粽子市場開始預熱 銷售價格比去年上漲10%

 雖然距離端午節還有20多天的時間，但粽子市場已經開始預熱。由于受江米、紅豆等原材料價格上漲因素的影響，今年粽子的銷售價格比去年上漲10%左右。

 在新瑪特超市，記者看到各品牌蛋糕店都有粽子銷售，冷柜里粽子也多了不少。除了鮮肉粽、豆沙粽等傳統粽子之外，雞肉、叉燒、冬菇、綠豆等各類餡料都出現在了貨架上。

正在挑選粽子的市民劉女士告訴記者，她是被這各種以前沒見過的餡料吸引，想買一些回去嘗嘗鮮。

 工作人員告訴記者，目前傳統口味的端午粽仍是主流，但年輕消費者渴望端午粽能夠以更時尚、更年輕的方式呈現，為了迎合市場需求，粽子的呈現形式越來越多樣化。

 “傳統口味的粽子還是比較受歡迎的，但也有不少顧客喜歡嘗試新口味。從目前銷售情況來看，市民更青睞購買散裝粽子，而禮盒粽子主要是市民為走親訪友購買的。按照以往的經驗，禮盒粽子的熱銷期都在端午節前一周左右。”一位銷售人員告訴記者，在價格方面，以真空包裝的散裝粽子為例，200克兩只裝的價格在20元左右，而禮盒裝的粽子價格則從幾十元到幾百元不等。

 由于粽子是時令性較強的食品，一般上市會在端午節前二十天左右，節日過后，粽子銷量會明顯下降。