多家乳企連推新品 2017年酸奶市場可謂亮點紛呈

2017年，三大乳企爭相推新搶先布局酸奶市場，它們用新品不斷為乳品行業投放著重磅炸彈，飲料酸奶市場的走向。另外，區域性乳企也沒有放松警惕，接連推出新品，2017年的酸奶市場可謂亮點紛呈！

 酸奶產品作為乳制品中銷售增長最快的一類，乳企對其市場份額的競爭日益白熱化。國內市場，酸奶產品已占液態乳行業三成份額。2013年，在三大乳企都推出常溫酸奶產品后，酸奶更是以白奶兩倍的增速，于2015年迅速突破800億元，占液體乳市場的3成，2017年的酸奶市場更是了不得。

創新驅動業績增長，伊利酸奶三箭齊發

 截至2016年12月，常溫酸奶安慕希銷售額同比上年增長106.7%，位居常溫酸奶。此外媒體消息稱，安慕希2016年銷售額超80億元。2016年伊利上交了606.09億的成績單，其中高端產品營收占比49%。

 2017年伊利繼續重磅布局酸奶品類，以創新驅動業績增長的伊利并沒有讓我們失望。剛到4月，伊利接連爆出三款酸奶新品，紛紛劍指高端。

帕瑞緹酪乳

 伊利“帕瑞緹”歐式酸奶是伊利專門針對高端人群推出的一款新產品，被業內稱為“歐洲傳統工藝和現代生產技術結合的產物”。伊利早些年推出了的這款產品，但是在2014年以后逐漸在市場銷聲匿跡。2017年1月，伊利帕瑞緹推出含有原味，巧克力口味的新品上演歸來。110g售賣9.2元，主打高端低溫酸奶，保質期21天。

 伊利新品帕瑞緹取自英文“pureday”，“Pure”是純粹、純正、地道的意思，產品傳達的是恬靜純粹歐洲品質和歐洲風情。“洋式”+酸奶早些年市場上已經出現一些歐式酸奶、希臘酸奶、法式酸奶，近兩年來“洋式”酸奶呈現從歐洲大國向小眾發展的趨勢。

褐色炭燒風味發酵乳

 在酸奶產品中，“熟酸奶”因其獨特的焦香口感而擁有相當比例的忠實消費群。產品區別于酸奶的濃稠，香醇口感，飲料化的口感符合當下消費趨勢。伊利正是看到該品類蘊藏的市場機會，故而推出新品“褐色炭燒”風味發酵乳，志在培育細分消費人群，打造“熟酸奶”的品類風向標。

 2月，“褐色炭燒”風味發酵乳重磅上市，伊利深度加碼低溫酸奶。“褐色炭燒”風味發酵乳定位于“一款富有俄羅斯異域風情的焦香酸奶”，采用源自純正東歐美拉德褐變工藝，只為給消費者帶來俄羅斯的美味體驗。目前，產品已同步在北京、天津、山西、河北、內蒙、陜西、新疆、寧夏、西藏、山東上市，隨后將在全國市場鋪開。

安慕希顆粒型常溫酸奶

 4月，安慕希希臘酸奶新品發布。伊利在以原味、藍莓和香草的產品組合雄居常溫酸奶的基礎上，安慕希希臘酸奶全球首創推出高端顆粒產品，正式進軍顆粒型常溫酸奶市場，率先占據了競爭的制高點。

 安慕希高端新品在包裝設計風格方面也進行了全面升級：苗條瓶身+環保材料，38mm廣口設計，一步開蓋利樂冠，盡享便利。此外高端新品繼承安慕希品牌的高品質與高蛋白特色，精選優質黃桃與澳洲進口燕麥，讓希臘酸奶的體驗不止是濃醇，口感更加豐富。

盧敏放“千億目標"彈：蒙牛特侖蘇酸奶

 特侖蘇自2005年推出以來，已經到了第13個年頭。2016年蒙牛高端白奶特侖蘇年銷售額110億，，成為中國液奶市場銷量的單品。如今特侖蘇的品牌價值擴大化，在這個擁有沉淀的品牌基礎上推出一款新品——特侖蘇酸奶。產品有原味和榴蓮兩種口味，是蒙牛繼常溫酸奶后，在低溫酸奶市場上投放的一款明星產品。

 在2016年，蒙牛純甄用四年完成了60億元的銷售額，2017年蒙牛以“特侖蘇”品牌為背書重磅布局加碼酸奶領域。特侖蘇承襲12年品牌創新精神和匠心工藝，開創超高端奢享型酸奶新世代。至此，特侖蘇形成一個龐大的家族，從白奶延伸到酸奶，構建一個產品家族，為特侖蘇未來的發展畫上了濃重的一筆。

