辣椒提取物或有助于減肥

 根據Appetite雜志上發表的一項研究發現，連續12周每天攝入2mg辣椒素類物質，與卡路里的顯著降低具有一定關系。

 來自Mary Hardin-Baylor大學、Auburn大學以及Increnovo公司的科學家們稱，“我們的數據結果顯示，連續12周攝入辣椒素類補充劑可能會有效降低食欲，并有可能改善身體的一些指標（如腰圍/臀圍比）。”

 該研究使用了OmniActive健康科技公司市售的Capsimax辣椒提取物，該公司同時也通過向Mary Hardin-Baylor大學的贈款而資助了這項研究。

 Capsimax辣椒提取物來自甜椒，富含辣椒素類物質，但是不會造成口腔和胃部的灼燒感。Capsimax采用了OmniBead Beadlet技術，將濃縮的、高活性天然辣椒素的有益熱量包封在可控釋放的包衣中。

 OmniActive公司的全球市場與銷售副總裁Lynda Doyle在接受采訪時表示，“我們對該項研究的結果感到興奮，因為它為Capsimax提供了進一步的研究數據支持，表明其作為一種天然成分，在體重管理和長期健康等方面具有一定的功效。”

 “這項研究意義十分重大，它表明低劑量的Capsimax類辣椒素具有顯著的減少腹部脂肪（通過腰臀比（WHR）的測量）的效果。WHR能夠表示脂肪在腹部和臀部的分布情況，與體重衡量相比，這預測身體健康風險的一種更有效的方式。事實上，與體重指數相比，WHR在預測心血管疾病方面也更具優勢。”

 Doyle 指出，“研究表明，‘蘋果型’身材（腰圍較大）的人比‘梨形’身材（臀圍更大）的人面臨更大的健康風險。因此，減少腹部脂肪不僅可以改善身體形象，還能保持長期健康。這項研究也證實了以前的研究中所發現的Capsimax能夠有效降低食欲的功效。”

更多研究細節

 研究人員招募了77名健康男性和女性參加了研究。參與者被隨機分組，每天分別接受低劑量（2mg辣椒素，100mg Capsimax），或高劑量（4mg辣椒素，200mg Capsimax），或玉米淀粉作為對照，持續時間為12周。

 結果顯示，低劑量組的參與者腰臀比在6周后顯著下降2.4%，但在12周研究結束時，各組間無顯著性差異。與其他兩組相比，高劑量的參與者在試驗12周后攝入熱量較少。

 研究人員稱，“有趣的是，從第0周至第12周，高劑量組參與者的血清胰島素水平顯著升高，血清HDL膽固醇水平顯著下降。然而，補充劑并沒有影響給予口服葡萄糖耐量試驗后的胰島素水平，或其他胰島素敏感性指標的反應。”

 他們補充說：“需要進一步研究各種生活方式因素（即飲食和身體活動）的控制情況，以便確定辣椒素的補充攝入與這些因素的調節具有潛在的協同效應。”

 此外，還需要進行更多的機理研究，以確定辣椒素補充劑是否可能影響患病人群膽固醇產生和胰島素分泌的機制。具體來說，如果補充辣椒素類物質可以增加糖尿病患者的胰島素分泌，或降低高膽固醇血癥患者的膽固醇水平，那么這可能是有助于改善代謝結果的可行的營養策略。

 消費者對于辣椒素的體重管理功效的了解和認識正在逐漸增加，尤其是近年來也有媒體報道了辣椒與減肥相關、甚至能夠延長壽命的相關新聞。

 Doyle說：“辣椒素類是日益增長的膳食補充劑類別的理想成分，它可以為消費者提供天然的解決方案，能夠滿足他們對于體重管理和鍛煉目標的需求。”

 據了解，Capsimax配料目前可以適用于數百種產品配方，尤其是定位于體重管理，能量支持或提高運動表現類的產品。其獨特的OmniBead技術有效地包埋了辣椒素的有益特性，同時又不會產生辣椒的灼燒感，適用于膠囊、片劑和固體飲料等食品。