隨著人們物質生活的不斷提高,營養,安全,健康已成為開發的主題,功能性食品越來越受到人們的青睞。功能性食品種類繁多,選用的功能性配料自然也不在少數。
例如如今深受眾多食品企業愛戴的功能糖,作為一種功能性食品配料及添加劑在功能食品家族中得到應用。
用功能糖開發的功能性食品在市場上十分看好,同樣也面臨市場更新和競爭優化的局面。未來功能糖行業發展將如何布局,筆者認為將從三大方面迎來新的發展。
升級換代和產品升級
功能糖的種類有很多,每種功能糖都具有一定的保健功效。例如最普通的潤腸通便功效,所有功能糖幾乎都具有此類功能。單一的種類效果自然有一定的局限性,如今市場上的功能食品面臨的主要問題是同質化嚴重。那么研發是目前所有功能性食品企業面臨的一個重要課題,沒有新品的企業是沒有前景的企業,沒有研發創新的企業是一個不具備競爭性的企業。
作為功能糖配料的供應商在戰略上一定同使用方一起做好產品研發的文章,要緊盯市場圍著市場轉、隨著市場變。市場需要什么我們研發什么,沒有的產品只有合適的商品。
差異化和定制化
無論功能糖要面臨什么樣的客戶群體,我們作為供應商要具備專業化的同時還要適度化。面對的群體不同產品也不同,例如你面臨的客戶是小微企業你給這家企業提供的是功能糖類高大上的產品,顯然你思路一定有問題成功率不會過高。再例如你面臨的客戶是一家大型企業你有低端的功能糖產品來滿足他的需求,這樣做無疑是自討沒趣。
同樣在客戶企業規模品牌相當的情況下你該如何做?差異化還是必不可少的,找到客戶的痛點在哪里我們開發出適合此類客戶的需求我們成功了。在定制化方面同樣要具備戰略眼光,幫助客戶捕捉市場信息及時有效的研制開發符合客戶的特定客戶適合的產品。
鎖定銀發經濟作做好文章
銀發經濟 專門為老年人消費服務的。 “銀發產業”又稱老年產業、 老齡產業。 其范圍十分廣泛, 包括衛生健康服務、 家政服務、 日常生活用品、保險業、金融理財、旅游娛樂等,老齡化給社會帶來了壓力同樣也給相關產業來了活力。尤其,在營養保健產品上市場巨大。從吃飽到吃好到吃出健康吃出營養,這已經是社會各界高度關注的話題。老年人更需要關心和關愛,功能糖企業如何抓住機遇。從博愛、慈悲、愛心、關心、信心方面入手和下游企業共同研發出適合老年人食用的保健食品無論從商業角度還是公益角度必將大有作為,讓我們拭目以待。
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