hao)地攝(she)取纖(xian)維素、維生(sheng)素C的(de)方式。而12年(nian)前，杜克大學(xue)醫學(xue)中(zhong)心兒科博士Terrill Bravender曾談到(dao)，過多(duo)的(de)果(guo)汁攝(she)入(ru)正在破壞孩子們(men)體內(nei)能量和營(ying)養平(ping)衡。而報告調研數據顯(xian)示(shi)，接近一半的(de)2到(dao)18歲青少(shao)年(nian)會透(tou)過喝果(guo)汁來(lai)取代(dai)吃水果(guo)。而這(zhe)導致(zhi)他們(men)缺(que)乏日常所需纖(xian)維素和攝(she)取過多(duo)的(de)熱(re)量。

人們追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)(kang)生活方式的(de)過程中，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多新的(de)健(jian)康(kang)(kang)飲料(liao)出現在餐桌上，比(bi)如輕口味水、無(wu)糖可樂、低卡路里的(de)汽水酒等等。而果汁不(bu)再被(bei)人們青(qing)睞。拿橙汁來說，從2000年開始，它(ta)在美(mei)國市(shi)場的(de)銷(xiao)量(liang)在持續下滑，去年達到三十年來的(de)值。看起來，即便沒有這份研究報(bao)告，果汁也不(bu)再是(shi)消費者健(jian)康(kang)(kang)飲料(liao)。