出口食品比內銷食品更優質？格局正在改變

　　近年來，中國出口食品合格率已經保持了連續多年高于99.94%,位于全球先進水平，但內銷食品的合格率卻僅有90%左右。這一現象正在逐步改善。5月17日下午，2017第十八屆SIAL CHINA中國國際食品和飲料展覽會“同線同標同質(zhi)(zhi)”圓桌論壇在上(shang)海舉行(xing)，上(shang)海出入境(jing)檢驗(yan)檢疫局、麥(mai)德(de)龍(long)、家(jia)樂(le)福(fu)、華潤(run)萬家(jia)、易果(guo)集(ji)團等行(xing)業主管部門和(he)企業透露出的(de)信息表(biao)明，食(shi)品(pin)內(nei)外銷(xiao)“雙重標準”時代正在過去，我(wo)國正致力于建設(she)“三同”（同線同標同質(zhi)(zhi)，即內(nei)外銷(xiao)產(chan)品(pin)在同一生(sheng)產(chan)線、按相(xiang)同標準生(sheng)產(chan)，達到相(xiang)同的(de)質(zhi)(zhi)量水平）食(shi)品(pin)市(shi)場。

　　之(zhi)前，國(guo)內(nei)食品監管(guan)機構會依據質檢標(biao)準進行審核(he)，而出(chu)口食品則(ze)需要再經(jing)過(guo)進口地的(de)審批和檢查。以出(chu)口為主的(de)企業為了滿足發(fa)達質量安全標(biao)準的(de)需要，通(tong)常(chang)在(zai)設(she)(she)施、設(she)(she)備、人才和管(guan)理上(shang)投(tou)入較大，故生產成本較高(gao)(gao)(gao)，產品定價也(ye)相對較高(gao)(gao)(gao)。國(guo)民收入水平相對不高(gao)(gao)(gao)的(de)時期，這些高(gao)(gao)(gao)品質、高(gao)(gao)(gao)定價的(de)商品在(zai)國(guo)內(nei)市場中往(wang)往(wang)叫好不叫“座”.

　　易果集(ji)團副總(zong)裁謝(xie)華斌認為(wei)，隨著國內(nei)收入水平和消(xiao)費能(neng)力走(zou)高(gao)，以及健康飲(yin)食概念(nian)在群眾中的(de)持(chi)續(xu)深入，上(shang)述(shu)現象已得到(dao)了(le)根本性的(de)改變。以生(sheng)鮮(xian)(xian)品類為(wei)例，近年來生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商行(xing)業發展迅猛，預計(ji)線(xian)上(shang)生(sheng)鮮(xian)(xian)消(xiao)費到(dao)2020年將(jiang)占城鎮生(sheng)鮮(xian)(xian)總(zong)消(xiao)費的(de)15%-25%.各大生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商平臺的(de)客單(dan)價也呈現出穩步上(shang)升的(de)趨勢，高(gao)品質進口生(sheng)鮮(xian)(xian)商品銷售增長最為(wei)明顯。

　　在質檢總局(ju)的(de)推(tui)動下(xia)，食(shi)品(pin)(pin)行業(ye)在2016年正式成立了(le)(le)“三(san)(san)同”食(shi)品(pin)(pin)銷售平(ping)臺(tai)，得到了(le)(le)大量(liang)出口(kou)食(shi)品(pin)(pin)企業(ye)的(de)積極響(xiang)應。而(er)在易(yi)果生鮮平(ping)臺(tai)上(shang)，類(lei)似(si)的(de)改變早(zao)已經(jing)(jing)(jing)悄悄地(di)發生了(le)(le)。據(ju)謝(xie)華斌介紹，易(yi)果生鮮已經(jing)(jing)(jing)和(he)國(guo)內(nei)30多家“三(san)(san)同”企業(ye)建立了(le)(le)合作協議(yi)，數十種“三(san)(san)同”商品(pin)(pin)在易(yi)果平(ping)臺(tai)上(shang)架。例如(ru)，山東鳳祥食(shi)品(pin)(pin)發展(zhan)有(you)限公司(si)的(de)優形蒸(zheng)、烤雞肉系列，寧德市金盛(sheng)水產有(you)限公司(si)的(de)三(san)(san)都港日(ri)式蒲燒鰻魚系列，獐子島(dao)集團(tuan)旗下(xia)的(de)獐子島(dao)炸鱈魚和(he)蒜蓉蝦系列等(deng)，都已經(jing)(jing)(jing)成為平(ping)臺(tai)上(shang)炙手(shou)可(ke)熱(re)的(de)明星產品(pin)(pin)。

　　此外，基于生鮮(xian)產品保質期(qi)短、易(yi)損(sun)壞(huai)的(de)特點(dian)，為了解決國(guo)內生產商在(zai)運輸、倉儲(chu)等環節的(de)短板，易(yi)果(guo)在(zai)冷(leng)鏈物流(liu)等一(yi)系列后(hou)端環節重點(dian)投入，建立了行業領(ling)先的(de)冷(leng)鏈物流(liu)平(ping)臺(tai)“安鮮(xian)達(da)”.謝華斌透露，易(yi)果(guo)已在(zai)官網開設“三(san)同”供應(ying)商專區，加(jia)強對“三(san)同”產品的(de)推薦力度，讓(rang)國(guo)內消費者享受到與(yu)發達(da)同等的(de)優質生鮮(xian)消費體(ti)驗。