很多人看到這個標題都會納悶:吃辣椒在乎的是營養成分嗎?的確,日常人們用辣椒大都只在乎其味道,對于其是否含有其他營養價值則關注的相對較少。小編也是一樣,咱們一起來看下辣椒的營養成分與價值。
辣椒的營養價值
1. 辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及降低膽固醇;
2. 辣椒含有較多抗氧化物質,可以減少患癌及其他慢性疾病;
3. 吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些辣椒能改善食欲、增加飯量;
4. 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀;
5. 辣椒含有一種特殊物質,能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥作用;這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。
辣椒的營養成分
熱量(大卡) (21.00),碳水化合物(克) (2.60),脂肪(克) (0.60),蛋白質(克) (2.00)
纖維素(克) (0.80),維生素A(微克) (192.00),維生素C(毫克) (5.00),維生素E(毫克) (1.66)
胡羅卜素(微克) (1149.00),硫胺素(毫克) (0.03),核黃素(毫克) (0.02),煙酸(毫克) (0.80)
膽固醇(毫克) (0),鎂(毫克) (12.00),鈣(毫克) (31.00),鐵(毫克) (0.40),鋅(毫克) (0.24)
銅(毫克) (0.05),錳(毫克) (0.06),鉀(毫克) (197.00),磷(毫克) (22.00),鈉(毫克) (246.90)硒(微克) (0.50)
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