“端午節”臨(lin)近，為確(que)保(bao)廣大消(xiao)費者吃上(shang)放心粽(zong)子，安徽、河北、天(tian)津、重慶等地食藥監局均組織開展了粽(zong)子專項監督抽檢，檢查(cha)發現(xian)粽(zong)子產品全(quan)部(bu)合格(ge)，消(xiao)費者可以放心食用(yong)了。

　　據了解，安(an)(an)徽共(gong)抽檢(jian)(jian)粽(zong)(zong)(zong)子18批次(ci)(ci)（安(an)(an)徽生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)5批次(ci)(ci)，外省(sheng)生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)13批次(ci)(ci)）；河北(bei)抽檢(jian)(jian)共(gong)涉及北(bei)京、天津、河北(bei)、浙江(jiang)、安(an)(an)徽、河南、廣東、四川8省(sheng)（市）16家企業的(de)35批次(ci)(ci)樣品(pin)；重慶共(gong)抽檢(jian)(jian)了47家企業的(de)123批次(ci)(ci)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)；天津共(gong)抽取了7家經(jing)營者經(jing)銷的(de)天津、山東、河南、四川、安(an)(an)徽、浙江(jiang)等(deng)省(sheng)市14家企業生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)30個批次(ci)(ci)粽(zong)(zong)(zong)子樣品(pin)。以(yi)上抽檢(jian)(jian)的(de)粽(zong)(zong)(zong)子產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)均合格(ge)。另(ling)外，杭(hang)州、廣州、大連等(deng)地方食藥監局也針對(dui)粽(zong)(zong)(zong)子產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)進行(xing)抽檢(jian)(jian)均未發現不合格(ge)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。

　　那(nei)么(me)，消(xiao)費者(zhe)在選購、貯存和(he)食用粽子時，應(ying)注意什么(me)呢？

　　一是應通過(guo)正規渠道購買粽子，并保存好購物、發票(piao)等(deng)有關憑證。購買時要(yao)看清外(wai)包裝上的相關標識，如生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可證編號、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期、保質(zhi)期、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)單位名(ming)稱和地(di)址(zhi)、成分或(huo)配料表、食品(pin)(pin)添加劑(ji)等(deng)是否齊(qi)全；查看真(zhen)空包裝是否漏(lou)氣(qi)漲袋、有沒有變質(zhi)；不要(yao)購買無(wu)廠(chang)名(ming)、廠(chang)址(zhi)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期和保質(zhi)期的產(chan)(chan)品(pin)(pin)，不要(yao)購買超過(guo)保質(zhi)期的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

　　二是(shi)對真空(kong)包裝(zhuang)類(lei)和速凍類(lei)粽(zong)子(zi)(zi)，購買(mai)后按照(zhao)(zhao)載明的貯(zhu)(zhu)藏方法(fa)進行保存(cun)，并按照(zhao)(zhao)標(biao)示食用方法(fa)加工食用。散裝(zhuang)粽(zong)子(zi)(zi)注意適(shi)量買(mai)入(ru)，是(shi)現(xian)吃(chi)現(xian)買(mai)，避免粽(zong)子(zi)(zi)變質(zhi)。生熟(shu)粽(zong)子(zi)(zi)分開貯(zhu)(zhu)存(cun)，打開的粽(zong)子(zi)(zi)存(cun)放在室溫(wen)下不得超過2小時。

　　三是(shi)(shi)消(xiao)費者不(bu)要(yao)買過于鮮綠的(de)(de)粽(zong)(zong)(zong)子，正常(chang)粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)顏色是(shi)(shi)暗黃的(de)(de)，而粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)過于鮮綠，是(shi)(shi)用(yong)化學(xue)染劑把失去原色的(de)(de)粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)“返青(qing)”得來(lai)的(de)(de)，返青(qing)粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)煮后(hou)水是(shi)(shi)綠色的(de)(de)；

　　四是(shi)食用前應洗凈雙手，冷(leng)藏或冷(leng)凍(dong)過的(de)粽(zong)子(zi)，要徹底加熱。吃剩的(de)粽(zong)子(zi)不要反復加熱，不要食用餡料已發(fa)酸、發(fa)苦或口味不正的(de)粽(zong)子(zi)。

　　五是在餐(can)飲單(dan)位(wei)消費時，應選擇證照齊全、衛生條件好的(de)(de)餐(can)飲單(dan)位(wei)。當發(fa)現粽子有異(yi)味(wei)或(huo)異(yi)常情況應立(li)即停止進(jin)食(shi)，以免食(shi)用(yong)被(bei)污(wu)染的(de)(de)食(shi)品，引發(fa)胃腸疾病。

　　六(liu)是大部(bu)分粽子(zi)(zi)是糯米食(shi)品，不易消化，尤(you)其(qi)是豆(dou)沙類(lei)粽子(zi)(zi)含糖量較高，肉類(lei)粽子(zi)(zi)脂肪(fang)含量較高，高血糖、高血脂患(huan)者(zhe)、胃腸道疾病患(huan)者(zhe)等要謹慎食(shi)用(yong)。

　　另外，消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥(bo)打當地食品(pin)藥品(pin)監管(guan)部(bu)門(men)投訴舉報電(dian)話(hua)12331。