全球市場咨詢公司Canadean在近日發布的一份報告稱,日本樂天公司推出的乳酸菌巧克力Sweet Days取得了成功,可能引爆日本功能性巧克力的市場,助力市場增長。
從2015年10月的產品首秀到2016年9月,樂天Sweet Days巧克力成功打響頭戰,取得2000萬包銷量的喜人成績。
該產品中含有乳酸菌,主打有助腸道健康功能。“一般情況下,由于胃酸的作用,乳酸菌很難成活。但是樂天Sweet Days另辟蹊徑,用巧克力脂肪包住乳酸菌,幫助它們直達腸道。”Canadean在報告中稱。
據悉,含有乳酸菌的益生菌酸奶已大獲成功,尤其得日本女性消費者的青睞。
報告中還提到“巧克力食用方便,而且可以以常溫條件儲存益生菌,這使益生菌再也不是酸奶的專利,同時也意味著消費者們有了更多的選擇。”
明治和格力高也看中功能性巧克力這塊大蛋糕
明治公司,巧克力糖果市場的,也看上了功能性巧克力這塊大蛋糕。在去年9月的媒體發布會上,正式推出了與帝京大學(Teikyo University)合作研究的功能性巧克力。
去年年初,日本糖果點心品牌格力高也帶著其新品牌Libera首次進入功能性巧克力市場,并表明會陸續推出其他功能性產品。Libera牛奶巧克力中添加了難消化糊精和膳食纖維,該公司聲稱這樣可以幫助抑制身體對糖和脂肪的吸收。
具健康功效的可可帶動巧克力市場增長
根據日本巧克力和可可協會(CCAJ)的統計,日本的可可人均消費量已經從1984年的1.31kg增長到2014年的2kg。
這使日本成為亞太地區的巧克力消費國,遠超中國(Euromonitor統計,2014年0.2kg),和印度尼西亞(Euromonitor統計,2014年0.3kg)。
根據Euromonitor的統計,2016年,日本巧克力甜食的銷售量上漲了6%,達到5520億日元(48億美元)。它還提到,對具有健康功效的可可的消費需求的上漲,是銷售額的大幅增長的主要原因,因為巧克力中固體可可脂的含量高達72%以上。
Canadean在報告里稱:“要明確主流健康訴求,讓巧克力在這個看似與健康無緣的領域中創造新的機遇。”
根據美國中情局發布的世界概況,日本是全球老齡化最嚴重的之一,平均年齡46.9歲。據世界衛生組織報告,冠心病是日本第三大致死原因,同時日本也是亞洲自殺率的。
一些同行評審的研究也表明,可可脂含量高的巧克力可以改善情緒,保護心臟健康,而可可黃烷醇,可以幫助改善認知能力,但其并不一定是巧克力的必需成分。
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