現如今我們的生活和工作的壓力越來越大,而且對食物的要求也越來越高。其中,五谷雜糧是養生的食物,所以在生活當中我們都建議多吃一些五谷雜糧,多吃五谷雜糧才是保證我們身體健康的根本和基礎。但實際上很多人都不了解到底哪些食物屬于五谷雜糧,那接下來我們來了解下,五谷雜糧有哪些?
五谷雜糧在以前所占的比例比較高,隨著時代的發展之后,越來越多的人減少了五谷雜糧的攝入。五谷雜糧其實有很多類型,像玉米,小米,紅豆,紫米等都屬于五谷雜糧。
1、 谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、 雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3、 塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由于加工簡單,粗糧的口感有些粗糙,但也正因為此,粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
4、植物纖維 成分功能:改善膚色暗沉與粗糙;活化血管,預防心血管疾病
食物中若缺少植物纖維,殘渣減少,容易導致便秘發生,而伴隨出現的是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題。植物纖維可以促進腸蠕動,使人體排便順暢,加強代謝功能,進而使肌膚變得更有光澤。
植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等)和瓜果(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)之中。
5、多吃粗糧可以刺激排便,減少毒素對人體的侵害。有調查顯示,非洲人的食物中有大量植物纖維,很少患大腸癌;而以肉食為主的美國,由于食物中植物纖維較少,10萬人中有42人患大腸癌,發病率高出非洲6倍以上。很多粗糧(如大豆)中還富含強抗氧化成分,可以增強細胞的活力,使肌膚長時間保持細嫩、有光澤。
以上是對五谷雜糧有哪些的介紹,希望對你有所幫助,如果生活中對食一些五谷雜糧,會對我們的身體健康有很大的幫助。
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