 2017年，特侖蘇品牌分化成常低溫兩款產品，又與低溫酸奶冠益乳、老酸奶和常溫酸奶純甄形成酸奶陣營的同盟軍，未來在酸奶市場的攻城掠地上不可小覷。

努力尋找光明的“乳業老三”

 相較于莫斯利安和純甄的推陳出新，莫斯利安要遜色很多。2009年上市的莫斯利安直到去年2015年下半年才推出新包裝，2016年初才增加了新口味2果3蔬。2016光明乳業年報更是對明星單品莫斯利安的業績只字未提，而此前有消息稱2016年莫斯利安的銷售收入同比增長了14%至67.23億元，其中該產品的新口味“2果3蔬”實現了6億元的銷售。不論消息的真實與否，值得一提的是，2016年光明乳業廣告費用高達10.35億元，而2015年廣告費用是6.4億元，廣告費用同比約增長61.65%。做了系列營銷工作的光明乳業，正在尋求變局。

ChangeU風味發酵乳

 4月，光明乳業推出了ChangeU全新產品，旗下有一系列面向消費升級的高品質、高顏值的飲用型酸奶正式面向市場。ChangeU品牌主張“這個世界不變的是變化本身”的品牌理念，立足高品質和活力健康。

2017年酸奶大戰正式開啟 伊利、蒙牛、光明等8大新品迭出

 ChangeU品牌旗下的酸奶產品不僅延續了暢優酸奶經典的杯裝包裝，即飲便捷，便于攜帶。更憑借核桃燕麥口味、青提果粒口味、黑加侖椰果口味、草莓大麥口味、紅棗燕麥口味、香草籽口味、香橙燕麥口味7種口味，帶給消費者多元味覺體驗。

莫里斯安2果3蔬藍精靈裝

 此外，莫斯利安新品“2果3蔬”更是開啟春季變裝模式，春暖花開時節，所有產品穿上專屬的精靈裝。健健、聰聰、笨笨、藍妹妹、藍爸爸、格格巫6大人氣角色，一個都不能少！

 作為乳業老三，光明莫斯利安辛辛苦苦開拓的市場，把寶座拱手讓給了伊利，并且后面還有純甄緊追。春暖花開時節，各大乳企也紛紛推出其酸奶新品，食業君認為今年的酸奶市場亮點很足！

“放肆點”+“滿足點”，味全再爆酸奶新品

 2017酸奶大戰，這個春天市場并不平靜，繼伊利發布安慕希顆粒型常溫酸奶和帕瑞緹、褐色炭燒低溫酸奶，蒙牛也緊隨而來發布特侖蘇酸奶。作為后來者的味全也不干寂寞，近日連續爆出兩款低溫酸奶“放肆點”和“滿足點”

 味全優酪乳新品“放肆點”共計三種口味：原味、藍莓、榴蓮，讓鐘愛美味的消費者放肆去品嘗。產品9小時慢發酵而成，保留產品最純最真的濃厚口感。

 味全優酪乳新品“滿足點”共計兩種口味：黃桃香蕉口味、芒果鳳梨口味。脆爽黃桃和綿甜香蕉，清香芒果和濃郁鳳梨，紛紛化成大顆果肉，嚼得到，吃得爽，顆顆巨滿足。大塊朵頤，快意飛馬。果肉大，果量多，才叫滿足！

 歷經16年的耕耘，這個遲到的飲料企業不僅坐擁冷藏果汁的，并在去年因為瓶子營銷火了一把。在乳品領域，味全旗下的“優酪乳、乳酸菌、鮮牛奶”等產品也在積極的開疆擴土。

新希望華西乳業“零添加”爆紅

 美味、創新、好玩，一直是乳品企業主打的幾張產品，各種果味、果粒酸奶層出不窮。近日，新希望華西乳業卻逆勢而行，推出一款主打零添加的產品——初心酸奶。

 新推出的初心酸奶，配料僅牛奶，糖以及三種益生菌，沒了。如此干凈的配料表，表明了新希望華西乳業的實力和做這款產品的決心。

 日益復雜的社會中，新希望華西乳業的初心酸奶以百分百優質鮮奶發酵，零添加、攜帶方便為理性訴求，主打不改初心，回歸本真的感性訴求，不知道這樣一款純純的零添加酸奶，能否沖出重圍，成為持續打動人心的產品呢？讓我們拭目以待。